Dernière mise à jour : 20 août 2025 – Mise à jour avec de nouveaux conseils et liens pour cette année scolaire.
Préparez des pizzas croustillantes et au fromage dans la friteuse à air en seulement 15 minutes ! Ces tartes à la main faciles utilisent de la pâte à croissants et offrent beaucoup de saveur, parfaites pour les déjeuners scolaires, les collations après l’école ou les dîners rapides du week-end.
Découvrez toutes nos recettes de rentrée
Cette recette de pizza de poche à la friteuse à air fait partie de notre série Repas de rentrée – une collection de recettes rapides, faciles et approuvées par les enfants, parfaites pour les journées scolaires chargées.
Ce sont des bouées de sauvetage pendant l’année scolaire. Je les prépare le dimanche, je les congèle, puis je les réchauffe dans la friteuse avant de préparer le déjeuner. Vous pouvez préparer le vôtre : essayez le jambon et le cheddar, ou une version végétarienne avec de la marinara et des épinards hachés. Ils sont également un succès lors des fêtes de match !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Prêt en seulement 15 minutes
- Approuvé pour les enfants et les adolescents
- Utilise des produits de base pour réfrigérateur (bonjour, pâte à croissant)
- Convient au congélateur
- Cuit à la friteuse = croustillant sans matière grasse
ingrédients
- 2 paquets (8 onces chacun) de pâte à rouler Pillsbury Crescent
- 8 onces de mozzarella râpée
- 4 onces de pepperoni, coupé en quartiers
- 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
- 1 œuf + 1 cuillère à soupe d’eau (pour badigeonner les œufs)
Instructions étape par étape
- Etalez la pâte : Abaisser un paquet de pâte en forme de croissant en un rectangle de 1/4 de pouce d’épaisseur, ne pas séparer au niveau des trous.
- Ajouter des garnitures : Divisez la mozzarella, le pepperoni et la ciboulette en 4 portions. Étalez sur la pâte en monticules uniformément espacés.
- Dessus et joint : Étalez la deuxième boîte pour qu’elle soit un peu plus fine (⅛ de pouce) et plus grande. Pliez la garniture. Appuyez autour de chaque pile.
- Couper et sertir : Utilisez un coupe-pizza pour la diviser en 4 poches. Sertissez les bords avec une fourchette.
- Dorure aux œufs : Badigeonner le dessus de chaque poche avec de la dorure à l’œuf pour obtenir une couleur dorée.
- Frire à l’air libre : Chauffez la friteuse à air à 375°F. Faire frire à l’air libre par lots pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
- Refroidir et servir : Laissez-le pendant 5 minutes avant de manger.
Conseils de pro
- Ne sautez pas la dorure aux œufs, cela aide la pâte à bien dorer.
- Coupez le pepperoni en petits morceaux pour éviter de déchirer la pâte.
- Cuire par lots pour éviter les chevauchements et obtenir un maximum de croustillant.
- Laissez les poches refroidir avant de manger pour éviter de vous brûler la bouche !
- Chaque pochette à pizza contient environ 540 calories et 21 grammes de protéines, selon votre choix de pâte et de fromage.
Différences
- Suprême végétarien : Ajouter les champignons, les poivrons ou les olives
- Amateurs de viande : Utilisez des saucisses, du jambon ou du bacon émiettés
- Style hawaïen : Ajouter l’ananas + le bacon canadien
- Version petit-déjeuner : Œufs brouillés, cheddar et saucisses pour le petit-déjeuner
- Pochette cheeseburger : Bœuf haché, cheddar, cornichons
Stockage et prétraitement
- Planification préalable : Assemblez les pochettes et placez-les au réfrigérateur jusqu’à 1 jour avant de les faire frire à l’air libre.
- Congélation (crue) : Flash gelé dans les escaliers, puis sac. Faire frire à l’air libre à 350 °F pendant 13 à 15 minutes
- Congélation (cuit) : Laissez-le refroidir complètement, congelez-le. Réchauffer à 325°F pendant 8 à 10 minutes
Instructions
Puis-je utiliser de la pâte feuilletée à la place des rouleaux de croissant ?
Oui! C’est plus tendre et tout aussi délicieux : réduisez légèrement le temps de cuisson et surveillez le brunissement.
Dois-je utiliser de la dorure aux œufs ?
Fortement recommandé. Donne une belle finition brillante et améliore la couleur brune.
Puis-je le faire cuire au lieu de le faire frire à l’air libre ?
certainement! Cuire au four à 375 °F pendant 15 à 18 minutes sur une plaque à pâtisserie tapissée.
Comment le rendre sans gluten ?
Utilisez une pâte sans gluten comme celle proposée par Immaculate Baking Co. Ou une pâte à pizza maison sans gluten.
Quelles trempettes vont bien ?
La marinara chaude, le ranch, le beurre à l’ail ou le pesto crémeux fonctionnent tous à merveille.
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À propos de l’auteur : Matt Robinson C’est le père derrière De la vraie nourriture par papade confiance Le blog culinaire de mon père Partage de recettes rapides et familiales depuis 2014.
