Soupe aux rouleaux d’oeufs | Biscuits et tasses

Qu’est-ce qui rend cette soupe aux nems si bonne ?

• Comme un nem, sous forme de soupe ! Cette soupe aux nems impériaux combine tous les ingrédients et saveurs que vous aimez dans les nems impériaux prêts à l’emploi dans une recette de soupe sans chichi en semaine.
• Un bol. Tout est frit et mijoté dans une seule casserole. Cuisine facile, nettoyage facile !
• Recette flexible. Tout comme la garniture aux pâtés impériaux, cette soupe aux pâtés impériaux est très adaptable, vous pouvez donc remplacer le porc, le rendre sans viande ou ajuster les ingrédients de plusieurs façons.
• Choisissez votre couche. Le calque est également personnalisable. J’adore ajouter des tranches de wonton croquantes et du piment croquant, mais j’ai hâte que vous essayiez ceci et que vous fassiez le vôtre !

Vous aurez besoin de ces ingrédients

Je voulais garder cette recette de soupe aux œufs roulés conviviale pour le garde-manger, donc les ingrédients sont simples. Faites défiler jusqu’à la fiche de recette pour la recette imprimable avec des mesures exactes.

• huile de sésame – J’utilise de l’huile de sésame grillé, mais de l’huile ordinaire fera également l’affaire. Il n’y a vraiment aucun bon substitut à la saveur de l’huile de sésame dans les recettes asiatiques, mais vous pouvez la faire frire dans une autre huile de cuisson si nécessaire.
• oignon – Des oignons jaunes ou blancs, coupés en cubes, ou vous pouvez utiliser des poireaux.
• Ail et gingembre – Si vous n’avez pas d’ail frais, remplacez chaque gousse par une demi cuillère à café de poudre d’ail ou une cuillère à soupe d’ail écrasé. De même, vous pouvez remplacer une cuillère à soupe de gingembre haché par un quart de cuillère à café de gingembre moulu.
• Porc haché – Si vous ne mangez pas de porc, vous pouvez aussi préparer cette soupe avec du poulet ou de la dinde hachée. Utilisez des shiitakes en dés ou des champignons baby bella (ou du tofu) pour le rendre végétarien.
• Carottes – Fraîchement râpées, ou vous pouvez utiliser un sachet de carottes pré-râpées du commerce si besoin.
• Mélange de salade de chou Un sachet de mélange pour salade de chou est très pratique. Sinon, il vous faudra l’équivalent de chou râpé (environ 5 tasses).
• Bouillon de poulet – Il peut s’agir d’un bouillon de poulet faible en sodium du commerce ou d’un bouillon de poulet fait maison. Le bouillon de légumes fonctionne aussi.
• sauce de soja -Je préfère la sauce soja faible en sodium.
• Sauce de poisson -C’est facultatif, mais cela ajoute une belle saveur à la soupe aux nems. De plus, vous pouvez l’utiliser dans les nouilles au sésame et les sautés !
• Vinaigre de vin de riz -Ou un autre vinaigre comme du cidre de pomme, du vin rouge ou du vinaigre blanc distillé.

Préparons cette soupe aux nems

Dans environ 30 minutes, vous serez assis devant un bol de délicieuse soupe asiatique aux nems. Voici les étapes.

• frit. Tout d’abord, faites chauffer l’huile de sésame dans une grande cocotte. À feu moyen, faire revenir les oignons, l’ail et le gingembre. Remuer les ingrédients aromatiques jusqu’à ce qu’ils soient ramollis et bien cuits, environ 5 minutes.
• Ajoutez le reste des ingrédients. Ajoutez ensuite le porc haché en le brisant pendant la cuisson. Lorsque la viande est cuite, ajoutez le mélange de carottes et de chou. Cuire une minute pour commencer à ramollir les légumes.

• Ajoutez des liquides. Maintenant, ajoutez le bouillon, la sauce soja, la sauce de poisson (si vous en utilisez) et un peu de vinaigre. Portez la casserole à ébullition complète, puis couvrez et laissez mijoter la soupe à feu moyen-doux pendant 10 minutes.
• Assaisonner et servir. Donnez à votre soupe de nems un assaisonnement final au goût et servez-la avec de délicieuses garnitures, voir ci-dessous.

Comment conserver et réchauffer les restes

• Réfrigérateur. Conservez les restes de soupe aux nems dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
• Réchauffage. Faites chauffer cette soupe au micro-ondes ou dans une casserole sur la cuisinière jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.