Muffins à la citrouille et au blé entier – Mangez-vous maigre

Ces muffins à la citrouille de blé entier sont moelleux, moelleux et préparés sainement avec de la farine de blé entier, de la compote de pommes et sans beurre ni sucre raffiné. Chargé d’une délicieuse saveur de citrouille et d’épices chaudes pour un gâteau d’automne parfait !

ces Muffins à la citrouille et au blé entier Cela s’est répété toute la saison ! Parfaitement moelleuse et moelleuse, cette recette de gâteau à la citrouille est la gâterie réconfortante parfaite pour votre famille ce week-end. La meilleure chose à propos de ces muffins à la citrouille sains est que vous pouvez facilement les préparer en seulement 30 minutes et qu’ils sont encore plus sains en utilisant de la farine de blé entier, de la compote de pommes et sans beurre ni sucre raffiné. Ces muffins sont parfaits pour le petit-déjeuner, les collations ou comme repas sain pour accompagner votre café du matin !

Pourquoi vous allez adorer ces gâteaux

• Ingrédients sains – Fabriqué avec de la farine de blé entier et naturellement sucré avec du jus de pomme et du sirop d’érable sans utiliser de sucre raffiné.
• Complètement humide – La compote de pommes, la purée de citrouille et un peu d’huile de coco rendent ces muffins délicieusement moelleux et moelleux !
• Personnalisable Ces muffins peuvent être facilement personnalisés avec des garnitures amusantes comme des pépites de chocolat, des noix hachées, de la noix de coco râpée, des fruits secs ou des baies fraîches.
• Convient au congélateur – Faites cuire une ou deux fois la quantité et dégustez toute la saison !

Composants dont vous aurez besoin

• Farine pâtissière de blé entier -J’adore cuisiner avec de la farine pâtissière de blé entier car elle présente tous les bienfaits nutritionnels de la farine de grains entiers et rend les muffins légers et moelleux. Je recommande fortement de l’utiliser, mais si vous n’en avez pas sous la main, vous pouvez utiliser de la farine de blé entier blanche ou de la farine tout usage ordinaire.
• Farine tout usage Lorsqu’il est mélangé à de la farine de blé entier, il contribue à rendre ces muffins plus doux et plus moelleux, mais n’hésitez pas à utiliser de la farine à pâtisserie de blé entier si vous préférez.
• Levure chimique + bicarbonate de soude – Agit comme agent levant pour aider ces gâteaux à lever.
• Purée de potiron -J’ai utilisé de la purée de citrouille en conserve pour cela, assurez-vous simplement d’utiliser une garniture à la citrouille 100 % pure et non une garniture pour tarte à la citrouille car elle est chargée de tonnes de sucre.
• œuf – Ajoute des protéines et donne à ces muffins leur structure et leur levée.
• Édulcorants – J’ai utilisé une combinaison de sirop d’érable pur et de sucre de canne pour sucrer ces biscuits sans utiliser de sucre raffiné, mais vous pouvez également utiliser du miel, de la cassonade ou même du sucre ordinaire.
• Huile de coco -Pour plus d’hydratation et de rondeur ! N’hésitez pas à la remplacer par un autre type d’huile si vous préférez ou même du beurre.
• cidre – Cela permet de réduire la quantité d’huile que nous devons utiliser et de garder les gâteaux humides. Vous pouvez également utiliser du yaourt grec ou de la purée de banane.
• Des saveurs chaleureuses – Un délicieux mélange d’épices pour tarte à la citrouille, de cannelle, de sel et d’extrait de vanille.

Comment faire des muffins à la citrouille

• Mélanger les ingrédients. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, les épices pour tarte à la citrouille, la cannelle et le sel, puis réserver. Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le sirop d’érable, le sucre de canne, la purée de citrouille, la compote de pommes, l’huile de noix de coco fondue et la vanille et mélanger jusqu’à homogénéité.
• Préparez le mélange. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger avec une cuillère jusqu’à ce que le tout soit complètement mélangé, en prenant soin de ne pas trop mélanger le mélange à muffins. C’est à ce moment-là que vous pouvez ajouter tous les mélanges que vous aimez, comme des pépites de chocolat ou des noix hachées. Enduire généreusement un moule à muffins d’enduit à cuisson antiadhésif (ou utiliser des doublures en papier) et répartir la pâte uniformément entre les 12 moules à muffins, en veillant à remplir chaque moule presque complètement.
• Cuire des gâteaux. Cuire le moule à muffins au four à 350 °F pendant 20 à 25 minutes (le moule à muffins est parfait au bout de 22 minutes) ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez les gâteaux refroidir dans le moule pendant environ 5 minutes avant de les transférer sur une grille.

Préparation et stockage

Pour le stockage : Vous pouvez conserver ces muffins dans un contenant hermétique ou enveloppés dans du papier d’aluminium sur le comptoir à température ambiante jusqu’à une journée, mais assurez-vous de les mettre ensuite au réfrigérateur pour les conserver plus longtemps. Ces muffins se conserveront jusqu’à une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Pour congeler : Ces gâteaux se congèlent aussi très bien ! Vous pouvez soit emballer les gâteaux individuellement dans une pellicule plastique, soit les conserver tous ensemble dans des sacs allant au congélateur. Lorsque vous êtes prêt à manger, passez simplement au micro-ondes pendant 3 à 40 secondes ou décongelez simplement à température ambiante. Ils se conserveront au réfrigérateur jusqu’à 3 mois !

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J’espère que vous apprécierez tous ces muffins à la citrouille et au blé entier ! Si vous aimez ça autant que nous, laissez-moi un ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram en utilisant le hashtag #eatyourselfskinny ! J’adore voir tous vos délicieux divertissements !