Gnocchis de poulet à la sauce tomate crémeuse
Temps de préparation:5 minutes Temps de cuisson:25 minutes Durée totale:30 minutes Actions: 6
Gnocchis de poulet et pommes de terre dans une délicieuse sauce tomate !
ingrédients
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou d’huile de tomates séchées)
- 1 livre de poitrines ou de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées
- 1 oignon coupé en cubes
- 3 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate (facultatif)
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
- 1/2 cuillère à café de graines de fenouil moulues (facultatif)
- 2 tasses de bouillon de poulet (lien) (ou eau)
- 1 boîte (15 onces) de tomates, coupées en cubes
- 1/4 tasse de tomates séchées au soleil, tranchées finement (facultatif)
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien (lien) (ou origan)
- 1 livre de gnocchis (lien) (sans gluten pour sans gluten)
- 1/2 tasse de crème épaisse/crème fouettée (ou crème sure, ou 4 onces de fromage à la crème)
- Un quart de tasse de Parmigiano Reggiano (parmesan), râpé
- 4 onces de bébés épinards (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de persil (ou basilic), haché (facultatif)
Instructions
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif, puis ajoutez le poulet et les oignons et faites cuire jusqu’à ce que le poulet soit cuit, pendant 7 à 10 minutes.
- Ajouter l’ail, la pâte de tomate, les flocons de piment rouge et les graines de fenouil, mélanger et cuire une minute.
- Ajouter le bouillon, les tomates en dés, les tomates séchées, l’assaisonnement italien et les gnocchis, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les gnocchis soient tendres, environ 5 à 10 minutes.
- Éteignez le feu, ajoutez la crème et le fromage, mélangez et laissez fondre le fromage dans la sauce.
- Ajoutez les épinards, mélangez et laissez jusqu’à ce qu’ils fanent.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, mélangez avec du persil et dégustez !
optionAssaisonnez le poulet avec vos épices préférées, telles que : 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon, 1/2 cuillère à café de poudre d’ail, 1/2 cuillère à café de paprika (fumé), 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre.
optionAjoutez des légumes comme des poivrons doux, des pois, des carottes, etc.
Faits nutritionnels: Calories 400, Graisse 17 grammes (Saturé 7 grammes, via 0,2 grammes), Cholestérol 98 mg, Sodium 441mg, Glucides 34 grammes (Fibre 4 grammes, Sucres 6 grammes), Protéine 27 grammes
Alimentation via : 
