Soupe tortilla au poulet facile – Mangez-vous maigre

Cette recette facile de soupe de tortilla au poulet est un repas de semaine parfait qui peut être facilement préparé dans votre Instant Pot, votre mijoteuse ou sur la cuisinière ! Rempli de poulet râpé, de légumes, de haricots et de toutes les garnitures pour un repas délicieux et plein de saveurs !

Appel à tous les amateurs de soupe ! C’est officiellement la saison des soupes et c’est l’une des soupes les plus simples que vous puissiez préparer. Pouvez-vous croire que c’est la première recette que je publie sur mon site Web depuis plus de 15 ans ?! ce Soupe facile de tortilla au poulet La recette reste l’une des préférées de la famille dans notre maison car elle regorge de saveurs audacieuses et est facile à préparer pour un dîner rapide en semaine. Vous avez probablement déjà tous les ingrédients dans votre garde-manger ! Poulet tendre, haricots noirs, légumes et les ajouts parfaits pour un délicieux dîner réconfortant que toute la famille adorera.

Pourquoi tu vas adorer ça

• Rapide et facile – Cette soupe peut facilement être prête en seulement 30 minutes si elle est préparée sur la cuisinière ou si vous mettez tous les ingrédients dans votre mijoteuse, réglez-la et oubliez-la !
• correct Cette délicieuse soupe de tortilla au poulet est riche en protéines et en fibres, tout en étant légère et réconfortante.
• Personnalisable – Vous pouvez facilement ajuster le niveau d’épices dans cette soupe, ajouter plus de légumes ou utiliser du poulet rôti comme raccourci.
• Idéal pour la préparation des repas -La meilleure chose à propos de cette soupe est que les saveurs sont encore meilleures le lendemain, ce qui la rend idéale pour les restes ! J’aime préparer une grande quantité de cette soupe le week-end pour la déguster tout au long de la semaine.

Composants dont vous aurez besoin

• Un poussin -Vous aurez besoin de poitrines de poulet désossées et sans peau pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet ou même du poulet rôti émincé pour plus de saveur. Les restes de poulet ou de dinde fonctionnent aussi très bien !
• Oignon + ail – Les oignons hachés et les gousses d’ail rehaussent la saveur de cette soupe.
• Bouillon de poulet – J’ai utilisé du bouillon de poulet pauvre en sodium, mais vous pouvez aussi utiliser du bouillon de poulet ou du bouillon de légumes.
• Tomates -J’ai utilisé une grande boîte de 28 onces de tomates concassées, mais des tomates en dés, des tomates rôties au feu ou même de la sauce tomate en conserve fonctionneront également. Une boîte de tomates Rotel ajoutera également une saveur supplémentaire.
• Poivre vert – Ajoute une touche d’épice et de saveur supplémentaire.
• Sauce enchilada – Cela rehausse vraiment la saveur de cette soupe et vous pouvez choisir le niveau d’épice que vous souhaitez entre doux, moyen et piquant.
• Haricots noirs + Maïs Une boîte entière de haricots noirs ajoute plus de protéines et de texture à cette délicieuse soupe et n’hésitez pas à utiliser du maïs frais ou du maïs surgelé.
• limonade -C’est incroyable avec toutes ces saveurs audacieuses !
• épices – Un délicieux mélange de poudre de chili (ou poudre de chipotle), de cumin, de sel casher, de poivre noir et de feuille de laurier. Vous pouvez également ajouter un peu de poivre de Cayenne pour plus de piquant.

Comment préparer la meilleure soupe de tortilla au poulet

Parce que je sais que vous utilisez tous une variété de méthodes différentes pour préparer une soupe, je partage comment préparer une soupe de tortilla au poulet maison dans la mijoteuse, votre Instant Pot et sur la cuisinière !

