Pain à l’orange – Meilleure recette maison !

larecettemiracle

April 15, 2026
8 min read

Pain à l’orange – Meilleure recette maison !

Cette recette classique de pain à l’orange contient du jus d’orange frais et du zeste d’orange sucré, et regorge d’une saveur vive d’agrumes !

Pain à l'orange avec glaçage au fromage à la crème

Qu’est-ce qui en fait le meilleur pain à l’orange ?

La délicieuse douceur des oranges explose à chaque délicieuse bouchée.
Vous allez adorer sa petite fille douce et juteuse Texture irrésistiblement moelleuse et délicate.
Une recette de pain rapide facile dans un bol, sans levure ni mélangeur.
Il est riche en vitamine C et en fer, faible en gras et en sodium, avec moins de 150 calories par tranche.
Ce pain glacé à l’orange est un excellent cadeau pour les amis ou la famille Ça a le goût de gâteau à l’orange!
C’est un petit-déjeuner super sain, un brunch du week-end ou un dessert léger.

Essayez aussi le pain aux fraises maison

Recette vidéo étape par étape

Ingrédients du pain à l’orange

du jus d’orange – Une tasse de jus d’orange donne à cette recette une délicieuse saveur d’orange. Choisissez du jus d’orange frais et naturel (avec ou sans pulpe) pour obtenir les meilleurs résultats et les plus éclatants. Le jus d’orange congelé préparé à partir de concentré peut être utilisé à la rigueur.

précis – Le pain rapide fonctionne avec de la farine blanche tout usage, de la farine de grains entiers ou de la farine tout usage sans gluten. La farine de blé entier et la farine d’avoine produisent des pains denses. Évitez à tout prix la farine de noix de coco, car elle produit une texture sèche et friable.

Si vous souhaitez remplacer la farine d’amande, je recommande plutôt cette recette de pain au citron Keto. (Remplacez simplement le jus de citron et le zeste d’orange dans la recette par de l’orange.)

sucre – Allez-y avec votre édulcorant préféré. Les options qui fonctionnent bien incluent le sucre blanc traditionnel, le sucre turbinado, le sucre de coco non raffiné, le sucre de datte, le xylitol sans sucre ou un mélange de fruits de moine granulés.

saveur d’orange – La recette demande 1 cuillère à soupe de zeste d’orange, soit environ deux oranges de taille standard.

extrait de vanille – Recherchez de l’extrait de vanille pur à l’épicerie. La saveur chaleureuse de vanille complète bien la douceur estivale des oranges.

huile – J’adore l’huile de coco ici, car elle ajoute une légère touche tropicale. Vous pouvez également utiliser du beurre ou de l’huile végétale. Bien que je préfère personnellement la version à base de matières grasses, de nombreux lecteurs ont remplacé l’huile par de la compote de pommes ou de la purée de bananes et ont été impressionnés par les résultats. Alors c’est à vous de décider !

Oeuf ou lin en option – Ajoutez un œuf ou un œuf de lin préparé si vous souhaitez un pain végétarien et sans œufs. Ou omettez complètement l’œuf et augmentez le jus d’orange de trois cuillères à soupe.

Autres ingrédients – Vous aurez également besoin de levure chimique, de sel et de bicarbonate de soude. Avant de mesurer, assurez-vous que ces ingrédients ne sont pas périmés.

Utilisez les oranges restantes dans du jus d’orange

Trucs et astuces de pâtisserie fournis par Katie

Comprend une saveur d’orange. Cela peut sembler une petite quantité, mais le zeste est un élément important qui rehausse la saveur de l’orange et ne doit pas être négligé.

Après avoir pressé la peau, ne gaspillez pas l’orange. Vous devriez pouvoir obtenir environ 1/4 tasse de jus frais de chaque orange, et ce jus peut également être utilisé dans la recette.

Si vous utilisez de l’huile de coco, assurez-vous que les autres ingrédients ne sont pas froids. L’huile se solidifiera si elle rencontre du jus d’orange froid, alors laissez le jus revenir à température ambiante avant de mélanger tous les ingrédients liquides ensemble.

