Cette salade hachée italienne est un mélange croustillant et coloré de plats italiens préférés arrosés d’une vinaigrette simple et lumineuse. C’est une salade de style pizza et pleine de grandes saveurs !
Salade hachée italienne classique
Je prépare souvent cette salade hachée italienne et j’ai pensé qu’il était temps de la partager ici. C’est ma salade préférée quand je n’ai pas de plan pour le déjeuner. Cette version est composée de délicieux salami de Gênes, de mozzarella crémeuse, de poivrons rouges rôtis, de tomates, de concombres et de laitue, puis garnie d’une vinaigrette au vin rouge. Comme ma salade de roquette, c’est une de ces salades
Des recettes de salades que vous pouvez servir en accompagnement en petites portions ou que vous pouvez en faire une collation !
Pourquoi cette salade italienne est-elle le déjeuner parfait ?
Cette salade italienne hachée est ma préférée déjeuner. J’adore le préparer avec des ingrédients dans mon réfrigérateur ! C’est très simple et peut être facilement modifié selon vos goûts.
- Grande saveur italienne : Chaque ingrédient ici apporte de la saveur ou de la texture pour rendre cette salade incroyable.
- Presque sans effort : Tout se prépare en quelques minutes, sans aucune cuisson requise.
- Parfaitement équilibré : Le salami et la mozzarella sont équilibrés avec des légumes frais, évitant ainsi à la salade d’être lourde.
- Option déjeuner santé : Il est faible en glucides, sans céto et sans gluten.
Composants dont vous aurez besoin
Voici les ingrédients de cette salade hachée italienne. Voir la fiche de recette pour les mesures exactes.
- Romaine hachée Fournit une base claire et solide pour cette salade.
- Concombre anglais Ici pour apporter de la texture et un équilibre rafraîchissant à certaines de nos saveurs les plus audacieuses.
- Tomates cerises Ou des tomates raisins.
- Oignon rouge Pour une saveur piquante et piquante. Trancher très finement.
- Huile d’olive et vinaigre de raisin rouge Pour une vinaigrette italienne classique de style restaurant.
- Sel casher et poivre noir : Le poivre noir fraîchement moulu est le meilleur.
- Poivron rouge rôti Cela ajoute de la douceur et un peu de fumée aussi.
- Bonjour Gênes Pour des repas délicieux et riches.
- Mozzarella partiellement râpée : J’utilise de la mozzarella râpée, mais si vous préférez la fraîche, vous pouvez la remplacer.
Comment faire une salade italienne hachée
Voici un aperçu du processus de préparation de cette salade hachée italienne. Voir la fiche de recette pour les instructions imprimables.
- Construction du socle : Mélanger la romaine, le concombre, les tomates et l’oignon rouge avec l’huile d’olive et le vinaigre.
- saison: Ajoutez du sel casher et du poivre noir au goût.
- Se termine : Ajouter les poivrons rouges rôtis, le salami et la mozzarella.
fruit: Actions
Taille de la portion : 1 /2
Mélangez la laitue, le concombre, la tomate et l’oignon rouge avec l’huile et le vinaigre et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Ajouter les poivrons rouges rôtis, le salami et la mozzarella.
Dernière étape :
N’hésitez pas à laisser une note et un commentaire pour nous faire savoir si vous avez aimé cette recette ! Cela aide notre entreprise à prospérer et à continuer de vous proposer des recettes gratuites et de haute qualité.
Soumission: 1 /2, Calories : 271 Kcal, Glucides : 9 g, protéine: 12 g, graisse: 22 g, Gras saturés : 5.5 g, Cholestérol: 22,5 mg, Sodium: 556 mg, Fibre: 3 g, sucre: 3.5 g
Variations de recettes
Comme je prépare habituellement cette recette avec les ingrédients que j’ai sous la main, ma salade est différente à chaque fois que je la prépare. Voici quelques variantes que j’ai essayées, ou créez les vôtres.
- Ajoutez du pepperoncini ou des piments banane pour une pression supplémentaire.
- Remplacez le salami par des pois chiches en conserve ou rôtis dans une salade de légumes.
- Essayez le provolone au lieu de la mozzarella.
- Utilisez de la soppressata ou du prosciutto à la place du salami.
- Remplacez une partie de la laitue romaine par du radicchio ou de la laitue au beurre.
- Hachez les œufs durs et ajoutez-les pour plus de protéines.
- Ajoutez des olives ou des tomates séchées.
Un stockage approprié
Cette salade se déguste de préférence fraîche. Si nécessaire, conservez les légumes habillés séparément au réfrigérateur jusqu’à deux jours. Ajouter la sauce et les garnitures juste avant de servir. Une fois assemblée, la salade se conservera environ une journée au réfrigérateur, mais les légumes verts se flétriront.
