Petits pains faciles de 30 minutes
Ces petits pains faciles à préparer en 30 minutes constituent la recette de pain parfaite à servir avec n’importe quel repas. Ils sont parfaits pour les vacances, les soirs de semaine et chaque fois que vous souhaitez rapidement mettre des petits pains faits maison sur la table. Ils sont doux, moelleux et constituent l’un des petits pains les plus faciles que vous ayez jamais préparés.
On me demande tout le temps si on peut vraiment préparer des petits pains de 30 minutes en 30 minutes. La réponse est oui, et ils sont très doux et moelleux. J’ai toujours aimé faire du pain fait maison, mais je n’aime pas le temps qu’il faut pour faire des petits pains faits maison.
Cette recette de petits pains de 30 minutes est si facile à préparer même les soirs de semaine les plus chargés. Ils constituent un excellent accompagnement à déguster avec un bol de soupe chaude ou même comme base de certaines de nos recettes préférées.
Si vous avez la chance d’avoir des petits pains faits maison, ils sont délicieux le matin garnis de votre confiture ou gelée préférée.
Ingrédients pour ces petits pains faciles de 30 minutes
- Eau tiède : Vous voulez que la température de l’eau soit comprise entre 115 et 125 degrés. S’il fait froid, la levure mettra plus de temps à lever, et plus la température est élevée, vous risquez de tuer complètement la levure.
- sucre: J’ai utilisé du sucre blanc cristallisé.
- levure: J’ai utilisé de la levure sèche active. Assurez-vous de vérifier la date de péremption de votre levure. S’il est périmé, jetez-le et achetez de la levure fraîche. Une levure périmée peut empêcher vos petits pains de lever.
- Huile végétale: L’huile d’olive peut être utilisée à la place de l’huile végétale.
- sel: Le sel aide à ralentir la montée de la levure dans les produits de boulangerie, ce qui donne une texture uniforme et homogène.
- œuf: Les œufs aident à lier les ingrédients ensemble et à ajouter du volume.
- précis: J’ai utilisé de la farine tout usage pour ces petits pains.
Comment préparer des petits pains de 30 minutes
- Tapisser un plat allant au four de 9 x 13 de papier sulfurisé ou le graisser avec un peu d’huile.
- Dans le bol d’un mixeur, mélangez l’eau tiède, le sucre et la levure. Laisser lever pendant environ 2 à 5 minutes.
- Ajouter l’huile, le sel, les œufs et la farine (une tasse à la fois). Mélanger avec un batteur sur socle jusqu’à homogénéité. Laissez votre mixeur faire le travail et laissez-le pétrir la pâte pendant environ 4 minutes. La pâte sera un peu molle. (Ajouter trop de farine rendra les rouleaux denses. Je sais que vous voudrez peut-être ajouter plus de farine pour que la pâte ne devienne pas collante, mais vous voulez mélanger juste assez de farine pour pouvoir la façonner en boules avec des mains grasses.)
- Vaporisez vos mains d’enduit à pâtisserie et façonnez la pâte en 15 boules individuelles.
- Placer la pâte dans un plat allant au four préparé de 9 x 13 et couvrir d’un torchon.
- Préchauffez le four à 375 degrés F. Placez le moule sur le dessus du four et laissez la pâte lever pendant que le four préchauffe.
- Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des rouleaux soit doré.
- On le sort du four, puis on badigeonne sa surface de beurre fondu avant de servir. Apprécier!
Pourquoi mon pain est-il si dense ?
Ces petits pains doivent être aussi légers et moelleux que les photos que vous voyez dans cet article. Si vous constatez que vos rouleaux ne lèvent pas ou ne ressortent pas épais, voici quelques suggestions à suivre.
- Pétrissage : Bien que cette recette ne nécessite pas de pétrissage comme étape distincte, le pain doit être pétri pour former le gluten qui rend le pain léger et moelleux. Cela peut être aussi simple que de laisser le batteur pétrir la pâte pendant quelques minutes supplémentaires. Vous pouvez toujours pétrir la pâte à la main avant de la façonner en boules individuelles.
- Vérifiez la levure : Si la levure ne colle pas, il est possible qu’elle soit périmée ou que l’eau n’était pas à la bonne température et que la levure soit morte. Si l’eau est trop froide, la levure peut mettre plus de temps à fermenter, et si l’eau est trop chaude ou périmée, la levure ne poussera pas du tout.
