Riz brun en pot instantané | croquer

ce Riz brun instantané C’est le moyen le plus simple d’obtenir un riz brun parfaitement cuit sans se tenir au-dessus de la cuisinière. Il en ressort tendre, moelleux et plein de saveur à chaque fois.

Dans cet article

Cet article peut contenir des liens d’affiliation, sans frais supplémentaires pour vous.

Le journal d’Amy

Je prépare ce riz brun instantané tout le temps car il est facile, fiable et toujours parfaitement cuit. C’est pourquoi c’est l’une des meilleures recettes instantanées :

Texture parfaite : Le riz est tendre avec juste la bonne mastication à chaque fois. C’est la même méthode fiable que j’utilise pour préparer du riz au jasmin instantané, modifié pour un délicieux riz brun.
Simplicité du laissez-faire : Une fois la minuterie réglée, l’Instant Pot fait tout le travail. Pas de mélange, pas de vérification, pas de devinettes.
Incroyablement délicieux : Cuire le riz dans du bouillon au lieu de l’eau ajoute une saveur chaude et savoureuse qui donne même un simple bol de riz un goût spécial.
Préparation des repas conviviale : J’aime en faire un gros lot et le conserver au réfrigérateur pour des accompagnements faciles tout au long de la semaine. Il se réchauffe à merveille et accompagne parfaitement les repas rapides, tout comme le riz mexicain instantané.
Sain et copieux : Le riz brun regorge de fibres et de nutriments, et l’Instant Pot le rend beaucoup plus facile à déguster.

Principaux ingrédients de la recette

Riz brun -J’utilise du riz brun biologique à grains courts car il est moelleux, a une texture légèrement collante et est délicieusement moelleux. Le riz brun à grains longs fonctionne également si vous préférez les grains plus fins et plus séparés.
bouillon Le bouillon de poulet ajoute une délicieuse profondeur de saveur, mais le bouillon de légumes ou de bœuf fonctionne également.

Alternatives et différences

Voici quelques-unes de nos alternatives et variantes préférées :

Choix de sauces : J’utilise habituellement du bouillon de poulet comme base salée, mais le bouillon de légumes ou de bœuf fonctionne aussi. Vous pouvez également utiliser de l’eau avec une pincée de sel si vous souhaitez une saveur plus légère.
Fonctions supplémentaires : Essayez d’incorporer une cuillère à soupe de beurre ou d’huile d’olive avant la cuisson pour plus de richesse. Vous pouvez également ajouter de l’ail émincé, de l’oignon émincé ou du laurier pour plus de saveur.

Instructions de recette étape par étape

Ajoutez le riz brun et le bouillon dans l’Instant Pot. Fixez le couvercle et réglez-le en mode « cuisson sous pression » pendant 20 minutes. Cela donne au riz brun le temps de cuire sans qu’il devienne pâteux.
Une fois terminé, appuyez sur Annuler et laissez la libération naturelle pendant 10 à 20 minutes. Cela aide le riz à finir de cuire à la vapeur et à rester moelleux.
Ouvrez délicatement le couvercle et mélangez avec une fourchette avant de servir. C’est une bonne idée de le laisser au chaud jusqu’au moment de manger.

Pour la liste complète des ingrédients et des instructions, consultez la fiche de recette ci-dessous.

Comment préparer l’avenir

Jetez un œil à nos meilleures stratégies pour préparer cette recette :

Cuisson et conservation : Vous pouvez préparer tout un lot de riz brun jusqu’à trois jours à l’avance. Laissez-le refroidir complètement, puis conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Réchauffer avec un peu d’eau ou de bouillon pour redonner de l’humidité.
Congeler pour plus tard : J’aime répartir le riz cuit dans des sacs ou des récipients allant au congélateur. Aplatissez les sacs pour un empilage facile et une décongélation rapide. Au moment de l’utiliser, réchauffez-le directement du congélateur au micro-ondes ou sur la cuisinière avec un peu d’eau.

Photo aérienne d'un bol de riz brun instantané parfaitement cuit, garni d'herbes fraîches. — J’aime la façon dont ce riz brun instantané s’avère doux mais savoureux, avec cette mastication satisfaisante qui rend le riz brun si bon.

Que servir avec du riz brun instantané ?

Plat principal et frites

Plats de fruits de mer

Riz brun instantané

Temps de préparation : 1 minute

Temps de cuisson : 20 minutes

Durée totale : 21 minutes

2 Tasses Riz brun, Sec (j’utilise des grains courts bio)
3 Tasses bouillon, De votre choix

Ajoutez le riz et le liquide dans le bol intérieur de l’Instant Pot. Fermez le couvercle et assurez-vous que le couvercle de déverrouillage est dans la bonne position. Réglez-le en mode cuisson sous pression pendant 20 minutes.
Une fois la minuterie déclenchée, appuyez sur Annuler et laissez votre Instant Pot tirer naturellement pendant 10 à 20 minutes. Vous pouvez laisser la libération naturelle prendre son temps ou laisser le riz dans la casserole au « réglage chaud » jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir. Au moment de servir, ouvrez délicatement le couvercle et remuez le riz pour servir.

