Recette de cheesecake sans sucre

C’est crémeux Recette de cheesecake sans sucre Il a une croûte au beurre, de la farine d’amande, une garniture sucrée à la vanille et des possibilités de garnitures infinies ! Ce cheesecake sans sucre est également naturellement sans gluten !

Je teste des desserts sans sucre depuis des années, et ce cheesecake est à la base de nombreuses variétés de saveurs que vous verrez ici sur le site Web. Crémeux et sucré, vous allez adorer la facilité avec laquelle ce dessert est réalisé !

Notes de recette d’Amy

Facilité de fabrication : Adapté aux débutants ! Il n’y a pas de cuisson, pas d’infusion d’eau et pas de techniques particulières. Mélangez, refroidissez et servez.

Préréglage : Ce cheesecake peut être préparé à l’avance et conservé couvert au réfrigérateur toute la nuit.

Conseil budgétaire : La farine d’amande et les fruits du moine peuvent être achetés en gros et utilisés dans de nombreux desserts sans sucre.

Contrôle de la douceur : Goûtez la garniture avant de l’ajouter à la croûte. Ajoutez un peu de fruit de moine écrasé si vous l’aimez plus sucré.

Classe: J’adore faire de la crème fouettée sans sucre et ajouter des baies fraîches pour la douceur, la saveur et la couleur !

Notes sur les ingrédients sans sucre

Pour la liste complète des ingrédients et des mesures, faites défiler jusqu’à la fiche de recette ci-dessous.

• fromage à la crème- Le fromage à la crème entier est la base de ce cheesecake facile et sans cuisson. Ramollir à température ambiante pour une garniture lisse et sans grumeaux.
• Farine d’amande- Cela crée une croûte naturellement sans gluten avec une subtile saveur de noisette. Vous pouvez la remplacer par de la farine tout usage si vous préférez.
• Édulcorant aux fruits de moine en poudre- Il apporte naturellement de la douceur et l’utilisation d’un édulcorant en poudre est essentielle pour obtenir une texture de cheesecake soyeuse. J’adore cette marque sur Amazon. Vous pouvez le remplacer par de la stévia.
• Cours optionnel- La crème fouettée maison (à base de poudre de fruit de moine) et les baies fraîches ajoutent de la saveur sans ajouter de sucre.

Ajoutez des fraises lyophilisées et vous serez sur la bonne voie pour réaliser un cheesecake aux fraises sans sucre !

Comment faire un cheesecake sans sucre

Faire la croûte :

• Mélangez la farine d’amande, la poudre de fruit de moine et le beurre fondu dans un bol à l’aide d’une fourchette.
• Presser la chapelure dans un plat allant au four de 9 pouces recouvert de papier parchemin. Congeler pendant la préparation de la garniture.

Préparation de la garniture du cheesecake :

• Battre le fromage à la crème ramolli au batteur électrique. Ajouter la poudre de fruit du moine, la vanille et la crème fouettée épaisse.
• Verser sur la croûte préparée. Réfrigérer pendant quatre heures ou toute la nuit.

stockage

• Conservez le cheesecake sans sucre couvert au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
• Congelez le cheesecake dans un récipient hermétique jusqu’à 3 mois.