Barres granola au beurre d’amande sans cuisson

Les barres granola au beurre d’amande sans cuisson sont une collation saine et délicieuse qui peut être facilement préparée en seulement 15 minutes à l’aide d’ingrédients simples du garde-manger ! Parfait pour les matinées chargées ou comme collation santé ou pour la boîte à lunch de votre enfant !

Si vous recherchez une collation saine, rapide à préparer, naturellement sucrée et ne nécessitant pas de passage au four, c’est celle-ci. Barres granola au beurre d’amande sans cuisson Il est en passe de devenir un incontournable dans votre maison ! Parfaite pour les matinées chargées, les boîtes à lunch, le carburant après l’entraînement ou une collation saine l’après-midi, cette recette se prépare en seulement 15 minutes à l’aide d’ingrédients simples du garde-manger. Il n’y a pas de cuisson, pas d’étapes compliquées, juste des barres moelleuses, aux noisettes et légèrement sucrées qui ont un goût délicieux tout en étant nutritives.

Pourquoi tu vas adorer ça

• en bonne santé – Ces barres sont faites avec de délicieuses flocons d’avoine et sont sucrées naturellement sans utiliser de sucre raffiné. Bien meilleur que les barres granola du commerce !
• Pas besoin de four – Ces barres granola saines se préparent en seulement 15 minutes sans cuisson, ce qui en fait la collation parfaite à manger sur le pouce.
• Personnalisable – N’hésitez pas à préparer vos propres barres granola maison en utilisant une variété de vos mélanges préférés ou en remplaçant le beurre d’amande par du beurre de cacahuète !
• Les enfants vont adorer ça – Ces barres sont tellement amusantes à préparer avec vos enfants et sont faites avec des ingrédients sains pour qu’ils se sentent bien en les mettant dans leur boîte à lunch.

Composants dont vous aurez besoin

• Flocons d’avoine – De l’avoine entière saine à l’ancienne (j’ai utilisé de l’avoine sans gluten) rend ces barres moelleuses et délicieuses ! Vous pouvez également utiliser des flocons d’avoine à cuisson rapide si c’est tout ce que vous avez, mais ils n’auront pas cette excellente texture moelleuse.
• Grains de riz soufflé – J’ai utilisé des céréales de riz brun soufflé sans sucre ajouté (pas de Rice Krispies) qui ajoutent un délicieux croquant à ces barres.
• Beurre d’amande – Crémeux, riche et plein de graisses et de protéines saines. Vous pouvez également utiliser du beurre de cacahuète ou un autre beurre de noix si vous préférez.
• Huile de coco – Aide à lier ces barres avec du miel.
• Miel – Ceci est nécessaire pour sucrer naturellement les barres et aider à les lier entre elles, mais n’hésitez pas à utiliser du sirop d’érable ou tout autre édulcorant naturel.
• Extrait de vanille – Pour rehausser la saveur.
• Mini pépites de chocolat Vous pouvez également utiliser du chocolat haché ou d’autres mélanges comme des amandes hachées, de la noix de coco râpée, des graines de chia ou des fruits secs.
• sel de mer – Pour faire ressortir toutes ces saveurs !

Comment faire des barres granola au beurre d’amande

1. Mélanger les ingrédients secs. Dans un grand bol à mélanger, mélanger les flocons d’avoine et les grains de riz soufflé. Annuler.
2. Chauffer les ingrédients humides. Dans une petite casserole à feu moyen-vif, fouetter ensemble le beurre d’amande, le miel et l’huile de coco et porter à ébullition. Réduisez le feu à moyen-doux en fouettant constamment et laissez mijoter le mélange pendant 2 minutes à feu doux. Retirer le mélange du feu et incorporer l’extrait de vanille.
3. Mélanger le mélange d’avoine. Versez le mélange sur le mélange d’avoine sec et pliez jusqu’à ce que le tout soit uniformément enrobé. Ajouter 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat et transférer dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces préparé avec du papier parchemin.
4. Presser dans la poêle. Presser fermement le mélange de granola dans le moule préparé. J’ai utilisé une feuille supplémentaire de papier sulfurisé pour appuyer pour éviter que le granola ne colle à mes doigts. Saupoudrez le reste des pépites de chocolat, pressez-les délicatement dans le mélange, puis saupoudrez d’une pincée de sel marin.
5. Réfrigérateur. Couvrez hermétiquement le bol d’une pellicule plastique ou de papier d’aluminium et placez-le au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Une fois les barres fixées et sécurisées, soulevez le papier sulfurisé pour que les barres puissent être facilement retirées du plat de cuisson et coupées en 18 morceaux.

