Poitrine de poulet à la friteuse à air – Mangez-vous maigre

Une délicieuse recette de poitrine de poulet à la friteuse qui s’avère parfaite à chaque fois en seulement 20 minutes ! Assaisonné avec un mélange d’herbes et d’épices pour un repas délicieux et sain, idéal pour les week-ends chargés ou lorsque vous devez préparer des repas.

Vous en avez assez des poitrines de poulet sèches et ennuyeuses ? J’ai votre solution. Une fois que tu auras essayé cette chose simple Poitrine de poulet à la friteuse Une recette que vous répéterez ! De tendres poitrines de poulet marinées dans un mélange d’herbes et d’épices cuites à la perfection selon cette recette infaillible. Un poulet délicieux et savoureux à chaque fois ! Idéal pour les week-ends chargés ou lorsque vous avez besoin de poulet cuit rapidement. Associez-le à du riz brun et des légumes cuits pour un dîner rapide et sain que toute la famille adorera !

Pourquoi tu vas adorer ça

• Parfait à chaque fois -La friteuse à air emprisonne l’humidité tout en créant un extérieur légèrement croustillant sur une poitrine de poulet juteuse. Fini le poulet sec et moelleux !
• Rapide et facile – Cette recette ne prend qu’environ 20 minutes du début à la fin pour un dîner de semaine facile et riche en protéines que vous pouvez préparer en un clin d’œil.
• Personnalisable – Cette protéine est si polyvalente, alors utilise ton mélange d’assaisonnement préféré sur ce poulet. Vous pouvez également essayer une variété de sauces ou de marinades pour changer les choses.
• Idéal pour la préparation des repas – Ce poulet se réchauffe magnifiquement, ce qui le rend parfait pour les déjeuners ou les dîners tout au long de la semaine. Hachez-les pour des bols de céréales, des salades, des wraps et plus encore !

Composants dont vous aurez besoin

• blanc de poulet -Vous aurez besoin de poitrines de poulet désossées et sans peau pour cette recette, mais les cuisses de poulet feront également l’affaire.
• huile d’olive -J’aime utiliser une bonne huile d’olive ou une autre huile neutre pour faire frire mes steaks et mes légumes, assurez-vous simplement qu’elle est pressée à froid et biologique pour une meilleure saveur.
• Mélange d’épices – Un mélange d’assaisonnement italien, de poudre d’ail, de poudre d’oignon, de paprika, de sel et de poivre noir pour assaisonner le poulet.
• Persil frais – Garnir à la fin pour ajouter une touche de couleur et un goût frais au poulet.

Combien de temps faire cuire le poulet dans une friteuse à air

Toutes les poitrines de poulet ne sont pas égales et le temps de cuisson varie en fonction de la taille du poulet. Vous trouverez ci-dessous les temps de cuisson lors de la friture à l’air libre à 375°F, assurez-vous simplement de retourner le poulet à mi-cuisson.

• Seins plus petits (5 à 7 onces) – De 12 à 16 minutes
• Poitrine moyenne (8 à 10 onces) – 14 à 18 minutes
• Gros seins (11 onces ou plus) – 18 à 20 minutes

Comment faire des poitrines de poulet dans la friteuse à air

1. Préparation du poulet. Écrasez le poulet jusqu’à ce qu’il épaississe entre la pellicule plastique (si le poulet est très épais) et séchez-le avec du papier absorbant.
2. Assaisonner généreusement. Dans un petit bol, mélanger l’assaisonnement italien, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika, le sel et le poivre. Badigeonner les deux côtés du poulet d’huile d’olive et assaisonner uniformément le poulet avec le mélange d’épices, en appuyant doucement pour faire adhérer.
3. Frire à l’air libre. Placer le poulet en une seule couche dans le panier de la friteuse (ne pas le chevaucher) et cuire 10 minutes. Retourner le poulet à mi-cuisson et cuire encore 6 à 10 minutes, selon la taille des poitrines de poulet. La température interne doit atteindre 165°F à l’aide d’un thermomètre à viande et les jus seront clairs.
4. Le reste du poulet. À l’aide de pinces, transférez les morceaux de poulet dans une assiette. Couvrir et laisser reposer 5 minutes avant de trancher. Ne sautez pas cette étape ! Le repos emprisonne ces jus, gardant le poulet humide et savoureux.

Pouvez-vous mettre des poitrines de poulet congelées dans une friteuse à air ?

Oui, vous le pouvez certainement ! Cuire des poitrines de poulet surgelées directement du congélateur est très simple et rapide, sans les dessécher. L’assaisonnement ne collera pas tout de suite, mais vous pouvez assaisonner le poulet à mi-cuisson.

1. Préchauffez la friteuse à air à 360°F et laissez-la chauffer pendant 3 à 5 minutes. Cela aide le poulet à cuire plus uniformément.
2. Placer les poitrines de poulet surgelées dans le panier en une seule couche et cuire 10 minutes. Cela adoucit la surface afin que vous puissiez assaisonner correctement le poulet. Retirez le poulet, tapotez-le avec une serviette en papier et assaisonnez comme indiqué.
3. Poursuivez la cuisson du poulet pendant 8 à 12 minutes supplémentaires, en le retournant une fois à mi-cuisson. Les poitrines de poulet sont cuites entières à 165°F dans la partie la plus épaisse.

Conseils pour le meilleur poulet à la friteuse à air

• La taille compte – Assurez-vous que les poitrines de poulet sont de la même taille, car cela garantira une cuisson uniforme dans la friteuse.
• Ne sautez pas l’huile – Cela aide l’assaisonnement à coller, assure un bon brunissement du poulet et empêche l’extérieur du poulet de se dessécher sous la chaleur élevée de la friteuse à air.
• Chauffer la friteuse à air Commencer avec un panier chaud aide le poulet à dorer au contact, ce qui améliore le processus de brunissement et évite une cuisson excessive.
• Ne remplissez pas trop le panier – Assurez-vous de laisser suffisamment d’espace aux tranches de poulet pour que l’air chaud puisse circuler. S’ils se touchent, vous obtiendrez de la vapeur au lieu du croquant, ainsi qu’une cuisson inégale.
• Utilisez un thermomètre à viande – Retirez le poulet une fois que la température interne atteint 165 degrés Fahrenheit, car trop cuire le poulet le fera sécher.
• Laisser reposer le poulet Laisser le poulet reposer pendant 5 minutes empêche le jus de couler sur la planche à découper et le maintient bien humide.

Comment servir

Différences

Préparation et stockage

Pour le stockage : Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours Ce qui le rend idéal pour la préparation des repas. Pour réchauffer, chauffer le poulet au four à 350°F jusqu’à ce qu’il soit cuit.

Pour congeler : Congelez les restes de poulet dans un contenant hermétique allant au congélateur jusqu’à 3 mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur avant de réchauffer.

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J’espère que vous apprécierez tous cette recette de poulet à la friteuse ! Si vous aimez cela autant que nous, veuillez laisser une note d’étoiles ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram avec le hashtag #eatyourselfskinny !