- Trop de farine : Ajouter trop de farine rendra les rouleaux denses. Je sais que vous voudrez peut-être ajouter plus de farine pour que la pâte ne devienne pas collante, mais vous voulez ajouter juste assez de farine pour pouvoir la façonner en boules avec des mains grasses.
Comment conserver les restes de dîner.
J’ai découvert que ces petits pains se conservent mieux en les plaçant dans un récipient hermétique au réfrigérateur car ils ne contiennent pas de conservateurs. Sortez-les simplement du réfrigérateur 15 minutes avant de servir et laissez-les revenir à température ambiante, ou placez-les au micro-ondes pendant 30 secondes pour les réchauffer.
Variations et ajouts pour les petits pains de 30 minutes
- Beurre de miel : Ce que je préfère manger sur des petits pains chauds, c’est le beurre au miel. Ce serait même délicieux avec un peu de miel.
- Rouleaux d’ail : Badigeonnez simplement le dessus de ces petits pains chauds avec du beurre à l’ail chaud sorti du four. Ce serait délicieux servi avec un plat italien comme une sauce à spaghetti maison.
- Fromage parmesan : Nous sommes de grands fans du parmesan chez nous. Saupoudrez du parmesan sur vos petits pains chauds et beurrés et votre famille sera aux anges.
Quel type de levure fonctionne le mieux ?
Je recommande d’utiliser de la levure sèche active lors de la préparation de ces petits pains. Vous pouvez acheter de la levure dans un pot et la conserver au réfrigérateur ou au congélateur pour une durée de conservation plus longue. Je trouve cela plus pratique que d’acheter ces petits sachets de levure.
Dois-je utiliser un batteur sur socle ?
Non, vous n’avez pas besoin d’utiliser un mixeur pour préparer ces petits pains faciles. Même si j’aime utiliser un mixeur, j’ai également utilisé une machine à pain.
Si vous possédez une machine à pain, suivez simplement les instructions ci-dessous comme si vous utilisiez un batteur sur socle. En fonction de votre machine à pain, réglez le réglage sur le réglage pâte. Laissez la machine à pain pétrir la pâte, puis retirez la pâte et façonnez-la en boules individuelles.
Autres recettes préférées
Petits pains de 30 minutes
Les petits pains 30 minutes sont la recette de pain parfaite à servir avec n’importe quel repas. Ils sont parfaits pour les vacances, les soirs de semaine et chaque fois que vous souhaitez rapidement mettre des petits pains faits maison sur la table. Ils sont moelleux, moelleux et merveilleusement délicieux.
- 1 1/4 Tasses Eau tiède
- 1/4 tasse sucre
- 2 cuillerée à soupe. Levure sèche active
- 1/3 tasse Huile végétale
- 1 cuillère à café. sel
- 1 œuf
- 3 3/4 tasse Farine tout usage
Tapisser un plat allant au four de 9 x 13 de papier sulfurisé ou le graisser avec un peu d’huile.
Dans le bol d’un mixeur, mélangez l’eau tiède, le sucre et la levure. Laisser lever pendant environ 2 à 5 minutes.
Ajouter l’huile, le sel, les œufs et la farine (une tasse à la fois). Mélanger avec un batteur sur socle jusqu’à homogénéité. Laissez votre mixeur faire le travail et laissez-le pétrir la pâte pendant environ 4 minutes. La pâte sera un peu molle. (Ajouter trop de farine rendra les rouleaux denses. Je sais que vous voudrez peut-être ajouter plus de farine pour que la pâte ne devienne pas collante, mais vous voulez mélanger juste assez de farine pour pouvoir la façonner en boules avec des mains grasses.)
Vaporisez vos mains d’enduit à pâtisserie et façonnez la pâte en 15 boules individuelles.
Placer la pâte dans un plat allant au four préparé de 9 x 13 et couvrir d’un torchon.
Préchauffez le four à 375 degrés F. Placez le moule sur le dessus du four et laissez la pâte lever pendant que le four préchauffe.
Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des rouleaux soit doré.
On le sort du four, puis on badigeonne sa surface de beurre fondu avant de servir. Apprécier!
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Soumission: 1RoulerCalories : 169KcalGlucides : 25.4gprotéine: 3.3ggraisse: 5.7gCholestérol: 10.5mgSodium: 158,5mgPotassium: 3.4mgFibre: 1gsucre: 3.3gCalcium: 0,3mgfer: 0,3mg
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