Choisissez la bonne taille de casserole. J’ai testé ce pain rapide à l’orange dans un moule à pain de 9 x 5 pouces. Cuire dans un moule trop petit peut rendre votre pain plus long à cuire ou couler au milieu. De même, l’utilisation d’un moule trop grand peut donner un pain plat ou dur et trop cuit.

Ajouter les canneberges. L’une de mes variantes préférées consiste à ajouter des canneberges fraîches. Pour un délicieux pain aux canneberges, suivez simplement cette recette : Pain aux canneberges et à l’orange.

Ajoutez un glaçage de base. Le dessert à l’orange est délicieux seul ou tartiné de beurre ou de fromage à la crème. Mais glacer la recette la porte au sommet du délice. Essayez un glaçage très simple composé de 1/4 tasse de sucre en poudre mélangé à 1 cuillère à café de jus d’orange. Ou décorez le pain avec n’importe quel glaçage au fromage à la crème du commerce ou fait maison.

Comment faire un gâteau à l’orange

Commencez par graisser un moule à pain de 9 x 5 pouces et éventuellement tapisser le fond du moule de papier sulfurisé pour faciliter le retrait du pain après la cuisson. Mettez cette poêle de côté.
Préchauffer le four à 350°F ou 176°C.
Ajouter la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude dans un grand bol à mélanger. Bien mélanger pour combiner ces ingrédients uniformément.
Ajoutez maintenant le jus d’orange, le zeste d’orange, l’huile ou le beurre, les œufs ou les œufs de lin et l’extrait de vanille pur jusqu’à ce que le mélange soit homogène. N’exagérez pas.
Utilisez une grande cuillère ou une spatule pour lisser le mélange de pain rapide dans le moule à pain préparé.
Cuire le pain sur la grille du milieu du four pendant quarante minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit levé et légèrement doré. Un cure-dent inséré au centre devrait en ressortir presque propre.
Retirez délicatement la plaque à pâtisserie chaude du four et laissez-la refroidir complètement.
Roulez ensuite les côtés du pain à l’orange avec un couteau et retournez-le sur une assiette de service. (Vous pouvez également couper les tranches directement de la poêle.)
Dégustez-le immédiatement ou couvrez le pain sans serrer et laissez-le sur le comptoir toute la nuit. Si vous avez de la patience, le goût et la texture seront encore meilleurs le lendemain !
Réfrigérez les restes qui durent plus d’une journée, ou coupez-les et congelez-les dans un récipient hermétique pour une fraîcheur optimale. Décongelez le pain rapide surgelé avant de servir.

Recette adaptée du pain végétalien au citron et du pain aux baies.

*La recette fonctionne bien avec de la farine d’épeautre, de la farine blanche tout usage ou de la farine tout usage sans gluten.
1. Beurrer un moule à pain de 9 x 5 pouces, puis tapisser le fond du moule de papier parchemin (facultatif).
2. Préchauffer le four à 350°F (176°C).
3. Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude dans un grand bol jusqu’à ce que les ingrédients soient uniformément mélangés.
4. Ajoutez le jus d’orange, le zeste d’orange, l’huile, l’œuf ou l’œuf de lin et l’extrait de vanille pur jusqu’à ce que le tout soit homogène. Ne pas trop mélanger.
5. Étalez le mélange dans le moule préparé, puis faites cuire sur la grille du milieu du four pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’il devienne légèrement doré et cuit au milieu. Un cure-dent inséré au milieu du pain à l’orange devrait en ressortir presque propre.
6. Laissez-le refroidir complètement avant de rouler le pain sur les côtés du moule avec un couteau et de le déposer sur une assiette de service. (Vous pouvez également trancher directement de la poêle.)
7. Conservez les restes légèrement couverts sur le comptoir pendant la nuit. Le goût et la texture sont meilleurs le lendemain !
8. Tous les restes après une journée doivent être couverts et réfrigérés ou congelés pour une fraîcheur optimale.