Pain rapide au fromage à la crème et aux canneberges

larecettemiracle

January 3, 2026
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Pain rapide au fromage à la crème et aux canneberges

ce Pain au fromage à la crème et aux canneberges C’est le dessert parfait pour égayer votre journée ! C’est onctueux, beurré et rempli de canneberges juteuses. Que vous le prépariez pour des vacances ou simplement pour une escapade décontractée d’un week-end, ce pain ajoute une touche festive avec un minimum d’effort.

Nous préparons cette recette depuis des années, chaque hiver lorsque les canneberges arrivent sur les étagères. La combinaison de fromage à la crème et de canneberges est imbattable, piquante, crémeuse et juste assez sucrée. De plus, cela ne nécessite aucun ingrédient sophistiqué.

Si vous êtes amateur de canneberges, vous adorerez également ce pain à la citrouille et aux canneberges, le pain aux canneberges et aux noix sans pétrissage ou nos barres de gâteau au fromage et aux canneberges. Ils sont tous parfaits pour le petit-déjeuner, le déjeuner, les collations ou comme cadeaux aux amis et aux voisins !

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Texture crémeuse et hydratante: Grâce au fromage à la crème, le pain est incroyablement riche et moelleux.
Festif et fruité: Les canneberges ajoutent une touche lumineuse de couleur et d’acidité.
Facile à réaliser: Peu d’étapes et des ingrédients simples.
Idéal pour une utilisation future: Il se conserve magnifiquement et est encore meilleur le lendemain.

ingrédients

Voici une liste d’ingrédients dont vous avez besoin pour faciliter vos courses. Vous pouvez trouver la liste complète des ingrédients et les quantités nécessaires dans la fiche de recette au bas de cet article.

Des bols de vanille, de canneberges, de lait, de farine, d'œufs, de sucre, de beurre, de fromage à la crème, de levure chimique, de sel et de bicarbonate de soude sont posés sur le comptoir.

Obésité: Non salé vous donne plus de contrôle sur la saveur. Si vous n’avez que du sel, réduisez simplement légèrement le sel ajouté.
Fromage à la crème: Choisissez du gras et laissez mijoter avant de mélanger. Cela rend le pain très moelleux et lui donne une saveur légère qui équilibre parfaitement la douceur.
sucre: Le sucre blanc classique ajoute de la douceur et aide à créer des miettes douces et tendres. Vous pouvez en remplacer une partie par de la cassonade pour une saveur plus profonde, mais j’aime la douceur blanche pure ici.
œuf: Ceux-ci maintiennent le tout ensemble et donnent de la structure au pain. Laissez-les reposer un peu avant de les ajouter afin qu’ils ne prennent pas le dessus sur le mélange de beurre.
vanille: Utilisez de l’extrait de vanille pur si vous en avez, cela fait vraiment une différence.
Farine + levure : La farine tout usage reste simple ; La levure chimique et le bicarbonate de soude l’aident à bien lever.
Lait (ou yaourt) : Le babeurre le rend doux et riche. Cependant, le lait ordinaire fonctionnera également.
Canneberges : Fonctionne frais ou congelé ! S’il est congelé, jetez-le directement hors du sac.

Comment faire du pain au fromage à la crème et aux canneberges

Voici un bref aperçu des instructions étape par étape pour préparer cette recette. Vous pouvez trouver la liste complète des instructions dans la fiche de recette imprimable au bas de cet article.

Mélanger le beurre et le sucre dans un bol à mélanger en acier inoxydable.

Battre le beurre, le fromage à la crème et le sucre jusqu’à consistance mousseuse.

L'extrait de vanille est mélangé au mélange dans un bol mélangeur en acier inoxydable.

Ajouter les œufs et la vanille et bien fouetter.

Mélangez les ingrédients secs dans un petit bol en verre.

Fouetter les ingrédients secs dans un bol séparé.

Les canneberges sont incorporées au mélange dans un bol à mélanger en métal.

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides en alternant avec le lait. Incorporer les canneberges.

Saupoudrer le mélange avec les fruits dans un moule à pain tapissé de papier sulfurisé.

