Courge musquée rôtie et pâtes feta
Courge musquée rôtie et pâtes feta
Temps de préparation:10 minutes Temps de cuisson:30 minutes Durée totale:40 minutes Actions: 4
Cette courge musquée rôtie simple et délicieuse avec une sauce feta préparée dans une poêle et garnie de pâtes est un repas rapide et facile !
ingrédients
- Trois tasses de citrouille, pelée, épépinée et coupée en cubes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 8 onces de fromage feta, égoutté
- 1 oignon pelé et coupé en quartiers (facultatif)
- 1 poivron rouge
- 4 gousses d’ail
- 1 pincée de flocons de piment rouge (facultatif)
- 1 cuillère à café de thym haché (ou 1/2 cuillère à café de thym séché)
- Sel et poivre au goût
- 8 onces de pâtes
Instructions
- Mélangez la courge musquée dans l’huile et étalez-la en une seule couche sur la plaque à pâtisserie.
- Placer le fromage feta, les oignons, les poivrons et les gousses d’ail dans la même plaque à pâtisserie.
- Rôtir dans un four préchauffé à 425°F/220°C jusqu’à ce que la courge soit tendre, environ 20 minutes.
- Réduisez le tout de la plaque à pâtisserie dans un robot culinaire.
- Faites bouillir les pâtes selon les instructions sur l’emballage, et une fois cuites, égouttez-les et réservez un peu d’eau de cuisson.
- Ajoutez les pâtes à la sauce en ajoutant suffisamment d’eau de cuisson réservée (facultatif) pour obtenir la sauce désirée.
option: Au lieu de réduire la sauce en purée au robot culinaire, vous pouvez la réduire en purée !
optionAjoutez un demi-litre de tomates cerises et faites-les griller avec de la feta et des noix.
optionAjoutez (ou remplacez le thym) par 1 cuillère à café de sauge hachée (ou 1/2 cuillère à café de sauge.
optionAjoutez (ou remplacez le thym par) 1 cuillère à café de romarin haché (ou 1/2 cuillère à café de romarin.
option: Ajoutez une pincée de muscade !
option: Ajoutez un peu de cannelle !
option: Remplacez la feta par du chèvre/chèvre.
option:Ajouter 1/2 tasse de crème épaisse/crème fouettée.
