Un bol de tortellinis Alfredo crémeux

Les tortellinis en une seule casserole avec une sauce crémeuse à l’ail et au parmesan sont presque impossibles à préparer ! Tout ce dont vous avez besoin est de 10 ingrédients, un bol et environ 25 minutes de préparation ; Et c’est toujours souffler!

table des matières

L’histoire derrière la recette

Je suis un grand fan des plats de pâtes en une seule casserole. Je prépare ces pâtes crémeuses à la citrouille depuis des années, et quand j’ai envie de plus de légumes, j’opte pour ces pâtes primavera en un seul pot.

Le… mangeur difficile… de notre maison (hum, sans nommer de noms, je t’aime bébé !) a récemment ajouté plus de pâtes à sa rotation, et il est fan d’Alfredo, alors j’ai pensé qu’un tortellini Alfredo dans un seul pot serait bon. Et ouais ! Je l’ai fait!

Non seulement l’enfant est fan, mais les adultes aussi. J’aime à quel point il est facile de préparer des Tortellini Alfredo dans un seul bol, et c’est l’une de ces excellentes recettes polyvalentes qui est aussi parfaite pour un dîner de week-end que pour un petit dîner.

Pourquoi vous allez adorer les tortellini Alfredo en un seul pot

• Très délicieux -La sauce crémeuse à l’ail et au parmesan est incroyable. très bien!
• Simple et facile – Juste quelques ingrédients et un peu de temps de préparation, et vos tortellini crémeux Alfredo sont prêts à servir !

ingrédients

• Tortellinis -J’aime utiliser des pâtes réfrigérées pour préparer des tortellini crémeux au parmesan et à l’ail. Parce que je suis végétarien, je choisis des tortellinis au fromage, mais vous pouvez les remplacer par n’importe quel type.
• oliveL – Faire revenir les échalotes et l’ail
• échalote – Les échalotes frites au début du processus constituent l’épine dorsale d’une délicieuse sauce inspirée d’Alfredo. Si vous n’avez pas d’échalotes sous la main, un petit oignon fera très bien l’affaire.
• ail Vous aurez besoin de trois gousses d’ail frais, finement hachées.
• Mélange d’épices italiennes – Achetez-en au rayon épices de presque toutes les épiceries, ou préparez votre propre mélange d’assaisonnements italiens à la maison (c’est super facile à préparer !)
• Bouillon de légumes – Aide à réaliser une sauce riche en saveur.
• Crème épaisse -Pour cette sauce épaisse, riche et glorieuse !
• noix de muscade – Facultatif, mais fortement recommandé.
• Sel et poivre
• épinard – Ce n’est pas nécessaire d’en rajouter, mais j’aime bien en rajouter un peu en fin de cuisson pour certains légumes.
• Fromage parmesan -Pour la meilleure sauce crémeuse. 1/2 tasse, et plus pour garnir les tortellinis dans un bol.
• Basilic ou persil frais -Également facultatif mais agréable pour plus de saveur et une jolie couleur.

Conseils pour réussir

• La sauce épaissira au moment de servir. Cela peut paraître intimidant au début, mais il faut faire confiance au processus !
• Pour les morceaux de pousses d’épinards qui disparaissent dans le plat, hachez-les un peu avant de les ajouter.

J’espère que vous aimerez mes Tortellini Alfredo One-Pot crémeux autant que ma famille ! C’est devenu une recette excellente et facile pour nous. C’est crémeux, réconfortant, à l’ail et tout ce qu’il y a de bon chez Tortellini + Alfredo.

Si vous l’essayez, j’aimerais entendre ce que vous en pensez ! N’hésitez pas à revenir et à laisser un commentaire.

Recette de tortellini Alfredo dans un pot

Tortellini au fromage à pâte molle dans une riche sauce à l’ail et au parmesan. Le tout est réuni dans un bol et prend moins de 30 minutes à préparer !

• 1 cuillerée à soupe huile d’olive
• 1 Petit poireau (Finement haché, peut être remplacé par 1/3 tasse d’oignon finement haché)
• 3 clou de girofle ail
• 1/2 cuillère à café Mélange d’épices italiennes
• 1 1/2 Tasses Bouillon de légumes
• 1 tasse Crème épaisse
• 1/4 cuillère à café Noix de muscade fraîche râpée
• 1/4 cuillère à café Sel casher (+plus au goût)
• 1/4 cuillère à café Poivre noir fraîchement moulu (+plus au goût)
• 10 once Tortellinis au fromage glacé (1 paquet)
• 1 once Bébés épinards, coupés en petits morceaux (1 tasse emballée)
• 1/2 tasse Fromage parmesan râpé (+ plus pour décorer)
• 2 cuillères à soupe Basilic frais, mousseline (Pour la garniture, il peut être remplacé par du persil)

• Placez une poêle ou une casserole moyenne à grande sur feu moyen-doux. Ajouter l’huile d’olive. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez l’ail et les échalotes. Faire frire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il soit cuit et parfumé, environ 2 minutes.

• Ajoutez l’assaisonnement italien, puis ajoutez le bouillon et la crème. Ajoutez la muscade, le sel et le poivre. Portez à légère ébullition.

• Ajouter les tortellinis à la sauce bouillante. Cuire à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et que la sauce épaississe légèrement, 9 à 10 minutes. La sauce semblera fine au début, mais elle continuera à s’épaissir au fur et à mesure de la cuisson et à s’épaissir en fin de cuisson.

• Ajouter les épinards et le parmesan jusqu’à ce que les épinards fanent et que la sauce devienne crémeuse et onctueuse.

• Goûtez et ajoutez plus de sel et de poivre si vous le souhaitez.

• Garnir d’une pincée supplémentaire de parmesan et de basilic. sert.

Option viande :

Ajoutez du prosciutto ou de la pancetta croustillante sur le dessus pour un croquant salé

Soumission: 1tasse, Calories : 696Kcal, Glucides : 50g, protéine: 22g, graisse: 46g, Gras saturés : 24g, Graisses polyinsaturées : 2g, Graisses monoinsaturées : 12g, Cholestérol: 140mg, Sodium: 1396mg, Potassium: 210mg, Fibre: 4g, sucre: 7g, Vitamine A : 2524UI, Vitamine C : 5mg, Calcium: 360mg, fer: 3mg

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