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Les beaux jours vous donnent envie de desserts fruités ? Des tartes aux baies à la tarte aux pêches et aux cerises croquantes, voici 20 recettes de desserts aux fruits que vous préparerez et mangerez au restaurant et des repas-partage tout au long de l’été.
Dès les premiers signes du printemps, j’ai immédiatement envie de tous les desserts fruités.
Cela commence par devoir préparer toutes les recettes de fraises fraîches et finalement j’attrape tous les fruits sur lesquels je peux mettre la main. Banane, cerise, citron, ananas… Je les veux tous.
Je pensais que je ne pouvais pas être le seul, alors j’ai rassemblé 20 de mes recettes de desserts aux fruits préférées, parfaites pour l’été. Préparez-les pour le week-end, emmenez-les dans votre prochaine cuisine, partagez-les avec un voisin… ils sont parfaits pour tout ça.
Cuisiner avec des fruits frais plutôt que des fruits surgelés
De nombreuses recettes, comme My Berry Crisp, sont idéales pour utiliser des fruits frais ou surgelés. Mais quel est le meilleur moment pour utiliser chaque type ?
Utilisez des fruits frais Quand la texture des fruits compte vraiment. Le processus de congélation et de décongélation peut ramollir les fruits après la décongélation. Bien que la saveur soit excellente, la texture ne sera pas la même que celle de la fraîcheur. Des recettes comme la tarte aux fraises nécessitent que le fruit ait une certaine structure, donc les fruits surgelés ne le couperont pas.
Utilisez des fruits surgelés dans des recettes où la texture importe peu. Cela s’applique généralement aux produits de boulangerie ou aux recettes cuites, car la cuisson du fruit altère de toute façon sa texture. Si vous préparez par exemple une sauce aux framboises, peu importe si vous utilisez des baies fraîches ou surgelées !
Si vous utilisez des fruits surgelés, assurez-vous simplement de savoir si vous devez ou non décongeler et/ou égoutter les fruits avant de les utiliser dans une recette.
Mes recettes préférées de desserts aux fruits d’été
Évidemment, l’été est la période idéale pour préparer des fruits frais, car ils sont en grande partie de saison. Mais il y a certaines recettes que j’aime réaliser avec des fruits en conserve ou surgelés !
J’ai rassemblé quelques-uns des deux pour vous ici. Nous avons des recettes qui utilisent des fruits frais de saison, ainsi que des recettes qui tirent le meilleur parti des fruits en conserve ou des fruits surgelés, parfaites pour les moments où vous manquez de temps ou si vous voulez goûter à l’été pendant les mois d’automne ou d’hiver.
Desserts à base de fruits frais
Pizza aux fruits
L’un des desserts d’été par excellence ! Ce favori des fans a une croûte de biscuits au sucre et une garniture moelleuse à base de fromage à la crème et de garnitures fouettées. Vous pouvez utiliser n’importe lequel de vos fruits frais préférés pour la garniture, les baies, le kiwi, les raisins, les fruits à noyau sont mes préférés.
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Croustillant aux pêches
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Cupcakes aux framboises et glaçage au fromage à la crème
Ces muffins légers et tendres sont remplis de baies charnues et juteuses et garnis de glaçage au fromage à la crème pour la touche finale parfaite.
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Mini tartelette aux fruits
Je suis obsédée par les mini desserts et ces tartes aux fruits sont l’une de mes recettes préférées. Les fonds de tarte sont faciles à préparer en pressant puis en remplissant de pudding à la vanille et de vos fruits frais préférés.
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Cordonnier aux mûres facile
La meilleure façon de manger les mûres est juste après les avoir cueillies, lorsqu’elles sont réchauffées par le soleil d’été. La deuxième méthode est meilleure ? Dans cette recette de cordonnier aux mûres super facile. (Vous pouvez utiliser des mûres surgelées lorsque les fraîches ne sont pas de saison !)
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Sucettes aux fraises
Je fais des sucettes glacées aux fraises avec des baies fraîches, du yaourt grec et un peu de miel. Ils sont faciles à préparer, super rafraîchissants et appréciés des enfants et des adultes !
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Barres au citron maison
Je ne peux pas aller à une réunion d’été sans un lot de ces barres au citron. C’est doux et rafraîchissant, avec juste ce qu’il faut d’acidité au citron qui fait plisser les lèvres. Je pense que c’est peut-être mon dessert au citron préféré !
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Barres à la crème de banane
Ces barres de crème à la banane sont comme une version plus portable du pudding à la banane. Ils ont une croûte sablée, une garniture à la crème anglaise, des tranches de banane et une couche de crème fouettée.
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Pêches grillées
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Recettes à base de fruits surgelés ou en conserve
Salade de bretzels aux framboises
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Cheesecake aux cerises facile
La garniture pour tarte aux cerises, la couche de cheesecake et le mélange à gâteau font de cette recette de gâteau facile un favori de l’été !
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Gâteau fendu à la banane sans cuisson
Si vous aimez le Banana Split Cake classique, ce Banana Split Cake sera un succès. Ce dessert sans cuisson contient une croûte de biscuits Graham, une couche moelleuse de fromage à la crème, de l’ananas, de la banane, des cerises au marasquin et un filet de sauce au chocolat.
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Gâteau à l’ananas
Je sais que le gâteau renversé est le choix le plus populaire pour le gâteau à l’ananas, mais ce gâteau est aussi incroyable ! Le glaçage au fromage à la crème est vraiment la touche finale parfaite à ce gâteau parfaitement moelleux et sucré.
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Croustillant aux cerises
Cherry Crunch est mon choix lorsque je n’ai pas le temps de manger une tarte. Utilisez votre garniture à tarte préférée achetée en magasin ou préparez la vôtre pour accompagner la garniture croustillante fourrée à l’avoine.
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Salade Ambroisie
Ma recette de dessert sans cuisson préférée ! Je prépare cette friandise pour chaque fête, mais elle est absolument parfaite pendant les mois d’été.
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Peluches d’ananas
Ma famille adore ces peluches d’ananas. Ils sont très rapides à préparer, ne nécessitent aucun temps de cuisson ou de cuisson et sont parfaits lorsque vous avez besoin d’une recette pré-préparée !
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Gâteau glacé au citron
Ce gâteau glacé en couches comprend des biscuits Graham, du pudding et de la crème au citron. Nous laissons le tout au réfrigérateur puis le découpons. J’aime garnir chaque morceau de baies fraîches pour un dessert lumineux et délicieux !
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