Rincez le riz avant la cuisson. Cela élimine l’excès d’amidon et aide les grains à rester séparés et moelleux.
Utilisez le bon ratio. Tenez-vous en à 1 partie de riz brun pour 1,5 partie de liquide pour obtenir la meilleure texture à chaque fois.
J’adore le bouillon de poulet pour cette recette. Vous pouvez utiliser du bouillon de légumes ou de bœuf, ainsi que de l’eau et une pincée de sel. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de beurre fondu dans la casserole si vous voulez plus de saveur.
Assurez-vous que l’Instant Pot se trouve dans un endroit sûr pour une ventilation naturelle vers le haut. Je dis cela uniquement parce que je l’ai déjà placé sous des armoires hautes dans la cuisine, et les armoires ont pris un énorme bain de vapeur. La peinture d’armoire déformée n’est pas idéale.
Si vous ne pouvez pas éviter les armoires en raison de l’espace, positionnez l’Instant Pot au moins de manière à ce que le bec de vapeur soit éloigné des armoires. Mieux encore, utilisez un Convertisseur de vapeur.
Assurez-vous de ne cuire que la quantité de riz correspondant à la taille de votre Instant Pot. Sinon, vous aurez ensuite un gâchis torride sur le couvercle.
Cette recette fait partie de la collection de recettes Riz et Quinoa.
Nous adorons servir ce riz avec des plats principaux faciles comme du poulet en croûte d’orange ou du bœuf sauté et du brocoli.

Si vous avez apprécié cette recette, revenez et donnez-lui une note. nous ❤️ Nous avons de vos nouvelles !
rejoignez-nous Club de recettes gratuites Et recevez chaque semaine les dernières et meilleures recettes !

tourner: plat d’accompagnement

cuisine: Américain d’origine asiatique

Régime: Sans gluten, faible en gras, faible en lactose, faible en sel, végétarien, végétalien

route: Marmite instantanée, autocuiseur

Questions fréquemment posées

Puis-je utiliser un autre type de riz brun ?

Oui. Cette recette fonctionne avec du riz brun à grains courts et à grains longs. Le grain court donne une texture légèrement collante, tandis que le grain long reste plus fin et plus séparé.

Quel est le rapport riz/eau pour le riz brun ?

Le rapport eau/riz varie entre le riz brun et le riz blanc. Le rapport pour le riz blanc est d’environ 1:1 dans l’Instant Pot, tandis que le rapport pour le riz brun est de 1 à 1,5 dans l’Instant Pot.

Dois-je d’abord rincer le riz ?

C’est une bonne idée de rincer le riz sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit presque claire. Cela aide à éliminer l’excès d’amidon et empêche le riz de devenir collant.

Quel type de méthode de libération est le meilleur ?

Vous allez faire la version normale ici. Au moins 10 minutes de temps de libération naturelle sont recommandées. Une fois la cuisson de l’autocuiseur terminée, appuyez sur « Annuler » et laissez-le se libérer naturellement complètement jusqu’à ce qu’il perde toute la vapeur. Si je ne suis pas prêt à servir, je le laisse passer au chaud jusqu’à ce que je sois prêt.

Combien de temps ça se conserve ?

Conservez les restes de riz brun dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Réchauffer au micro-ondes avec un peu d’eau ou de bouillon pour redonner de l’humidité. Vous pouvez également congeler des portions jusqu’à 3 mois et les réchauffer directement après leur congélation.

Plus à cuisiner et à manger

Riz pilaf sauvage – Cette recette de riz pilaf sauvage crée un plat d’accompagnement plein de saveurs délicieuses. Vous pouvez préparer ce riz pilaf facile à l’avance, car il se réchauffe bien. Idéal pour les vacances et les repas de tous les jours.
Riz frit facile – Mieux que des plats à emporter, cette recette de riz frit facile est l’aliment réconfortant ultime, économique, rapide, sain et 100 % délicieux.
Salade de riz asiatique – La salade de riz asiatique est une combinaison passionnante de saveurs, de couleur et de texture. Mélange de céréales et de légumes avec une délicieuse sauce sésame-gingembre !
Quinoa mexicain (One-Pot) – Ce quinoa mexicain en un seul pot regorge de protéines, de nutriments et de saveurs ! Il est parfait en accompagnement, en salade ou en plat principal.

Source link