Cheesecakes dans la friteuse à air

Si vous recherchez un petit-déjeuner ou une collation facile et riche en protéines, c’est ce qu’il vous faut. Cheesecakes dans la friteuse à air Elle est sur le point de devenir votre nouvelle recette préférée ! Chargé de 11 grammes de protéines par bagel !

Si tu aimes Pain Mais vous avez envie d’un boost de protéines, cette recette est faite pour vous ! Ces gâteaux à la friteuse à air sont préparés avec des ingrédients simples et ne nécessitent ni levure ni bain-marie, il suffit de les mélanger, de les façonner et de les faire frire à l’air. Vous obtiendrez un pain doré parfait avec une texture moelleuse et moelleuse, tout en gardant les choses rapides et faciles. Tu ressembles à ma chérie Gâteaux au fromage faits maison (cuit au four).

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Pourcentage élevé de protéines – Grâce au fromage cottage, ces muffins apportent un apport en protéines, ce qui les rend parfaits pour un repas copieux ou une collation après l’entraînement.
Pas besoin de levure – Évitez les longs temps de levée ! Cette recette rapide utilise de la levure chimique au lieu de la levure, afin que vos cheesecakes à la friteuse soient prêts en un rien de temps.
C’est facile à faire dans la friteuse à air – Pas besoin d’allumer le four ! La friteuse à air donne à ce pain une belle croûte dorée tout en gardant l’intérieur doux et moelleux.

ingrédients

Voir la fiche de recette pour les montants.

fromage: Ajoute de l’humidité et une texture crémeuse tout en stimulant les protéines. Je recommande le fromage cottage Good Culture 2% – il n’est pas trop liquide et donc parfait pour la cuisson du pain protéiné.
précis: Utilisez de la farine tout usage ou de la farine à pain.
levure chimique: Il agit comme un agent levant, rendant le pain moelleux et aéré sans levure.
sel: Améliore la saveur.
œuf: Utilisé comme dorure aux œufs, ce qui donne au pain une finition brillante et dorée et aide les garnitures à adhérer.
Couche (facultatif) : Assaisonnement pour la pâtisserieOu des graines de pavot ou de sésame, ou laissez-les nature.

Comment faire

Faire la pâte: Mixez le fromage dans un mixeur jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez le fromage mélangé et remuez jusqu’à ce qu’une pâte se forme (n’hésitez pas à utiliser vos mains, mais ne pétrissez pas trop). Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.

Façonnage du pain : Placez la pâte sur un plan fariné et divisez-la en quatre parts égales.
Façonnez chaque portion en boule, puis roulez-la en une corde de 10 pouces. Rassemblez les deux extrémités de la corde pour former un cercle, puis superposez les extrémités et pincez-les ensemble pour sceller. Vous pouvez rouler la couture sur la table pour la lisser.

Brosser et assaisonner : Badigeonnez le dessus d’œuf battu et saupoudrez de tous vos assaisonnements ou garnitures préférés ou laissez tel quel.

Frire à l’air libre : Placez le pain dans le panier de la friteuse à air (j’adore ça Friteuse à air Ninja), et idéalement, ils ne se touchent pas. Faire frire à l’air libre pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
Laisser refroidir 15 minutes sur une grille avant de trancher.

Suggestions de soumission

Fromage à la crème classique : Ajoutez du saumon fumé et des câpres ou des tomates séchées à la roquette.
Écraser l’avocat : Purée d’avocat, sel et flocons de piment rouge.
Sandwich-bagel : essayez la salade de poulet, Salade de thonou Salade aux œufs.
Beurre de noix et de banane : Beurre d’amande ou de cacahuète avec tranches de banane et miel.

Conseils pour réussir

Si vous n’avez pas de mixeur, utilisez du yaourt grec à la place du fromage cottage.
Conserver et réchauffer: Conservez la quantité restante dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffer dans la friteuse à air ou au grille-pain pour redonner du croquant.
Geler: Congeler jusqu’à 3 mois Dans un sac de congélation. Décongeler toute la nuit à température ambiante ou au réfrigérateur, puis réchauffer à votre convenance. Ou décongelez-le directement au grille-pain. → Assurez-vous de les trancher avant de les congeler, afin de pouvoir les rôtir facilement directement après leur congélation.

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📖 Recette

Cheesecakes dans la friteuse à air

Repas : 4

Calories :171Kcal

Préparatoire:10 minutes

Cuisiner:10 minutes

le total :20 minutes

Mélangez le fromage cottage dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse.
Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez le fromage mélangé et remuez jusqu’à ce qu’une pâte se forme (n’hésitez pas à utiliser vos mains, mais ne pétrissez pas trop). Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
Placez la pâte sur un plan fariné et divisez-la en quatre parts égales.
Façonnez chaque portion en boule, puis roulez-la en une corde de 10 pouces. Rassemblez les deux extrémités de la corde pour former un cercle, puis superposez les extrémités et pincez-les ensemble pour sceller. Vous pouvez rouler la couture sur la table pour la lisser.
Préchauffez votre friteuse à air à 350 °F (180 °C) avec la fonction Air-Fry activée.
Badigeonnez le dessus d’œuf battu et saupoudrez de tous vos assaisonnements ou garnitures préférés ou laissez tel quel.
Placez le pain dans le panier de la friteuse, de préférence sans le toucher. Faire frire à l’air libre pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
Laisser refroidir 15 minutes sur une grille avant de trancher.

Si vous n’avez pas de mixeur, utilisez du yaourt grec à la place du fromage cottage.
Conserver et réchauffer: Conservez la quantité restante dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffer dans la friteuse à air ou au grille-pain pour redonner du croquant.
Geler: Congeler jusqu’à 3 mois Dans un sac de congélation. Décongeler toute la nuit à température ambiante ou au réfrigérateur, puis réchauffer à votre convenance. Ou décongelez-le directement au grille-pain. → Assurez-vous de les trancher avant de les congeler, afin de pouvoir les rôtir facilement directement après leur congélation.