Recette de cookies aux pépites de chocolat sans farine

ces Biscuits au chocolat sans farine C’est un gâteau moelleux avec une garniture croustillante ! Vous adorerez la riche saveur de chocolat d’un gâteau unique ! Passez la souris sur Starbucks, nous avons une recette copiée entre nos mains !

Cette recette a été initialement publiée en août 2016. J’ai mis à jour les photos et les notes de recette en février 2026.

Notes de recette d’Amy

Je peux facilement être attiré par les produits de boulangerie, peu importe où je me trouve. Et dans le passé, Starbucks a proposé certains de mes favoris !

Vous devrez essayer le pain au citron imitateur de Starbucks. Associez-le à une douce infusion froide à la crème de citrouille pour un petit-déjeuner parfait.

Les biscuits sans farine sont préparés à partir d’une base de blanc d’œuf, semblable aux biscuits salés. Cependant, ces biscuits sans farine sont bien moins efficaces que les biscuits meringués !

Cette recette de gâteau au chocolat sans farine est aussi simple que n’importe quel autre gâteau. seulement 6 ingrédients Vous l’avez probablement déjà dans votre garde-manger. Il ne vous reste plus qu’à mélanger, cuire et manger !

• Ne battez pas les blancs d’œufs.
• Ne pas utiliser de papier sulfurisé.
• Pas besoin de le laisser dans le four éteint.
• Son goût ressemble à un croisement entre un cookie et un brownie.
• Naturellement sans gluten !

Les cookies aux pépites de chocolat sans farine d’aujourd’hui sont Prêt à manger immédiatementEt seulement Un bol Pour fouetter le tout ensemble.

Apprécier!

Remarques importantes sur les ingrédients

Tu as juste besoin 6 ingrédients Pour préparer cette recette de gâteau sans farine facile ! Faites défiler jusqu’à la fiche de recette ci-dessous pour les mesures.

• Sucre en poudre – Ou sucre glace, il ajoute de la douceur aux biscuits tout en s’incorporant bien à la pâte.
• Poudre de cacao – L’utilisation de poudre de cacao dans le chocolat noir rehausse la riche saveur chocolatée de ces biscuits. C’est une bonne idée de remplacer la poudre de cacao ordinaire si c’est ce que vous avez sous la main.
• Sel casher – C’est pourquoi j’utilise du sel casher en pâtisserie.
• Blancs d’oeufs – Séparez les blancs des jaunes et utilisez uniquement les blancs d’œufs pour préparer les biscuits. Vous pouvez conserver les jaunes pour faire une crème au citron facile !
• extrait de vanille – J’aime faire mon propre extrait de vanille maison, mais si vous utilisez de l’extrait de vanille du commerce, assurez-vous qu’il s’agit d’un extrait pur et non d’une imitation.
• Pépites de chocolat au lait – Il ajoute une saveur supplémentaire de chocolat et rend les biscuits bien fondants. Vous pouvez également essayer des pépites de chocolat mi-sucré ou noir si vous préférez.

Comment faire des biscuits au chocolat sans farine

Préparez la pâte à biscuits. Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre, le cacao en poudre, le sel, les blancs d’œufs et la vanille. Remuer jusqu’à ce que le mélange se rassemble. Incorporer les pépites de chocolat.

Faites des biscuits. À l’aide d’une cuillère à biscuits de 2 cuillères à soupe, déposez 1 cuillère à soupe sur une plaque à pâtisserie préparée. Faites-le cuire au four pendant 12 à 15 minutes.

Refroidissez les biscuits. Laissez les biscuits refroidir environ 5 minutes dans le moule, puis utilisez une spatule en métal pour les déposer sur une grille afin qu’ils refroidissent complètement.

Trucs et astuces

• est utilisé Papier sulfurisé Pour tapisser une plaque à pâtisserie afin de faciliter le retrait des biscuits – et facile à nettoyer également !
• J’aime mesurer la pâte à biscuits à l’aide d’une cuillère à biscuits de 2 cuillères à soupe pour m’assurer que les biscuits seront de la même taille et cuiront uniformément.
• Laissez quelques centimètres Entre les cookies lorsque vous les placez sur la plaque à pâtisserie car ils s’étalent à la cuisson.
• Surveillez de près les cookies En fin de cuisson. Lorsqu’ils commencent à gonfler et à devenir un peu craquelés et brillants, sortez-les du four ! Cela vous donnera la meilleure saveur.
• Refroidissez les cookies Sur une plaque à pâtisserie d’abord (environ 5 à 10 minutes), puis transférer sur une grille à pâtisserie pour refroidir complètement. Ils colleront au papier sulfurisé si vous les laissez refroidir trop longtemps.

Associez ce gâteau contrefait Starbucks avec une tasse de Apple Crisp Macchiato et une grande tranche de barres Cranberry Bliss. très bien.