la recette Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée Il a toute la délicieuse douceur d’une tarte au citron meringuée dans de petits carrés de fudge. Cette recette facile de fudge au citron apporte des couches de guimauve avec de la crème au citron maison.

Cette recette de tarte au citron meringuée a été initialement publiée en avril 2013. J’ai mis à jour les notes de recette et les photos en février 2026.

Notes de recette d’Amy

Ma famille apportait toujours de la tarte aux fêtes de fin d’année. Est-ce que quelqu’un se souvient de Bakers Square ? Cela a été un incontournable pour notre famille.

L’une de mes préférées est la tarte au citron meringuée. Ma grand-mère préparait de merveilleuses recettes de tarte aux myrtilles et de tarte aux cerises, mais je ne me souviens pas de sa préparation de tarte au citron.

Mais une part de tarte ravive de délicieux souvenirs. On dirait qu’il est tout à fait approprié de prendre cette saveur classique et de la transformer en l’une de ces saveurs de dessert faciles ! Pas besoin de thermomètre à bonbons !

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Notes sur les ingrédients

• Peluches de guimauve. Également appelée « crème » de guimauve, elle donne au dessert une texture onctueuse et une saveur de « meringue ». Vous pouvez également essayer des peluches de guimauve maison si vous le souhaitez.
• Crème de citron. Utilisez cette recette facile de crème au citron ou une garniture pour tarte au citron du commerce.
• Goût de citron. C’est dans cette couche externe de la peau que le citron conserve tout son arôme et sa saveur. Consultez mon guide sur la façon de presser les citrons pour découvrir les meilleures façons de tirer le meilleur parti de la saveur des agrumes.
• Miettes de biscuits Graham. Passer les biscuits Graham entiers au robot culinaire pour former des miettes. Ou utilisez un paquet de biscuits Graham du commerce pour les miettes de meringue au citron si vous préférez.

Assurez-vous d’ajouter cette délicieuse recette de tarte au chocolat et meringuée à votre liste dès que possible ! Je pense que je devrai peut-être ensuite transformer cela en une saveur de bonbon !

Comment faire du fondant au citron

Si vous avez réalisé l’une de nos autres recettes de fudge, les instructions pour préparer une meringue au citron vous sembleront familières.

• Battez les pépites de chocolat blanc et les peluches de guimauve avec un mélange chaud de beurre bouilli, de crème et de sucre.
• Une fois que le mélange de fudge est lisse, il est temps d’ajouter un peu de crème de citron et des mini guimauves. Verser dans le plat allant au four préparé.

• Garnir de crème de citron et de chapelure de biscuits Graham.
• Laissez refroidir le citron meringué pendant au moins 3 heures, puis coupez-le et dégustez !

Trucs et astuces

• Préparez d’abord la crème au citron. Si vous utilisez de la crème au citron ou une garniture pour tarte du commerce, sortez-la et préparez-la avant de commencer à préparer le dessert.
• Servir froid. Ce dessert au citron est si bon froid directement sorti du réfrigérateur !
• Tranchez au fur et à mesure. Le fudge reste moelleux et frais plus longtemps lorsqu’il est conservé dans un bloc plus grand. Coupez les bonbons du bloc uniquement dans la mesure où vous en mangerez (ou servirez) à la fois.

Plus de recettes utilisant du jus de citron

Maintenant que vous savez comment faire de la crème de citron à la maison, vous vous demandez dans quoi d’autre puis-je l’utiliser ?

Voici quelques-unes de mes recettes préférées utilisant ce bonbon doré !

• Gâteau au citron fait maison avec glaçage au citron et crème de citron fraîche ! À partir de zéro et délicieux ! C’est mon point de vue sur la recette de gâteau aux miettes de citron d’Olive Garden.
• Une magnifique tarte au citron avec une croûte riche et beurrée aux noix de macadamia. Décorez le dessus de cette belle tarte avec un peu de chantilly maison.
• Les tartes aux mains au citron cuites au four sont une recette facile à trois ingrédients : des tartes aux mains croustillantes et cuites au four avec une garniture sucrée au citron ! N’oubliez pas de saupoudrer de sucre en poudre dessus ! Vous pouvez utiliser de la crème de citron ou de la garniture pour tarte dans cette recette !
• Ce cheesecake au citron crémeux et délicieux a la texture parfaite et est garni de crème au citron maison.!

Dessert au citron meringué Un dessert sucré, acidulé et rafraîchissant, parfait pour une journée de printemps ensoleillée. Moins de travail que de faire une tarte, même goût délicieux !