1. Faire revenir les oignons et l’ail. Dans une grande marmite ou une cocotte, versez un peu d’huile d’olive à feu moyen-vif et faites revenir l’oignon pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez l’ail et remuez pendant une minute supplémentaire.
2. Préparez de la soupe. Ajouter le reste des ingrédients sauf la coriandre et le jus de citron et laisser bouillir. Réduisez le feu et laissez mijoter la soupe pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit tendre et tendre.
3. Poulet râpé. Une fois le poulet cuit, retirez-le de la colonne et émincez-le à l’aide de deux fourchettes. Remettez le poulet émincé dans le bol avec la coriandre et le jus de citron vert.
4. Servez et dégustez ! Versez la soupe dans des bols et servez avec vos garnitures préférées comme des lanières de tortilla croustillantes, de l’avocat et de la coriandre supplémentaire ou des oignons verts sur la soupe.

Comment faire dans une mijoteuse

Dans une mijoteuse de 6 litres, ajoutez le poulet et le reste des ingrédients (sauf la coriandre et le jus de citron vert), couvrez et laissez mijoter à feu vif pendant 3 à 4 heures ou au moins 6 à 8 heures. Retirez le poulet à l’aide d’une écumoire ou d’une pince et émincez-le à l’aide de deux fourchettes. Remettez le poulet haché dans la mijoteuse avec la coriandre et le jus de citron vert.

Comment le préparer dans l’Instant Pot

Versez un filet d’huile d’olive dans la casserole de votre Instant Pot et activez la fonction sautée. Lorsque l’huile bout, faites revenir les oignons pendant 3 à 4 minutes, puis ajoutez l’ail et faites revenir encore une minute. Ajoutez le reste des ingrédients sauf la coriandre et le jus de citron. Réglez l’Instant Pot sur le réglage soupe et réglez la minuterie sur 7 minutes. Une fois la cuisson terminée, laissez l’Instant Pot pendant environ 12 minutes, puis libérez la vapeur en plaçant la valve en position ventilation. Retirez le poulet et émincez-le à l’aide de deux fourchettes, puis remettez le poulet émincé dans la marmite et ajoutez la coriandre et le jus de citron.

Cours optionnel

• Tranches d’avocat.
• Feuilles de coriandre fraîche, persil ou oignons verts
• Lanières de tortilla croustillantes ou chips de tortilla écrasées
• Fromage râpé comme le Monterey Jack, le cheddar ou même le fromage mexicain râpé
• Une cuillerée de crème sure ou de yaourt grec
• Tranches de piment jalapeno
• Quartiers de citron supplémentaires à presser dessus

Différences

• Rendez-le crémeux – Pour réaliser cette soupe crémeuse de tortilla au poulet, n’hésitez pas à ajouter un peu de crème épaisse, de crème de coco ou de fromage à la crème, ou mélangez-la avec une cuillerée de crème sure avant de servir.
• Ajuster l’assaisonnement – Vous pouvez facilement ajuster le niveau d’épices de cette soupe en utilisant une sauce enchilada douce, moyenne ou piquante. Vous pouvez également ajouter des jalapeños hachés, des piments poblano hachés ou même un peu de sauce piquante pour plus de piquant.
• Changez de protéine -Vous pouvez utiliser du poulet rôti pour des raccourcis simples lors de la préparation de cette soupe, ou n’hésitez pas à utiliser de la dinde hachée, des crevettes ou même des pois chiches pour une délicieuse option végétarienne.
• Ajouter plus de légumes – Améliorez la nutrition et la saveur avec des légumes supplémentaires comme les courgettes, les courges jaunes, les poivrons, les patates douces, les carottes, le céleri, les épinards et le chou frisé.

Préparation et stockage

Pour le stockage : Cette soupe de tortilla au poulet se conservera au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 5 jours. Vous pouvez facilement réchauffer cette soupe au micro-ondes ou sur la cuisinière pour un repas rapide et délicieux. J’adore préparer cette soupe pour ma préparation de repas hebdomadaire !

Pour congeler : Cette soupe de tortilla au poulet se congèle également bien. Tout d’abord, laissez la soupe refroidir complètement, puis conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 mois. Au moment de déguster, laissez la soupe décongeler complètement au réfrigérateur. Faites-le chauffer dans une casserole sur la cuisinière ou réchauffez des portions individuelles au micro-ondes.

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J’espère que vous apprécierez tous cette soupe de tortilla au poulet facile ! Si vous aimez ça autant que nous, laissez-moi un ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram en utilisant le hashtag #eatyourselfskinny ! J’adore voir tous vos délicieux divertissements !