Les Pizza Pockets faites maison reprennent les délicieuses saveurs de la pizza maison et les rendent portables ! Une pâte simple, une sauce délicieuse et vos garnitures préférées se combinent pour une version encore meilleure des poches chaudes.
Vous vous souvenez quand vous étiez à l’université, lorsque vous ouvriez un paquet, mettiez une pizza chaude au micro-ondes et essayiez de ne pas vous brûler la langue sur la garniture de pizza chaude ?
Transportez-vous au bon vieux temps avec cette incroyable recette de poche chaude maison !
Ces pochettes à pizza sont un peu différentes des originales. Il est exempt de tous les ingrédients artificiels et conservateurs que nous utilisons ce n’est pas Nostalgie de. Alternativement, la pizza faite maison a meilleur goût que celle achetée en magasin et est très appréciée de toute la famille !
Pourquoi nous aimons les pochettes de pizza faites maison
Les pochettes à pizza faciles à réaliser sont la solution parfaite. Je les aime parce que :
- Fabriqué avec des ingrédients simples. Pâte maison, sauce maison et toutes vos garnitures préférées. Cela le rend bien meilleur que la version avec la chanson idiote.
- Saveurs personnalisables. Choisissez vos saveurs de poche chaudes préférées. Vous pouvez utiliser tous les types de viandes, des steaks chauds et du fromage aux poches chaudes au jambon et au fromage, de la dinde et du provolone aux carnitas au pepper jack. Ou devenez végétalien avec des champignons, du fromage suisse, des légumes fajita — et même de l’ananas !
- Différentes tailles. Le plus grand est destiné aux grands enfants et le plus petit aux petites mains. Vous choisissez la taille ou la taille du produit !
- Convient au congélateur. Si vous préparez déjà une pizza pour le dîner un soir, il n’y a pas vraiment de travail supplémentaire. Doublez simplement la pâte et réalisez des pochettes à pizza à mettre au congélateur ! Même si vous ne préparez pas d’arômes de pizza, c’est quand même très facile à préparer.
Ingrédients de la recette de pizza de poche
Cette recette de pizza pocket se compose de 3 parties : pâte, sauce et garnitures. J’ai inclus ci-dessous les ingrédients de mes versions maison faciles, mais n’hésitez pas à utiliser vos favoris du magasin.
- Croûte de pizza : Eau + levure + sucre + farine + sel
- Préparez-les en gros : 3 ou 4 lots et congelez les extras pour des soirées pizza rapides ou des pochettes de pizza plus tard !
- Sauce à pizza : Tomates + basilic + sel + poivre
- J’utilise mon mélangeur puissant pour préparer de la sauce à pizza en vrac et congeler également des portions pour la soirée pizza !
- Ou essayez un substitut de sauce à pizza : huile d’olive, pesto ou sauce Alfredo !
- Garnitures de pizza préférées : Fromage mozzarella frais, tranches de pepperoni, bacon, parmesan, jambon et fromage suisse, dinde et cheddar, mini boulettes de viande, poivrons verts, oignons, assaisonnement italien, origan, etc.
Certaines recettes de pizza de poche demandent de laver les œufs dessus, mais je ne trouve pas cela nécessaire. Cela rendra la croûte supérieure un peu plus dorée.
Instructions pour la recette des pochettes à pizza
Étape 1 : Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.
Étape 2 : Sur une surface légèrement farinée, divisez la pâte à pizza en deux parties. Divisez ensuite une partie en deux parties égales. Encore une fois, divisez chaque partie en deux parties égales. Répétez avec la moitié restante pour obtenir 16 morceaux égaux provenant d’un lot de pâte à pizza.
Étape 3 : En travaillant avec un petit morceau de pâte à la fois, utilisez un rouleau à pâtisserie ou tapotez dans un rectangle d’environ 3 x 6 pouces. (Il n’est pas nécessaire que la mesure soit exacte. Ajustez-la en fonction de la taille des mains qui la tiendront.)
Étape 4 : Mesurez 2-3 cuillères à soupe de sauce sur un côté du rectangle et étalez-le avec une cuillère, en laissant un espace de 3/4 de pouce sur les bords de la pâte.
Étape 5 : Placez ou saupoudrez 1 à 2 tranches de fromage sur le dessus. Ajoutez la couche restante en prenant soin de ne pas trop remplir.
Étape 6 : Pliez délicatement la pâte vierge sur la garniture et pressez le haut et le bas ensemble pour former un joint.
Étape 7 : Faites une petite fente sur le dessus ou utilisez une fourchette pour percer des trous afin de permettre à l’air de s’échapper pendant la cuisson.
