Gebratenes Gemüse und Boursin-Nudeln
Köstliche vegane Pastasauce. Das Gemüse wird im Ofen mit Boursin-Käse geröstet und zu einer Soße vermischt, die zum Vermischen mit Nudeln bereit ist
Wir mögen es einfach Rezept für Boursin-Nudeln Bei mir zu Hause wollte ich aber eine ähnliche Sauce zubereiten, allerdings mit etwas verstecktem Gemüse.
Ich habe den Boursin mit Karotten, Paprika, Zucchini und Tomaten, zusammen mit einigen roten Zwiebeln und Knoblauch geröstet und alles zu einer köstlichen Sauce vermengt, die ich mit den Nudeln vermischen kann.
Es ist ganz einfach zuzubereiten: Geben Sie einfach Boursin und Gemüse in den Ofen und lassen Sie es kochen. Praktisch für geschäftige Abende, wenn Sie zu Hause andere Dinge zu erledigen haben!
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So bereiten Sie geröstete Gemüsesauce zu
Das vollständige Rezept mit allen Zutaten und Maßangaben finden Sie am Ende dieses Blogbeitrags, aber ich habe hier auch einige Schritt-für-Schritt-Fotos eingefügt, die beim Nachmachen hilfreich sein könnten.
- Das Gemüse hacken und in eine große Auflaufform geben.
- Öl und Oregano vermischen und das Boursin in die Mitte geben. 35 Minuten backen.
- Geben Sie das gekochte Gemüse und Boursin zusammen mit etwas Nudelkochwasser in die Küchenmaschine.
- Angriff bis glatt.
Die Soße mit den gekochten Nudeln vermischen und schon ist es servierfertig.
Top Tipp
Ich habe die Soße in der Küchenmaschine gemixt, sodass sie noch etwas von der Konsistenz des Gemüses hatte.
Wenn Sie glauben, dass Ihre Kinder das nicht mögen und eine völlig glatte Soße bevorzugen, würde ich stattdessen einen Mixer verwenden, um die Soße zuzubereiten. Es wird dafür sorgen, dass alles reibungsloser abläuft. Wahrscheinlich am besten für Kinder, die wählerische Esser sind.
Lagerung und Einfrieren
Übrig gebliebene Soße kann in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt und dann in der Mikrowelle wieder aufgewärmt werden.
Es kann auch bis zu zwei Monate eingefroren werden. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und dann wie oben beschrieben wieder aufwärmen.
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Ich habe viel Versteckte GemüserezepteIdeal für wählerische Esser. Das Versteckte Gemüsesoße im Airfryer Es ist ein weiterer Favorit in meinem Haus. Zusammen mit einer Menge Prozess Tipps für wählerische Esser .
Gebratenes Gemüse und Boursin-Nudeln
- Vorbereitungszeit: 7 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Gesamtzeit: 42 Minuten
- Obst: 4 1S
eine Beschreibung
Köstliche vegane Pastasauce. Das Gemüse wird im Ofen mit Boursin-Käse geröstet und zu einer Soße vermischt, die zum Vermischen mit Nudeln bereit ist
- 2 Große Inseln
- 1 Kleine Zucchini
- 1 Gelber Pfeffer
- ½ Rote Zwiebel
- 200 Gramm Kirschtomaten
- 3 Knoblauchzehen
- 1,5 EL Öl
- ½ Teelöffel Majoran
- 150 Gramm Boursin
- 350 Gramm Makkaroni
Wegbeschreibungen
- Den Backofen auf 180°C/390°F vorheizen.
- Karotten, Zucchini, gelbe Paprika und rote Zwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden und mit den ganzen Kirschtomaten in eine große Auflaufform geben.
- Fügen Sie die geschälten Knoblauchzehen hinzu, lassen Sie sie aber ganz.
- Das Öl einfüllen, den Oregano dazugeben und gut vermischen.
- Machen Sie in der Mitte des Tellers Platz und geben Sie das Boursin hinzu.
- 35 Minuten im Ofen backen.
- In der Zwischenzeit die Nudeln in einem Topf über dem Herd kochen. Entfernen Sie vor dem Abgießen 250 ml Nudelkochwasser und stellen Sie es beiseite.
- Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und geben Sie das Gemüse und Boursin in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Das zurückbehaltene Nudelwasser hinzufügen und glatt rühren.
- Diese Soße mit den gekochten Nudeln vermischen und sofort servieren.
Notizen
Übrig gebliebene Soße kann in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt und dann in der Mikrowelle wieder aufgewärmt werden.
Es kann auch bis zu zwei Monate eingefroren werden. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und dann wie oben beschrieben wieder aufwärmen.
