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Célébrez notre 15e anniversaire avec ces 15 recettes préférées de la famille ! Ce sont des favoris éprouvés que nous faisons encore et encore.
Nous fêtons cette semaine les 15 ans de notre blog ! Vous pouvez tout lire et voir 15 meilleurs favoris des lecteurs Dans cet article. Mais pour que la fête continue, notre équipe du café a fouillé les archives pour en extraire 15 d’entre eux. Nos recettes préférées et éprouvéesceux que nous faisons encore et encore.
Que vous soyez avec nous depuis notre premier post en 2011 ou que vous nous ayez rejoint hier, merci d’être la partie la plus délicieuse de ce voyage. Salutations à 15 ans! Passons maintenant à la nourriture !
De Chris
Salade de chou frisé Pepita Pecorino (recette copiée du Hellmann’s Pub)
Cette salade de chou fait partie de ces recettes que je peux manger avec plaisir. Ils sont frais, vibrants, pleins de saveurs et semblent en quelque sorte complètement sains et dignes d’une envie. C’est le genre de salade qui fait oublier qu’on mange quelque chose de si bon pour la santé, et je ne m’en lasse jamais !
Une façon simple de préparer de la limonade au micro-ondes
La crème au citron a toujours semblé capricieuse jusqu’à ce que je découvre cette technique super simple au micro-ondes. Il se rassemble en 10 minutes environ et est soyeux, éclatant et pratiquement infaillible. Je l’adore dans les pâtisseries et les desserts, mais il est également excellent avec des fruits frais, du yaourt et du granola au petit-déjeuner.
Le gâteau au romarin est super facile à faire
Si vous suivez The Café depuis un certain temps, vous savez probablement que je suis un fan de sablés. J’ai découvert cette recette il y a des années dans le New York Times et je l’ai simplifiée pour notre collection super facile. Beurrée, croquante et parsemée de romarin, c’est l’une de mes recettes préférées lorsque j’ai besoin d’une gâterie facile mais impressionnante !
Du silence
Tarte aux mûres facile
Bien avant que The Café ne devienne un blog, ou même avant que bloguer ne soit un mot, au début de notre mariage, Chris inventait de délicieux desserts. Je me souviens qu’elle était si excitée par une simple boîte de cerises, des fraises fraîches ou la cueillette des fruits de saison du jour. Il s’effondrait aussi vite qu’on pourrait dire humblement et nous mettions une grosse boule de glace dessus et fondions dans le nirvana du sucre ! Cette recette vous y mènera !
Miel d’érable et poire caramélisée
Si je ne pouvais manger qu’une seule chose au petit-déjeuner pour le reste de ma vie, ce serait celle-là. Chris, le lapin énergisant, est toujours là devant moi. J’ai renoncé à rivaliser avec cela il y a des années. L’une des bénédictions du réveil à la seconde près ici sont les odeurs qui flottent dans toute la maison : pain frais, muffins, muffins ou fruits mijotés sur la cuisinière. Mais quand il fait froid le matin et que je me réveille avec l’odeur du miel et des poires caramélisées qui mijotent dans une poêle, c’est comme si quelqu’un klaxonnait de la trompette juste à côté de mon oreille. Chaude, sucrée, tendre et tellement délicieuse, cette recette est tellement bonne !
De Kate
Boulettes de poulet italiennes et marinara
Apparemment, mon mari a beaucoup confiance en mes talents culinaires… à tel point qu’il a invité le chef le plus célèbre d’Asheville (allez-y, recherchez-le sur Google) chez nous pour le dîner il y a quelques années, oui ! J’ai opté pour ce vieux favori et personne n’en était triste.
Obsession du gâteau au chocolat
J’ai de bons souvenirs de la délicieuse odeur de chocolat qui flottait dans notre salle familiale au milieu d’un film quand j’étais enfant, grâce à la dent sucrée de mon père et à son étrange capacité à convaincre ma mère de se faire plaisir. Cette recette est aussi chez nous.
Ce gâteau à la crème au beurre et au caramel est super facile à réaliser
C’est une sœur tout aussi délicieuse.
La sauce aux cacahuètes est ridiculement facile
C’est un condiment fréquemment demandé pour tout ce qui est asiatique dans notre maison, et il constitue un apéritif super rapide avec tous les légumes que vous avez sous la main. Je fais généralement une double fournée et j’en congèle pour que personne ne soit déçu !
Muffins à la banane faciles
J’ai fouillé profondément dans les archives pour cela, mais ces gâteaux sont toujours en rotation dans notre maison à ce jour ! Ma belle-sœur Trish les a apportés pour la première fois juste après la naissance de mon fils aîné, et je me souviens encore à quel point ils étaient à l’aise lors de ces jours brumeux de naissance. J’ignore le fromage à la crème maintenant, mais à part ça, la recette n’a pas changé !
De Lindsay
Confiture de framboises facile à congeler
Mes enfants sont très gâtés en matière de nourriture et c’est la seule confiture qu’ils mangent. Nous en avons toujours une réserve dans le réfrigérateur. J’aime pouvoir le préparer avec des baies surgelées pour que nous puissions en profiter toute l’année.
Salade de cresson au maïs
Je prépare cette salade simple plusieurs fois par semaine. C’est si simple, si délicieux et semble aller avec tout. Mes enfants l’adorent aussi – gagnant-gagnant !
Gâteau étagé aux fraises
Quand ma fille Amy avait trois ans, tout ce qu’elle voulait, c’était un shortcake aux fraises. Grammy (Chris) prépare toujours son propre gâteau et cette belle création est ce qu’elle a imaginé. C’est super !
Ce gâteau au citron et aux graines de pavot est super facile à réaliser
J’ai déjà expliqué comment je préparais ces cookies pour les professeurs de l’école de mon fils. Ils s’assemblent rapidement et sont très bons. C’est la version préférée de ma fille, elle est obsédée par tout ce qui concerne les graines de pavot et de citron.
Pizza Margherita facile à préparer avec une croûte de focaccia croustillante
Tous les vendredis soir, c’est soirée pizza chez nous, et c’est notre recette de pizza préférée. Nous changeons les garnitures semaine après semaine, mais la croûte est parfaite. J’aime aussi en faire pour recevoir des amis, c’est très pas cher et ça se prépare à l’avance !
Achetez notre café préféré
Nous avons rassemblé nos ustensiles de cuisine, vaisselle et trésors de divertissement préférés en un seul endroit : Le café adore lieu. C’est un endroit idéal pour trouver quelque chose de spécial pour vous ou pour les chefs et les hôtes que vous aimez !
