Ces barres à tarte aux pacanes sont une excellente alternative à la tarte à la citrouille traditionnelle, sans avoir à s’occuper d’une croûte à tarte.
Comment faire des barres de tarte aux pacanes
Faire la croûte : Cette croûte en bandes est une version pressée dans le moule. En mélangeant du beurre, du sucre et un peu de farine, vous obtenez un mélange friable que vous pouvez presser dans un moule et enfourner.
Ajouter la garniture et mélanger dans un bol : Fouetter ensemble le sucre, le sirop de maïs, les œufs et la vanille jusqu’à consistance lisse. Ajouter la farine et le sel et mélanger jusqu’à homogénéité. Ajouter les pacanes hachées et verser dans la croûte
Garnir de pacanes et cuire au four : Disposez les pacanes entières en rangées pour une touche décorative, saupoudrez de sel marin de Maldon et enfournez.
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Barres à tarte aux pacanes
Ces barres à tarte aux pacanes ont toutes les saveurs de la tarte aux pacanes sans les compétences requises en matière de croûte à tarte.
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Ingrédients pour la croûte
- 3/4 tasse Beurre à température ambiante
- 1/3 tasse Sucre en poudre
- 1 3/4 Tasses précis
Ingrédients de remplissage
- 2/3 tasse Sucre roux
- 1 1/2 Tasses Sirop de maïs Vous pouvez utiliser du clair ou du foncé
- 4 Gros œufs
- 1 cuillerée à soupe vanille
- 1/3 tasse précis
- 1 cuillère à café Sel casher
- 1 1/2 Tasses Noix de pécan grossièrement hachées plus environ 70 noix de pécan entières pour la finition
- 1 cuillère à café Sel marin de Maldon pour la finition
Instructions pour le placage
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Tapisser un plat allant au four 9×13 de papier sulfurisé
Dans un batteur électrique, mettez le beurre et le sucre à vitesse moyenne, puis ajoutez la farine jusqu’à homogénéité. Le mélange aura l’air sec et friable à ce stade
Placez le mélange dans la plaque à pâtisserie, pressez-le et laissez-le reposer.
Faites-le cuire au four pendant 18 à 20 minutes
Instructions pour le remplissage
Pendant ce temps, dans un grand bol, fouetter ensemble le sucre, le sirop de maïs, les œufs et la vanille jusqu’à consistance lisse. Ajouter la farine et le sel et mélanger jusqu’à homogénéité. Incorporer les pacanes hachées.
Retirer la croûte du four et garnir du mélange de noix de pécan.
Disposez les pacanes entières en rangées pour une touche décorative et saupoudrez de sel marin de Maldon.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le centre soit pris
Laissez-le refroidir 15 minutes puis mettez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de servir
Calories : 205KcalGlucides : 29gprotéine: 2ggraisse: 9gGras saturés : 4gGraisses polyinsaturées : 1gGraisses monoinsaturées : 4gGras trans : 0,2gCholestérol: 36mgSodium: 227mgPotassium: 50mgFibre: 1gsucre: 22gVitamine A : 189UIVitamine C : 0,1mgCalcium: 17mgfer: 1mg
