Les cookies monstres ont atteint un niveau supérieur ! Dites bonjour à notre version saine des biscuits moelleux et moelleux, du beurre de cacahuète, du chocolat et des bonbons que vous connaissez et aimez. Notre version a tout le monde Décadence et plaisir cependant légume, sans gluten, Sans farine, Sans huileet Sucré à l’érable (La magie on connaît) !
Encore mieux ? Ces cookies sont faciles à réaliser ! Vous aurez seulement besoin 1 bol, 9 ingrédientset environ 20 minutes Jusqu’à l’heure du gâteau. Cuissons, les amis !
Que sont les cookies monstres ?
Ressemblent-ils à des monstres ? Ont-ils le goût de monstres ? Ou est-ce qu’ils vous excitent ? à l’intérieur Un monstre ? L’histoire d’origine de ces biscuits classiques chargés de chocolat, d’avoine, de beurre de cacahuète et de M&M est un peu mystérieuse ! Certains disent que les cookies monstres tirent leur nom de leur grande taille. D’autres prétendent que c’est à cause de leur texture bosselée et de leurs couleurs vives ou parce que tous les excellents ingrédients en font le « monstre » parmi tous les biscuits.
Nous votons pour ce dernier ! Venez ici. Chocolat fondu, flocons d’avoine moelleux, beurre de cacahuète et M&Ms – Comment quelque chose avec tous ces ingrédients pourrait-il ne pas être le meilleur ? jamais?! Ces ingrédients sont assez standards dans toutes les recettes de cookies monstres. Les recettes diffèrent généralement selon qu’elles contiennent uniquement de la farine ou de l’avoine, ainsi que selon les types de sucre et d’œufs et les proportions des ingrédients.
Notre version ? Sans farine ! Beaucoup d’avoine ! Végétalien, sans gluten, sans huile/beurre, naturellement sucré, rien d’artificiel. Des cookies monstres pour tout le monde (et personne ne se transformera en monstre 😉) !
Comment faire des cookies monstres sans gluten
Les cookies monstres ne sont-ils pas déjà sans gluten ? pas tout à fait ! Ceux qui contiennent de la farine tout usage ne sont pas sans gluten. mais Versions réalisées avec tout le monde L’avoine (sans farine) est généralement sans gluten Tant que vous utilisez et évitez l’avoine certifiée sans gluten croustillant M&M’s (contenant de l’extrait de malt). Si vous ne pouvez pas manger d’avoine, vous devrez malheureusement sauter cette recette, mais vous pouvez retrouver tous mes desserts sans avoine ici !
Nous avons choisi une version entièrement à l’avoine (sans farine) pour plusieurs raisons : facile, saine, a une belle texture moelleuse et, une fois cuite, elle a presque le goût de l’avoine. Nous sommes Farine (magique !). Un autre cookie classique a-t-il été omis de cette recette ? Obésité! Au lieu de cela, nous utilisons du beurre de cacahuète supplémentaire, ce qui le rend végétalien, lui donne une énorme saveur de cacahuète + plus de fibres et simplifie la liste des ingrédients.
En parlant des autres ingrédients, ils sont assez simples : sirop d’érable, vanille, levure chimique + soda et sel. Mélangez le tout puis ajoutez les biscuits classiques (gruau, chocolat et M&Ms).
Attends pour en savoir plus en bonne santé Ambiance cookie, nous avons opté pour une alternative naturelle M&M infusée de jus de betterave et de spiruline et composée d’ingrédients meilleurs pour la santé. N’hésitez pas à utiliser tous les M&Ms de votre choix, en vous assurant qu’ils sont sans gluten pour les mangeurs sans gluten.
À la fin de tout (juste 22 minutes!), vous aurez un minimum de vaisselle sale (c’est un problème 1 pot Cas de confusion) et le résultat en vaut la peine ! Bon repas de gâteau !
Vous allez adorer ces cookies ! ils:
Croustillant sur les bords
Enchères dans les centres
Moelleux
chocolat
Beurre de cacahuète
en bonne santé
Et c’est si facile à réaliser (cela correspond à tous nos facteurs simples) !
Ces biscuits sont parfaits pour utiliser les restes de bonbons d’Halloween, seront un succès lors des réunions de vacances, sont suffisamment solides pour les boîtes à lunch et sont assez faciles à préparer pratiquement à chaque fois qu’une envie se fait sentir.
Plus de biscuits à l’avoine et au chocolat
Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir ! Laissez un commentaire, notez-le et n’oubliez pas de taguer la photo @minimalistbaker sur Instagram. Bravo les amis !
Actions 24 (cookies)
- 1 tasse Beurre de cacahuète crémeux naturel (Les cacahuètes et le sel sont les seuls ingrédients // voir notre revue du beurre de cacahuète ici)
- 2/3 tasse sirop d’érable*
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café sel de mer
- 2 Tasses Flocons d’avoine (Utilisez de l’avoine certifiée sans gluten au besoin)
- 1/2 tasse Bonbons de couleur naturelle enrobés de chocolat (Et plus de garnitures // Assurez-vous qu’elles sont végétaliennes/sans gluten si nécessaire // Nous adorons les gemmes de cacahuètes au chocolat noir Unreal Snacks et les gemmes croquantes de quinoa au chocolat noir)
- 1/2 tasse Petits morceaux de chocolat mi-sucré (Assurer l’absence de produits laitiers au besoin // Nous aimons profiter de la vie)
Préchauffer le four à 350 °F (176 °C) et tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin (ou utiliser des plaques à pâtisserie antiadhésives ou légèrement graissées). Annuler.
Dans un grand bol à mélanger, ajouter le beurre d’arachide, le sirop d’érable, l’extrait de vanille, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel marin. Bien mélanger pour combiner.
Ajoutez ensuite les flocons d’avoine, le chocolat enrobé de bonbons et les mini pépites de chocolat. Remuer jusqu’à ce que les bonbons soient uniformément répartis.
- Utilisez une cuillère à biscuits (ou une cuillère) de taille moyenne pour prélever environ 1 1/2 cuillères à soupe de pâte et placez-la sur la plaque à pâtisserie. Appuyez avec la paume de la main pour aplatir légèrement la pâte – elle peut coller un peu à vos mains (c’est normal !). Garnir de bonbons supplémentaires (environ 1 à 2 par biscuit).
Cuire au four pendant 11 à 13 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez-le refroidir légèrement avant de le déguster. Laisser refroidir complètement avant de conserver les biscuits restants dans un contenant hermétique jusqu’à 2-3 jours. La pâte à biscuits peut également être coupée, légèrement aplatie, congelée (en superposant du papier sulfurisé pour éviter de coller), puis cuite au four pendant 1 à 2 minutes supplémentaires de congélation.
*Vaguement adapté de Easy Flourless Granola Cookies.
*Les informations nutritionnelles sont une approximation calculée à partir des gemmes de cacahuètes au chocolat noir Unreal Snacks.
Soumission: 1 Biscuit Calories : 157 Glucides : 17.4 g protéine: 4.3 g graisse: 8.8 g Graisses saturées : 2.3 g Graisses polyinsaturées : 1.7 g Graisses monoinsaturées : 2.8 g Gras trans : 0 g Cholestérol: 0 mg Sodium: 101 mg Potassium: 135 mg Fibre: 2.3 g sucre: 9.9 g Vitamine A : 0 UI Vitamine C : 0 mg Calcium: 36 mg fer: 1.2 mg
