Recette de rôti de bœuf surgelé en pot instantané

Ce rosbif Instant Pot surgelé est exactement ce genre de repas. C’est le dîner parfait à préparer lorsque vous avez oublié de décongeler la viande mais que vous voulez quand même quelque chose de fait maison et apaisant pour l’âme. C’est parfait pour les week-ends chargés et vous aide à éviter de manger au restaurant.

Recette de rôti de bœuf au bœuf, pommes de terre et carottes cuites avec du bœuf surgelé.

Recette de rôti de bœuf surgelé en pot instantané

J’ai perdu le compte des fois où cette recette a sauvé le dîner chez moi. C’est une bouée de sauvetage totale. Placez le tout dans la marmite, éloignez-vous et laissez l’autocuiseur opérer sa magie. Servez-le avec une simple salade ou un petit pain hawaïen fait maison, et vous obtiendrez un repas rapide qui a un goût cuit toute la journée.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Du surgelé à la table en moins de deux heures. Vous n’avez rien à décongeler, ajoutez simplement le rôti congelé et laissez l’Instant Pot faire le gros du travail.
Installation minimale et un bol pour un nettoyage facile. Tout est fait dans la cocotte minute, donc pas de piles de vaisselle sale.
Des saveurs généreuses et pratiques qui donnent l’impression d’avoir cuisiné toute la journée. Le bouillon est riche, la viande est tendre et fondante en bouche, et les légumes absorbent tous ces bienfaits.

ingrédients

Voici une liste d’ingrédients dont vous avez besoin pour faciliter vos courses. Vous pouvez trouver la liste complète des ingrédients et les quantités nécessaires dans la fiche de recette au bas de cet article.

Boeuf congelét : Chuck Roast est parfait ici car il est tendre et savoureux.
Mélange pour soupe à l’oignon: Du commerce ou fait maison, le mélange d’oignons a une saveur riche.
Vinaigre de vin rouge: Ajoute une saveur et une profondeur subtiles.
Bouillon de boeuf: Forme la base du bouillon.
Sauce Worcestershire : Pour obtenir cette saveur délicieuse et riche.
Ail en poudreParce que l’ail rend tout meilleur
Poivre noir: Ajoute un petit coup de pied
Thym séché:Pour cette chaleur terreuse et herbacée
Oignon moyen: Se dissout dans le bouillon pour plus de richesse
Petite carotte: Un ajout végétal doux et tendre
Petites pommes de terre: Copieux et copieux.

Comment faire un rôti de bœuf surgelé dans l’Instant Pot

Voici un bref aperçu des instructions étape par étape pour préparer cette recette. Vous pouvez trouver la liste complète des instructions dans la fiche de recette imprimable au bas de cet article.

Accessoire en acier inoxydable pour pot instantané avec bœuf surgelé et assaisonnement.

Placez le rôti congelé dans l’Instant Pot. Saupoudrer du mélange de soupe à l’oignon, de la poudre d’ail, du poivre et du thym. Versez le bouillon de bœuf, le vinaigre de vin rouge et la sauce Worcestershire.

Ajoutez l’Instant Pot avec le bœuf et les oignons avant la cuisson.

Ajouter les oignons émincés autour du rôti. Fermez le couvercle, fermez la valve et faites cuire à haute pression pendant 90 minutes. Laissez la pression se relâcher naturellement pendant 15 à 20 minutes, puis relâchez-la rapidement.

Bœuf surgelé aux légumes dans une marmite instantanée.

Ajouter les carottes et les pommes de terre. Assaisonner de sel et de poivre. Refermez le couvercle et faites cuire à haute pression pendant 5 minutes. Faites une version rapide.

Que sert-on avec ce plat ?

Bien que le rosbif surgelé puisse être servi seul comme repas, j’aime l’associer à un plat d’accompagnement léger, comme une salade de haricots verts, ou à un pain copieux comme ce bagel jalapeno et cheddar. Cependant, les options sont infinies, alors ajoutez ce que votre famille apprécie.

Vue de dessus du bœuf cuit et des légumes sur une assiette de service blanche.