Verser dans le moule et cuire au four pendant 55 à 65 minutes. Garnir de canneberges supplémentaires si vous le souhaitez.

Laisser refroidir une miche de pain aux canneberges dans un moule à pain tapissé de papier sulfurisé.

Laisser refroidir 10 minutes dans le moule, puis transférer sur une grille.

Alternatives et ajouts

Ajouter le zeste d’orangePour une touche d’agrumes, ajoutez une cuillère à soupe de zeste d’orange frais.
Garnir de streusel: Une garniture de chapelure de cannelle et de sucre ajoute une texture et une douceur supplémentaires.
Essayez différentes baies: Les myrtilles ou les canneberges fonctionnent très bien si les canneberges ne sont pas disponibles.

Une miche de pain au fromage à la crème aux canneberges sur une grille avec une tranche manquante.

Comment stocker

stockage: Conserver à température ambiante jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique.
Réchauffage : Trancher et réchauffer brièvement au micro-ondes ou au four grille-pain.
Gel: Bien envelopper et congeler jusqu’à 3 mois. Décongeler à température ambiante.

Les conseils professionnels de Sandra

Ne mélangez pas trop une fois que vous avez ajouté la farine, sinon elle pourrait devenir épaisse.
Les canneberges froides directement sorties du réfrigérateur ne rendront pas votre pain détrempé.
Si vous utilisez des baies surgelées, pliez-les légèrement pour qu’elles ne s’infiltrent pas trop dans le mélange.

Questions fréquemment posées

Vous avez des questions sur cette recette ? Vous trouverez ci-dessous les réponses aux questions les plus fréquemment posées sur cette recette.

Puis-je utiliser des canneberges séchées plutôt que fraîches ou surgelées ?

Oui, mais réduisez la quantité à environ 1 tasse et laissez tremper dans de l’eau tiède pendant 10 minutes pour vous réhydrater.

Comment savoir quand la cuisson est terminée ?

Insérez un cure-dent au milieu, s’il ressort propre, c’est prêt. Le dessus doit également être doré.

Quel est un moyen simple d’empêcher le pain de coller ?

Tapisser un moule à pain de papier sulfurisé vous permettra de le retirer en douceur pour éviter qu’il ne colle.

Trois tranches de pain au fromage à la crème aux canneberges sur une assiette blanche.

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Trois tranches de pain aux canneberges sur une assiette blanche.

1/2 tasse Beurre non salé Détendu
4 once Fromage à la crème Détendu
1 tasse Sucre en poudre
2 Gros œufs
1 cuillère à café Extrait de vanille
2 Tasses Farine tout usage
2 cuillères à café levure chimique
1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café sel
1/2 tasse Lait Ou du lait pour plus de tendresse
1 1/2 Tasses Canneberges fraîches ou surgelées S’il est congelé, ne le décongelez pas

Préchauffer le four à 350°F (175°C). Beurrer et fariner un moule à pain de 9 x 5 pouces ou le tapisser de papier parchemin.
Dans un grand bol, battre ensemble le beurre, le fromage à la crème et le sucre jusqu’à consistance légère et mousseuse, environ 2-3 minutes.
Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque œuf.
Incorporer la vanille.
Dans un autre bol, mélanger la farine avec la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides en trois fois, en alternant avec le lait (en commençant et en terminant par le sec).
Mélangez les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient combinés, sans trop mélanger.
Incorporer délicatement les canneberges. Répartir uniformément la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four pendant 55 à 65 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre et que le dessus soit doré. Si le dessus brunit trop rapidement, couvrez-le légèrement de papier d’aluminium pendant les 15 dernières minutes.
Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Veuillez noter que les informations nutritionnelles fournies sont à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la marque des produits utilisés. Pour atteindre vos objectifs nutritionnels spécifiques, utilisez les calculateurs de recettes My Fitness Pal ou Verywell Fit. Tout le contenu de ce site n’est pas destiné à constituer un diagnostic ou un traitement médical et ne doit pas être considéré comme un substitut à une expertise médicale professionnelle.

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