Bien qu’il puisse être tentant de se lancer dans une cure de désintoxication à court terme ou dans un régime à la mode, je pense qu’il est bien préférable de manger régulièrement des repas nutritifs. C’est pourquoi j’adore cette recette de jus détox. Il est composé d’ingrédients alimentaires simples et réels et vous laissera léger et plein d’énergie.
Pas besoin de suppléments ou de poudres coûteux !
J’ai passé des mois à expérimenter cette recette parce que je voulais inclure des ingrédients classiques comme la coriandre et le gingembre, sans saveur trop forte. Le jus obtenu est si délicieux que vous aurez envie de le boire quotidiennement.
⭐⭐⭐⭐⭐ Revue en vedette
“J’ai été surprise par la saveur, bien plus savoureuse que les jus détox céleri/concombre que j’ai essayés par le passé. Le citron, le gingembre et la coriandre sont vraiment équilibrés.” -Toby


Ingrédients du jus détox
- Pomme verte : Une étude a montré que manger une pomme par jour peut être aussi efficace que prendre une statine pour réduire le risque de maladie cardiaque. La pectine que contiennent les pommes agit comme un prébiotique et peut également favoriser la croissance de bonnes bactéries dans votre intestin !
- ananas: Riche en antioxydants, ce fruit tropical contient également de la bromélaïne, une enzyme qui digère les protéines. Il aide à décomposer les protéines en acides aminés et, par conséquent, peut améliorer la digestion.
- banane: Les bananes sont une excellente source de potassium et leur consommation peut aider à réduire le risque de maladie rénale chronique, selon une étude de 2019.
- gingembre: Le gingembre a des effets anti-inflammatoires sur le corps et peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang pendant le jeûne. Il a également été démontré qu’il accélère la digestion, ce qui entraîne une vidange plus rapide de l’estomac.
- épinard: Cette feuille verte a une saveur neutre lorsqu’elle est ajoutée au jus, et cette étude a montré qu’elle peut aider à prévenir les dommages oxydatifs dans le corps.
- Coriandre: Cette herbe fraîche contient un composé appelé dodécanal qui a des effets antibactériens contre la salmonelle. Le persil peut être utilisé comme substitut si vous préférez !
- Citron vert: Les citrons sont une excellente source de vitamine C, dont il a été démontré qu’elle augmente la production de globules blancs dans des études en éprouvette, ils peuvent donc aider à protéger contre les infections et les maladies.


Comment faire du jus détox
Étape 1 :
Coupez la pomme verte en petits morceaux en enlevant le noyau, les pépins et la tige. Ajoutez-le dans un mélangeur à grande vitesse, avec l’eau, les épinards, les morceaux d’ananas surgelés, la banane, le gingembre, la coriandre et le jus de citron vert.
Note: Si vous n’avez pas de citrons sous la main, du jus de citron frais peut être utilisé à la place.
(Trouvez les mesures complètes dans la fiche de recette imprimable ci-dessous.)


Étape 2 :
Fixez le couvercle de votre mixeur et mixez jusqu’à consistance lisse, environ 60 secondes. Il ne doit y avoir aucun morceau de fruit ou de légume visible.
Versez immédiatement la boisson dans la tasse, puis servez-la. Il a tout de suite le meilleur goût et la meilleure texture.


Conseils pour conserver le jus
S’il vous reste du jus, vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 24 heures. Les jus se sépareront une fois stockés, alors assurez-vous de bien les secouer avant de les servir à nouveau.
Vous pouvez également congeler les restes dans un moule à glace pour obtenir plus tard un dessert glacé riche en nutriments !
- ½ tasse eau (ou du jus d’orange)
- 1 Pomme verte
- ½ tasse Morceaux d’ananas surgelés
- ½ Banane congelée
- ½ pouce Gingembre frais Pelé et haché
- 1 tasse Épinards frais
- petit poignée Coriandre fraîche
- 1 cuillerée à soupe Jus de citron frais
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse et mélanger jusqu’à consistance lisse. Versez dans une tasse et servez immédiatement.
Si vous n’avez pas de mixeur à grande vitesse, je vous recommande de mélanger d’abord les épinards, la coriandre et le gingembre avec l’eau, pour aider à les décomposer complètement. Ajoutez ensuite les fruits et le jus de citron, et mélangez à nouveau.
Différences : Vous pouvez ajouter de la poudre de protéines, des graines de lin moulues ou des cœurs de chanvre à cette recette pour la rendre plus copieuse. N’hésitez pas à faire preuve de créativité et de flair au fur et à mesure.
Remarque de mise à jour : Cette recette a été mise à jour en mai 2024 avec de nouvelles photos mais la recette n’a pas changé.
Calories : 202Kcal | Glucides : 52g | protéine: 3g | graisse: 1g | Gras saturés : 0,2g | Graisses polyinsaturées : 0,2g | Graisses monoinsaturées : 0,1g | Sodium: 34mg | Potassium: 695mg | Fibre: 8g | sucre: 35g | Vitamine A : 3004UI | Vitamine C : 66mg | Calcium: 61mg | fer: 1mg
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