Alternatives et ajouts

Remplacer le vinaigre : Utilisez du vinaigre balsamique au lieu du vinaigre de vin rouge pour une saveur plus riche.
Patates douces : Changer Remplacez les patates douces par des pommes de terre ordinaires pour une saveur plus sucrée.
Coup de pouce végétal : Ajoutez des tranches de céleri ou de courgettes avec des carottes pour des légumes encore plus délicieux.

Comment stocker

stockage: Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Gel: Congelez-les en portions avec un peu de bouillon dans des récipients hermétiques jusqu’à 3 mois.
Réchauffage : Réchauffer doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes avec un peu de bouillon.

Les conseils professionnels de Sandra

Temps de repos : Laissez le rôti reposer quelques minutes avant de le trancher pour qu’il reste tendre.
Envie d’un bouillon plus épais ? Mélangez un peu de fécule de maïs et de l’eau et laissez mijoter après cuisson.
Relâchez lentement : Ne sautez pas la version naturelle ! C’est la clé pour conserver la tendreté de la viande.

Rôti de bœuf surgelé cuit dans une casserole instantanée sur une assiette de service blanche.

Questions fréquemment posées

Vous avez des questions sur cette recette ? Vous trouverez ci-dessous les réponses aux questions les plus fréquemment posées sur cette recette.

Puis-je utiliser du rôti décongelé ?

Oui! Réduisez simplement le temps de cuisson à environ 60 à 70 minutes.

Puis-je doubler cette recette ?

Seulement si cela correspond à votre pot ! Gardez tout en dessous de la ligne de remplissage maximum.

Et si je n’ai pas de mélange pour soupe à l’oignon ?

Vous pouvez mélanger une cuillère à soupe de poudre d’oignon, une cuillère à café de poudre d’ail, une cuillère à café de persil, une demi-cuillère à café de graines de céleri et une pincée de sel.

D’autres délicieuses recettes que vous pourriez apprécier

Rôti de bœuf aux pommes de terre nouvelles et carottes

1 3-4 livres de rosbif surgelé Mandrin de boeuf
1 Une boîte de mélange pour soupe à l’oignon Ou un mélange maison
2 cuillères à soupe Vinaigre de vin rouge
2 Tasses Bouillon de boeuf
1 cuillerée à soupe Sauce Worcestershire
1 cuillère à café Ail en poudre
1 cuillère à café Poivre noir
1 cuillère à café Thym séché
1 Oignon moyen Tranches
1 à 1 ½ Tasses Petites carottes
1 fée Pommes de terre grelots Coupé en deux
Sel et poivre noir Pour les légumes selon les goûts

Placez le rôti congelé dans l’Instant Pot. Saupoudrer le mélange de soupe à l’oignon, la poudre d’ail, le poivre noir et le thym sur le rôti.
Versez le bouillon de bœuf, le vinaigre de vin rouge et la sauce Worcestershire. Ajoutez les oignons émincés autour du rôti.
Fermez le couvercle, réglez la valve pour qu’elle ferme hermétiquement et faites cuire à haute pression, Manuel, pendant 90 minutes.
Laissez la pression naturelle se relâcher pendant 15 à 20 minutes, puis relâchez soigneusement toute pression restante.
Ajouter les carottes et les pommes de terre dans le bol. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre noir. Fermez le couvercle et faites cuire à haute pression pendant 5 minutes, puis relâchez rapidement.
Retirer le rôti et les légumes. Le bœuf est tranché ou émincé, puis servi avec le bouillon.

Transformez le bouillon d’or liquide en une sauce épaisse pour le rosbif.
Recette de sauce facile
ingrédients

2 tasses de bouillon de rosbif cuit
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
1/4 tasse d’eau froide
Sel et poivre

instructions

Ajouter le bouillon de bœuf dans une casserole et porter à ébullition.
Dans un autre petit bol, fouetter ensemble la fécule de maïs et l’eau.
Ajouter le mélange de fécule de maïs au bouillon, remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Assaisonner de sel et de poivre.

Veuillez noter que les informations nutritionnelles fournies sont à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la marque des produits utilisés. Pour atteindre vos objectifs nutritionnels spécifiques, utilisez les calculateurs de recettes My Fitness Pal ou Verywell Fit. Tout le contenu de ce site n’est pas destiné à constituer un diagnostic ou un traitement médical et ne doit pas être considéré comme un substitut à une expertise médicale professionnelle.

Source link