Pourquoi la fibre est si populaire – WellPlated.com
Les fibres reviennent sur le devant de la scène en matière de nutrition, et pour cause. Si vous avez plus faim que d’habitude, si vous faites face à des baisses d’énergie ou si vous remarquez des changements dans votre digestion, manger des fibres peut être le chaînon manquant.
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Il est temps de redécouvrir la fibre!
Pendant un certain temps, il semblait que les conversations sur la nutrition avaient un thème principal : les protéines.
Café protéiné. Grains de protéines. Des collations protéinées. Tout est protéiné.
Et pendant que je très Pro-protéines (bonjour le yaourt grec et le fromage cottage pour toujours !), aux yeux du public, les fibres ont été un peu négligées.
Puis j’ai commencé à remarquer quelque chose. Même si je mangeais de grandes quantités de protéines, j’éprouvais des baisses d’énergie dans l’après-midi. La digestion que j’ai ressentie sur. J’avais l’impression de tout faire correctement sur le plan nutritionnel, mais j’ai ensuite réalisé qu’à mesure que les protéines augmentaient, les fibres contenues dans mes repas diminuaient.
Je ne pense pas être seul ici car la fibre fait un retour très mérité ces derniers temps. Creusons !
Ce que fait réellement la fibre
Les fibres sont un type de glucides que votre corps ne digère pas. Ainsi, au lieu de le décomposer en énergie comme tout ce que vous mangez, il se déplace dans votre système et aide à :
- Régularité du système digestif
- Stabiliser la glycémie
- Satiété (se sentir rassasié plus longtemps)
- Santé cardiaque
- Nourrir les bactéries intestinales bénéfiques
La plupart des adultes devraient s’efforcer de manger environ 25 à 30 grammes par jour, mais beaucoup d’entre nous n’y parviennent pas. Et c’est très facile à faire avec toute l’attention portée aux protéines ces derniers temps.
Pourquoi la fibre est-elle à nouveau à la mode ?
Alors pourquoi la fibre revient-elle à nouveau sur le devant de la scène ? Je pense qu’il y a plusieurs raisons :
- Les gens ont plus faim. Les fibres ralentissent la digestion et aident les repas à tenir ensemble. Sans cela, la faim peut rapidement revenir, même lorsque vous suivez un régime riche en protéines.
- Les baisses de puissance sont plus prononcées. Les fibres peuvent aider à soulager l’hyperglycémie et les accidents. Moins de fibres peut signifier plus de hauts et de bas.
- La santé intestinale est notre priorité absolue. À mesure que de plus en plus de personnes en apprennent davantage sur le microbiome, elles font le lien : les fibres nourrissent les bonnes bactéries pour maintenir l’équilibre de votre santé intestinale.
- le Direction des fibres. Semblable à l’engouement pour les protéines riches, les plateformes de médias sociaux rendent à nouveau les fibres cool !
Des moyens simples d’ajouter plus de fibres
Voici quelques moyens simples et tout à fait réalisables pour ajouter plus de fibres à mes journées ces derniers temps :
- Choisissez des grains entiers plutôt que raffinés (ex : riz brun au lieu de blanc)
- Ajoutez des fibres solubles aux boissons et aux smoothies
- Ajouter des haricots ou des lentilles aux salades
- Ajoutez du chia ou du lin à vos flocons d’avoine (je l’adore dans mon pudding au chocolat et à l’avoine protéiné !)
- Assurez-vous que chaque repas contient au moins un fruit ou un légume
7 recettes riches en fibres de Well Plate
recette de soupe aux lentilles
La soupe aux lentilles est riche en protéines végétales, une solide source de fibres (13 grammes par portion !) et constitue également l’aliment réconfortant le plus réconfortant.
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Tacos végétariens
Les patates douces et les haricots noirs forment une équipe de rêve en matière de fibres. Ces tacos végétariens sont colorés, satisfaisants et contiennent 14 grammes de fibres par portion.
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Salade de pois chiches
Cette salade de pois chiches lumineuse, fraîche et riche en protéines est la preuve que les repas riches en fibres peuvent être légers et énergisants. Servez cette salade en accompagnement et vous ajouterez 7 grammes de fibres à votre repas, ou faites-en une collation et obtenez 14 grammes par portion.
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Jus de fraise et épinards
Les smoothies sont non seulement parfaits pour augmenter votre apport en protéines, mais ils sont également parfaits pour augmenter votre apport en fibres. Ce smoothie aux épinards et aux fraises contient 13 grammes de fibres par portion, et plus si vous y mélangez des fibres solubles ou de l’avoine.
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Boules d’énergie à la citrouille sans cuisson
Avec 4 grammes de fibres pour 75 calories, ces boules d’énergie inspirées de la tarte à la citrouille vous aideront à atteindre tous vos objectifs en matière de fibres !
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Soupe aux haricots blancs
Cette soupe aux haricots blancs est crémeuse (sans crème) et super réconfortante, avec 21 grammes de fibres par bol.
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Muffins au son de banane
Le son riche en fibres donne de la tenue aux muffins à la banane. Avec 23 grammes de fibres par muffin, c’est le genre de petit-déjeuner qui vous rassasie jusqu’au matin.
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