Conseils pour préparer les meilleures barres granola

• Utilisez le bon beurre de noix -Le beurre d’amande agit comme base de saveur et comme colle qui maintient ces barres ensemble, alors assurez-vous de choisir un beurre d’amande crémeux et bien mélangé (ou un autre beurre de noix) pour la meilleure texture.
• Mesurez soigneusement l’avoine – Trop d’avoine peut rendre les barres granola sèches et friables, tandis qu’en utiliser trop peu peut les rendre trop molles. Placez les flocons d’avoine dans votre tasse à mesurer et aplatissez-les au lieu de les emballer.
• Faire bouillir le mélange pendant deux minutes -J’ai découvert que c’est le vrai secret pour aider ces barres à coller ensemble. Assurez-vous de fouetter constamment pour que le fond du beurre de cacahuète ne brûle pas.
• Presser fermement dans la poêle -C’est l’une des étapes les plus importantes pour garantir que les barres sont correctement fixées et s’emboîtent. J’aime utiliser un peu de papier sulfurisé pour presser uniformément les barres et empêcher le mélange de coller à mes mains.
• Ne sautez pas le sel – Une pincée de sel marin à la fin est indispensable ! Il rehausse la douceur, équilibre les saveurs et empêche les barres d’avoir un goût amer.
• Réfrigérer suffisamment longtemps pour prendre Ces barres doivent refroidir pendant au moins deux heures au réfrigérateur pour leur laisser le temps de prendre, mais n’hésitez pas à les laisser refroidir plus longtemps. Les couper trop tôt les fera s’effondrer.

Variations et alternatives

• Faites-le sans noix – Vous pouvez simplement remplacer le beurre d’amande crémeux par une alternative à base de graines comme le beurre de graines de tournesol ou le beurre de graines de courge.
• Faites-le sans produits laitiers -Assurez-vous simplement d’utiliser des pépites de chocolat ou des grains de cacao sans produits laitiers lorsque vous mélangez le chocolat.
• Rendez-les végétariens Remplacez le miel par du sirop d’érable ou du nectar d’agave et assurez-vous d’utiliser des pépites de chocolat sans produits laitiers.
• Différences de saveur – Changez le profil de saveur en ajoutant de la cannelle, de la noix de coco râpée, de la poudre de cacao, des épices de citrouille ou des fruits secs.
• Pour les barres moelleuses -Si tu aimes tes barres plus moelleuses, n’hésite pas à ajouter plus de beurre d’amande, de miel ou de cassonade.
• Pour des barres croustillantes -Si vous aimez vos barres très croustillantes, ajoutez quelques noix hachées ou des graines de tournesol.
• Pour les barres plus épaisses -Ces barres sont plus fines car j’essayais de recréer des barres granola classiques et moelleuses, mais si vous voulez des barres plus épaisses qui ne s’effriteront pas aussi facilement, essayez d’utiliser un moule carré de 9″ x 9″ et coupez-les en environ 12 morceaux.
• Protéines supplémentaires – Vous pouvez également mélanger 2 à 3 cuillères à soupe de votre poudre de protéine préférée ou même des graines de lin, des graines de chanvre ou des graines de chia pour un peu de protéines.

Préparation et stockage

• Pour le stockage : Ces barres granola moelleuses au beurre d’amande peuvent être conservées dans un contenant hermétique jusqu’à 100 grammes 7 jours Au réfrigérateur. J’aime placer un morceau de papier sulfurisé entre les couches lorsque je les empile pour les empêcher de coller ensemble.
• Pour congeler : Ces barres peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu’à 3 mois Ce qui le rend idéal pour la préparation des repas ! Sortez des barres individuelles pour les faire fondre chaque fois que vous avez envie de quelque chose de sucré.

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J’espère que vous apprécierez tous ces barres granola au beurre d’amande ! Si vous aimez cette recette autant que nous, veuillez laisser une note d’étoiles ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram avec le hashtag #eatyourselfskinny ! J’adore voir tous vos délicieux divertissements !