Étape 8 : Répétez avec les morceaux de pâte restants.
Étape 9 : Cuire au four sur une pierre à pizza ou sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé pendant 17 à 22 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Étape 10 : Laissez refroidir légèrement avant de déguster. Servir avec une trempette supplémentaire si vous le souhaitez.
Ne sautez pas la partie refroidissement ! La sauce devient très piquante au milieu.
Pochettes de rangement pour pizza
Une fois les pochettes à pizza refroidies, enveloppez-les individuellement dans du papier aluminium et conservez-les au congélateur jusqu’à 6 mois.
Pour éviter qu’ils ne se perdent dans le congélateur, étiquetez la saveur de chaque poche chaude avec un marqueur permanent et conservez toutes les poches chaudes dans un sac de congélation d’un gallon ou un contenant hermétique.
Laissez-le décongeler complètement au réfrigérateur avant de le réchauffer au four ou au four grille-pain. (Vous pouvez aussi le cuire au micro-ondes, mais je préfère la version grillée croustillante à la version légèrement grillée au micro-ondes.)
Différents types de pizza chaude faite maison
Les pizzas chaudes achetées en magasin sont disponibles dans toutes sortes de saveurs, et vous pouvez facilement recréer vos recettes de pizza préférées à la maison !
- Poches chaudes au jambon et au fromage : Le jambon en cubes et les tranches de fromage cheddar sont vos principaux ingrédients ici. Badigeonner la pâte de beurre fondu ou arroser d’un peu d’huile d’olive à la place de la sauce.
- Steak au fromage chaud : Fines tranches de viande, oignons, poivrons verts, garnies de mozzarella ou de provolone. Oui s’il vous plait!
- Poche grill chaud : Utilisez les restes de poulet rôti Instant Pot et du fromage mozzarella pour une délicieuse et délicieuse poche chaude maison.
- Ranch au poulet et au bacon : Utilisez une vinaigrette ranch pour la sauce, puis garnissez de poulet cuit, de bacon et de fromage mozzarella. Arrosez d’un peu de sauce piquante pour un coup de fouet supplémentaire !
- Poches de petit-déjeuner chaud : Si le petit-déjeuner est votre préféré, vous pouvez faire fondre des œufs brouillés, du bacon ou des saucisses et du cheddar ensemble pour un petit-déjeuner délicieux.
- Pizza de poche pour les amateurs de viande : Sauce à pizza classique, pepperoni, saucisse italienne, bacon, jambon… toute sorte de viande que vous voulez ! Garnir de fromage mozzarella pour une pizza fondante, au fromage et riche en protéines.
Les vrais gourmets peuvent-ils manger des poches chaudes ?
Les vrais gourmets peuvent-ils manger des poches chaudes ? C’est possible avec ces poches chaudes faites maison !
Nous l’avons vraiment amélioré en utilisant des ingrédients alimentaires simples et réels pour préparer la pâte, la sauce et les garnitures.
Si vous travaillez pour atteindre des objectifs nutritionnels spécifiques et suivez vos macros, l’étape suivante consiste à comprendre ce que vous mangez ici.
Les pochettes de pizza sont constituées principalement de glucides provenant de la pâte à pizza et de matières grasses provenant du fromage. Toutes les protéines proviendront de vos garnitures, même si la quantité utilisée dans une poche de pizza ne suffira probablement pas pour un repas complet.
Alors, oui, profitez de votre poche à pizza, mais remplissez votre assiette de protéines maigres et de produits pour garder vos macros sur la bonne voie.
FAQ sur les recettes de pochettes à pizza
Puis-je utiliser de la pâte à pizza du commerce pour faire une pizza maison ?
certainement! Si vous manquez de temps ou si vous préférez la commodité, la pâte à pizza préfabriquée convient parfaitement à la confection de pochettes à pizza. Assurez-vous simplement de le laisser revenir à température ambiante avant de travailler avec.
Qu’en est-il des poches chaudes avec un autre type de pâte ?
Vous pouvez essayer différents types de pâte. La pizza en croissant a l’air délicieuse ! La pâte à pain, la pâte feuilletée ou le pain pita faits maison peuvent être utilisés comme substituts aux croûtes de pizza traditionnelles pour donner une touche unique à vos poches chaudes maison.
Puis-je utiliser de la sauce marinara à la place de la sauce à pizza ?
Oui! Vous pouvez utiliser de la sauce marinara maison ou du commerce. Vérifiez simplement les ingrédients si vous recherchez une sauce sans sucre ajouté.
Puis-je faire des poches chaudes dans une friteuse à air ?
