Cette recette de sauce aux épinards sur la cuisinière est l’une des préférées des lecteurs depuis 2009. Elle est si délicieuse pour de nombreuses raisons et, mieux encore, elle prend moins de 20 minutes à préparer ! Mais cela dépend de la rapidité avec laquelle vous hachez les oignons. Si vous êtes rapide, cette plongée ne prendra que 15 minutes environ.
Vidéo : Recette de sauce piquante aux épinards sur la cuisinière
Recette de trempette aux épinards sur la cuisinière
J’avoue que j’ai un problème de nourriture quand il s’agit de quelque chose de chaud, riche, ringard et gluant. Ajoutez un verre de vin rouge et une baguette croustillante, et j’inhalerai un grand bol de la sauce au fromage qu’il a accidentellement laissée devant moi.
Ce n’est pas souvent que je trempe des entrées dès la sortie du four. Mais lorsque mon frère n°2, qui se trouve être mon fan n°1 de trempette, a préparé un de mes apéritifs sur la cuisinière, j’ai crié fort en signe de rébellion. Comment a-t-il pu déchiqueter ma recette et la faire cuire à la poêle en 15 minutes ?! J’ai toujours fait cuire toutes mes trempettes au four pendant environ une heure et j’ai attendu patiemment le long temps de cuisson. Je n’ai jamais pensé à changer ma façon de cuisiner. Pourquoi jouer avec la perfection ?
“C’est bien, essaie-le”, m’a-t-il dit. Le frère n°2 avait toujours été un homme calme et doux, peu bavard. Ainsi, lorsqu’il a fait l’effort de partager ses pensées, cela a été suffisamment puissant pour me convaincre de sortir la poêle en fonte, de penser en dehors du four et d’essayer une trempette chaude aux épinards sur la cuisinière.
La sauce aux épinards est rapide et facile en moins de 20 minutes
Et il avait raison sur l’argent. J’ai préparé cette trempette aux épinards sur la cuisinière dans une poêle et en 10 minutes, j’ai eu une trempette riche, au fromage et joliment fondue avec une saveur qui rivalisait avec 60 longues minutes de cuisson au four. Je ne pouvais pas croire à quelle vitesse et avec quelle combinaison tous les ingrédients se sont réunis dans la poêle. Les saveurs de cette sauce aux épinards étaient en fait meilleures avec cette méthode sur la cuisinière car j’ai pu caraméliser les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. La version au four n’a pas eu la même révélation au caramel.
Je suis complètement accro à la méthode rapide de mes frères consistant à tremper les épinards sur la cuisinière et je suis reconnaissant pour leurs méthodes de cuisson de style Bachelor. Mais je lui reproche de me faire manger plus souvent de la sauce aux épinards parce que c’est tellement facile ! Merci mon frère ! – Diane
Recette de trempette aux épinards sur la cuisinière en 20 minutes (ou au four)
- 2 cuillères à soupe (30 ml) Huile végétale
- 1 Médiation oignon haché
- 3 clou de girofle ail Haché ou moulu (ou 1 cuillère à café de poudre d’ail)
- 8 once. (227 g) Châtaignes d’eau en conserve Égoutter et haché
- 10 once. (284 g) Un paquet d’épinards surgelés et hachés Décongeler et essorer l’excès d’eau
- 1 cuillère à café (5 ml) sel
- 1 cuillère à café (5 ml) Poivre noir fraîchement moulu Ou selon les goûts
- 8 once. (227 g) Fromage à la crème
- 1/4 tasse (56 g) mayonnaise
- 1 tasse (100 g) Fromage parmesan frais râpé Ou plus pour une bouchée grillée
- 1/2 tasse (120 ml) Lait
- Chips de pommes de terre, biscuits ou légumes Pour tremper
Hachez les oignons, l’ail et les châtaignes d’eau en conserve. Annuler.
Faites chauffer une grande casserole à feu moyen-vif, puis ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez les oignons et l’ail hachés. Cuire l’oignon et l’ail, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés mais pas brûlés, environ 2 minutes. Si vous utilisez de la poudre d’ail, ajoutez-la une fois que les oignons sont dorés.
Ajoutez les châtaignes d’eau hachées, les épinards, 1 cuillère à café de sel et le poivre noir. Cuire environ 3 minutes jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés.
Ajoutez 8 onces. Fromage à la crème, 1/4 tasse de mayonnaise, 1 tasse de parmesan, 1/2 tasse de lait. Lorsque le fromage à la crème commence à fondre, réduisez le feu au minimum.
Remuer lentement et laisser mijoter jusqu’à ce que tout le fromage soit complètement fondu et que la trempette soit crémeuse et bien mélangée. Cuire encore 2-3 minutes pour mélanger les saveurs.
- À ce stade, vous pouvez le servir chaud et déguster. Servir immédiatement chaud avec du pain, des craquelins ou des chips tortilla.Mais si tu veux une croûte de fromage croustillantePassez ensuite aux étapes suivantes de la recette.
Ajoutez environ 1/2 tasse de fromage sur la sauce.
Griller ou cuire au four à 500°F/260°C pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage fonde et forme une croûte.
Nous le sortons du four et le laissons refroidir avant de servir.
Calories : 279Kcal, Glucides : 13g, protéine: 8g, graisse: 23g, Gras saturés : 9g, Graisses polyinsaturées : 6g, Graisses monoinsaturées : 5g, Gras trans : 0,04g, Cholestérol: 44mg, Sodium: 679mg, Potassium: 287mg, Fibre: 2g, sucre: 4g, Vitamine A : 4675UI, Vitamine C : 4mg, Calcium: 211mg, fer: 1mg
Des recettes de trempettes plus faciles :
Si vous appréciez cette recette de trempette chaude aux épinards, voici d’autres entrées que vous pouvez manger. Voici une trempette aux épinards et aux artichauts si vous préférez les artichauts aux châtaignes d’eau.
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