Recette crémeuse de maïs et de fromage pour les réunions de famille

Cette cocotte de maïs chaude, crémeuse et au fromage est un favori de la famille qui fait son chemin sur plusieurs de nos tables de fêtes. Il a une texture de crème ferme mais est également suffisamment crémeux et gluant avec des quantités généreuses de fromage pour lui donner ce facteur époustouflant !

L’ingrédient secret de cette cocotte de maïs chaud et crémeuse au fromage est un paquet de mélange à farce pour pain de maïs ! Le mélange donne de la stabilité à la crème mais lui donne également une saveur collante difficile à maîtriser.

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Ingrédients pour un plat de maïs à la crème chaude

• Mélange à muffins au maïs Jiffy
• Obésité
• œuf
• Maïs entier
• Maïs sucré crémeux
• Poivre vert
• Crème fraîche
• yaourt grec
• Miel
• sel
• Poivre
• Jalapeno
• Fromage cheddar

Comment faites-vous?

• Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
• Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec du beurre ou un spray antiadhésif.
• Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, la crème sure, le yaourt grec, le beurre fondu et le miel jusqu’à consistance lisse. Ajoutez les deux boîtes de maïs, les piments verts, les jalapenos coupés en dés et 1 1/2 tasse de fromage râpé, puis ajoutez du sel et du poivre noir.
• Ajouter le mélange à muffins au maïs jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Versez le mélange dans le plat graissé. Garnir de 1/2 tasse de fromage supplémentaire et de quelques tranches de jalapeno frais conservés pour le rendre joli.
• Cuire au four pendant 60 minutes – si le dessus commence à trop cuire, passez une couche de papier d’aluminium sur le dessus de la cocotte. La cocotte sera cuite lorsque le dessus sera doré et les bords pris ; Vous remarquerez peut-être une légère oscillation au centre de la crème, ce qui n’est pas grave. Wiggle, c’est bien, mais pas la crème anglaise en vrac.
• Laissez reposer le plat chaud 10 à 15 minutes avant de servir

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Un plat chaud de pouding au maïs avec de la crème et du fromage

Stéphanie Hansen

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Calories 186 Kcal

• 1 Ça colle ½ tasse/4 onces de beurre non salé, fondu
• 2 Gros œufs Être battu
• 1/2 tasse Crème sure entière
• 1/2 tasse Yaourt grec entier
• 2 cuillerée à soupe Miel
• 1 Il peut 15 onces de maïs entier, égoutté
• 1 Il peut 15 onces de maïs sucré crémeux
• 1 Boîte de poivron vert doux 125 grammes
• 1 Jalapeno frais Épépiné et coupé en petits cubes (réserver quelques rondelles de piment jalapeno pour garnir le dessus)
• 2 Tasses Fromage cheddar râpé Réserver 1/2 tasse pour le dessus de la poêle
• 1 cuillère à café Sel casher
• 1/2 cuillère à café Poivre noir
• 1 Une boîte de mélange à muffins au maïs Jiffy 8,5 onces

• Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec du beurre ou un spray antiadhésif.

• Faire fondre le bâton de beurre

• Dans un grand bol, battre le beurre, les œufs, la crème sure, le yaourt grec et le miel jusqu’à consistance lisse.

• Ajoutez les deux boîtes de maïs, les piments verts, les jalapenos coupés en dés et 1/2 tasse de fromage râpé, assaisonnez avec du sel et du poivre noir.

• Incorporer le mélange de muffins au maïs jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

• Versez le mélange dans le plat graissé. Garnir de 1/2 tasse de fromage supplémentaire et de quelques tranches de jalapeno frais conservés pour le rendre joli.

• Cuire au four pendant 60 minutes – si le dessus commence à trop cuire, passez une couche de papier d’aluminium sur le dessus de la cocotte.

• Votre cocotte sera prête lorsque le dessus sera doré et les bords pris ; Vous remarquerez peut-être une légère oscillation au centre de la crème, ce qui n’est pas grave. Wiggle, c’est bien, mais pas la crème anglaise en vrac.

• Laissez reposer le plat chaud 10 à 15 minutes avant de servir

Calories : 186KcalGlucides : 7gprotéine: 10ggraisse: 14gGras saturés : 7gGraisses polyinsaturées : 1gGraisses monoinsaturées : 3gGras trans : 0,01gCholestérol: 78mgSodium: 533mgPotassium: 81mgFibre: 0,1gsucre: 6gVitamine A : 465UIVitamine C : 0,4mgCalcium: 236mgfer: 0,3mg