Gruau cuit au four aux pommes et à la cannelle – Mangez-vous mince

Le gruau cuit au four aux pommes et à la cannelle est un petit-déjeuner réconfortant composé d’avoine saine, de pommes râpées et d’épices chaudes tout en étant naturellement sucré avec du sirop d’érable et des raisins secs dodus ! Nous avons également garni le tout de pacanes croquantes et d’une délicieuse garniture au fromage d’érable !

Fais-moi confiance quand je dis ça Gruau au four avec pomme et cannelle La recette est tout ce dont vous pourriez rêver pour le petit-déjeuner. De l’avoine saine, de délicieux morceaux de pomme, des épices chaudes, naturellement sucrées avec du sirop d’érable et des raisins secs dodus, le tout surmonté d’un glaçage crémeux au fromage d’érable ! Un petit-déjeuner si réconfortant avec un apport en fibres et en protéines qui peut être facilement préparé en seulement 10 minutes et cuit au four pour une façon idéale de commencer n’importe quelle matinée !

Pourquoi tu vas adorer ça

• en bonne santé La farine d’avoine aux pommes au four est composée d’avoine à grains entiers, de pommes fraîches et d’édulcorants naturels, sans utiliser de beurre ni d’huile.
• Personnalisable -Vous pouvez facilement utiliser différents types de fruits ou de baies, une variété de noix et des mélanges amusants.
• Idéal pour la préparation des repas – Faites-les cuire au four le week-end et dégustez-les tout au long de la semaine pour un petit-déjeuner nutritif. Il suffit de réchauffer et c’est parti !
• Délicieux dessert – Non seulement c’est idéal pour le petit-déjeuner, mais sa texture est similaire à celle du pouding au pain et ses saveurs chaleureuses le rendent super réconfortant !

Composants dont vous aurez besoin

• Flocons d’avoine -J’ai utilisé de l’avoine entière à l’ancienne pour cette recette, assurez-vous simplement qu’elle est sans gluten si vous préparez des flocons d’avoine cuits au four. Je ne recommanderais pas d’utiliser des flocons d’avoine rapides dans cette recette, car vous en aurez besoin d’une quantité légèrement plus petite car ils sont emballés plus étroitement lorsque vous les mesurez, mais ils fonctionneront si c’est tout ce que vous avez.
• Pomme râpée – La star de toute cette recette ! J’ai utilisé des pommes Honeycrisp en raison de leur merveilleux goût sucré/acidulé, mais n’importe quel type de pomme fera l’affaire.
• levure chimique – Agit comme un agent levant pour aider les flocons d’avoine cuits à lever.
• Lait d’amande J’ai utilisé du lait d’amande non sucré, mais n’importe quel type de lait fonctionnera dans cette recette pour faire tremper les flocons d’avoine.
• œuf – Ajoute des protéines et aide à lier les flocons d’avoine cuits au four. Si vous êtes végétalien, n’hésitez pas à utiliser 2 œufs de lin (2 cuillères à soupe de lin moulu + 6 cuillères à soupe d’eau tiède).
• cidre -J’ai utilisé de la compote de pommes non sucrée qui remplace l’huile dans cette recette et ajoute plus de saveur de pomme, mais vous pouvez utiliser de l’huile de coco fondue ou même du beurre non salé si vous n’avez pas de compote de pommes non sucrée sous la main.
• sirop d’érable – Il adoucit naturellement les flocons d’avoine cuits au four et le sirop d’érable a un goût incroyable avec toutes les épices chaudes de l’automne ! Vous pouvez également utiliser du miel, du sucre ordinaire ou de la cassonade si vous préférez.
• Extrait de vanille – Améliorez la saveur parfaite !
• épices -Un mélange de cannelle, de muscade et de sel (une tarte aux pommes serait aussi délicieuse !)
• Mélanger les éléments -J’ai ajouté des noix de pécan et des raisins secs hachés pour plus de croquant et de douceur, mais n’hésitez pas à utiliser les noix que vous aimez (les noix sont délicieuses là-dedans !) ou vous pouvez même ajouter des pépites de chocolat.
• Glaçage au fromage à la crème et à l’érable – Un délicieux mélange de fromage à la crème, de sirop d’érable, de cannelle et d’un peu de lait d’amande. Totalement facultatif, mais tellement bon !

Quelles pommes dois-je utiliser pour la pâtisserie ?

Personnellement, je préfère les pommes Honeycrisp lors de la cuisson en raison de leur combinaison sucrée/acidulée (il m’arrive toujours d’en avoir dans notre réfrigérateur !) et elles résistent bien aussi sans devenir pâteuses. N’hésitez pas à utiliser la variété de votre choix, même s’il existe de nombreuses pommes idéales pour la pâtisserie ! Braeburn, Granny Smith, Cortland, Pink Lady et Golden Delicious font tous d’excellents choix.

Essayez d’éviter d’utiliser des pommes McIntosh, Gala, Fuji ou Red Delicious, car elles peuvent devenir pâteuses à la cuisson, mais conservez-les lorsque vous souhaitez faire de la compote de pommes ou du jus de pomme !

Comment faire des flocons d’avoine avec des pommes et de la cannelle

• Mélanger les ingrédients. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine avec la levure chimique, la cannelle, la muscade et le sel, puis réservez. Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le lait, la compote de pommes, le sirop d’érable, la pomme râpée et l’extrait de vanille jusqu’à homogénéité.
• Préparez le mélange. Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez les raisins secs, puis transférez le mélange d’avoine dans un plat allant au four préparé de 8 x 8 ou 9 x 9 pouces enduit d’un enduit à cuisson antiadhésif. Saupoudrer le dessus de noix de pécan hachées (ou d’autres noix hachées comme des noix) selon vos envies.
• pain! Cuire les flocons d’avoine à 350°F pendant 45 à 50 minutes jusqu’à ce que le centre soit pris et qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez les flocons d’avoine refroidir 5 minutes avant de servir.
• Glaçage au fromage à la crème et à l’érable. Pendant que les flocons d’avoine cuisent, placez le fromage à la crème dans un bol allant au micro-ondes et faites chauffer pendant 15 à 30 secondes, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter le sirop d’érable, le lait et la cannelle et mélanger vigoureusement jusqu’à consistance lisse. Versez le glaçage sur chaque portion, puis servez et dégustez !

Préparation et stockage

Pour le stockage : Vous pouvez conserver les flocons d’avoine cuits au four dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Lorsque vous êtes prêt à réchauffer, couvrez tout le gruau cuit avec du papier d’aluminium et réchauffez-le au four à 350 °F pendant environ 20 minutes, ou réchauffez des portions individuelles au micro-ondes ou au four grille-pain. Parfait pour la préparation de vos repas hebdomadaires !

Pour congeler : Les flocons d’avoine cuits au four peuvent également être conservés au réfrigérateur jusqu’à 3 mois Dans un contenant hermétique. Alternativement, vous pouvez également couper les flocons d’avoine en portions individuelles, les envelopper dans une pellicule plastique et les conserver dans des sacs de congélation hermétiques.

Plus de recettes de pommes que vous adorerez

Plus de recettes de flocons d’avoine que vous adorerez

J’espère que vous apprécierez tous mes flocons d’avoine aux pommes et à la cannelle, et si vous l’aimez autant que nous, laissez-moi un ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram en utilisant le hashtag #eatyourselfskinny ! J’adore voir tous vos délicieux divertissements !