Oui! Si vous possédez une friteuse à air ou un fer à tarte, vous pouvez réaliser des pochettes à pizza sans utiliser de four. Ajustez simplement le temps de cuisson en conséquence, en suivant les instructions du fabricant pour votre appareil spécifique.
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Regardez comment préparer des pochettes de pizza saines à la maison
Pochettes à pizza
Les Pizza Pockets faites maison reprennent les délicieuses saveurs de la pizza maison et les rendent portables ! Une pâte simple, une sauce délicieuse et vos garnitures préférées se combinent pour une version encore meilleure des poches chaudes.
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 22 minutes
- Durée totale : 42 minutes
- fruit: 16 1S
- catégorie: Repas principaux
- route: four
- cuisine: Américain
instructions
- Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.
- Divisez la pâte à pizza en deux parties. Divisez ensuite une partie en deux parties égales. Encore une fois, divisez chaque partie en deux parties égales. Répétez avec les moitiés restantes afin qu’il y ait 16 morceaux exactement égaux d’un lot de pâte à pizza.
- En travaillant avec un petit morceau de pâte à la fois, roulez-le ou tapotez-le pour former un rectangle d’environ 3 x 6 pouces. (Il n’est pas nécessaire que la mesure soit exacte. Ajustez-la en fonction de la taille des mains qui la tiendront.)
- Mesurez 2-3 cuillères à soupe de sauce sur un côté du rectangle, en laissant 2-3 cuillères à soupe de sauce sur un côté du rectangle. ¾« L’écart sur les bords.
- Placez 1 à 2 tranches de fromage dessus.
- Ajoutez la couche restante en prenant soin de ne pas trop remplir.
- Pliez délicatement la pâte vierge sur la garniture et pressez le haut et le bas ensemble pour former un joint.
- Faites un petit trou sur le dessus pour permettre à l’air de s’échapper pendant la cuisson.
- Répétez avec les morceaux de pâte restants.
- Cuire au four sur une pierre à pizza ou sur une plaque à biscuits pendant 17 à 22 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
Remarques
- Vous n’aurez besoin que d’une petite partie des garnitures pour chaque poche chaude, alors n’hésitez pas à mélanger et assortir avec ce que vous avez à la maison. À titre d’estimation, chaque poche chaude de 3 x 6 pouces utilisera 1 tranche de mozzarella fraîche et 2-3 pepperoni coupés en quartiers.
Les informations nutritionnelles ne sont pas basées sur des garnitures facultatives.
Pochettes à pizza
Les Pizza Pockets faites maison reprennent les délicieuses saveurs de la pizza maison et les rendent portables ! Une pâte simple, une sauce délicieuse et vos garnitures préférées se combinent pour une version encore meilleure des poches chaudes.
Il écrit :
Repas principaux
cuisine:
Américain
Mots-clés :
Pochettes à pizza, pochette chaude, pochette à pizza, recette de pochettes à pizza, recette de pochette à pizza
Recette de rendement :
16
Calories :
20
Temps de préparation :
0020
Temps de cuisson :
0022
Durée totale :
0042
Ingrédients de la recette :
- Pâte à pizza
- Sauce à pizza
- Mozzarella
- Pepperoni
- porc
- Fromage suisse
Instructions pour la recette :
1. Préchauffez le four à 450 degrés Fahrenheit. 2. Divisez la pâte à pizza en deux parties. Divisez ensuite une partie en deux parties égales. Encore une fois, divisez chaque partie en deux parties égales. Répétez avec les moitiés restantes afin qu’il y ait 16 morceaux exactement égaux d’un lot de pâte à pizza. 3. En travaillant avec un petit morceau de pâte à la fois, roulez-le ou tapotez-le pour former un rectangle d’environ 3 x 6 pouces. (La mesure n’a pas besoin d’être exacte. Ajustez-la en fonction de la taille des mains qui la tiendront.) 4. Mesurez 2 à 3 cuillères à soupe de sauce sur un côté du rectangle, en laissant un espace de 3/4 de pouce sur les bords. 5. Placez dessus 1 à 2 tranches de fromage. 6. Ajoutez la couche restante en prenant soin de ne pas trop remplir. 7. Pliez délicatement la pâte vierge sur la couche et pressez le haut et le bas ensemble pour former un joint. 8. Faites une petite fente sur le dessus pour permettre à l’air de s’échapper pendant la cuisson. 9. Répétez avec les morceaux de pâte restants. 10. Cuire au four sur la pierre à pizza ou sur une plaque à biscuits pendant 17 à 22 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée. 11. Laisser refroidir légèrement avant de déguster.
