Gâteau au chocolat facile

Résumé rapide

ce Gâteau au chocolat facile Doux, moelleux et plein de chocolat à chaque bouchée. Fabriqué avec du yaourt grec crémeux pour une mie moelleuse et garni de sucre turbinado croquant, ce simple gâteau dans un bol a le goût d’une tarte au chocolat géante. C’est le gâteau parfait de tous les jours, assez facile à manger en semaine mais suffisamment délicieux pour être servi en dessert avec de la chantilly ou de la glace.

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Mon préféré est le gâteau au chocolat facile

Si vous aimez les crêpes aux pépites de chocolat, attendez d’essayer ce gâteau. Imaginez un énorme biscuit moelleux aux pépites de chocolat Cuit dans un moule à gâteau, avec une mie tendre, du chocolat à chaque bouchée et une croûte de sucre légèrement croustillante sur le dessus. C’est exactement ce que propose ce gâteau au chocolat facile.

C’est le genre de gâteau que je fais quand j’ai envie de quelque chose de fait maison mais… Tu ne veux rien de compliqué. Pas besoin de mixeur, pas de garniture, pas de glaçage, juste des ingrédients simples mélangés dans un bol et cuits pour former un gâteau parfaitement lisse.

L’ingrédient secret est le yaourt grec, qui garde le gâteau incroyablement moelleux et tendre tout en ajoutant une richesse subtile. Cela donne également au gâteau une texture douce, semblable à celle d’une cuisson, qui donne à chaque tranche un aspect spécial.

J’utilise des mini pépites de chocolat pour obtenir de petites pépites de chocolat sur tout le gâteau. Et n’ignorez pas le sucre turbinado sur le dessus, il crée une croûte de sucre irrésistible et légèrement croquante qui donne au gâteau le goût d’un gâteau tout droit sorti de la boulangerie.

C’est vraiment un excellent gâteau de tous les jours. Ils sont parfaits pour une collation l’après-midi, un simple dessert après le dîner ou même un ajout sucré au petit-déjeuner. J’aime le servir nature avec une tasse de café, mais il est aussi délicieux avec une cuillerée de chantilly ou une boule de glace vanille.

Si vous recherchez un gâteau simple et réconfortant qui disparaîtra rapidement, ce gâteau aux pépites de chocolat est fait pour vous.

Ingrédients (avec notes utiles)

Ingrédients dans des plats pour préparer un gâteau au chocolat facile.

Sucre en poudre: Adoucit le gâteau et aide à créer une mie moelleuse et tendre.
yaourt grec: C’est le secret d’une texture de gâteau moelleuse. Le yaourt grec entier est plus efficace pour la richesse et la structure. Laissez revenir à température ambiante avant de mélanger.
huile: L’huile garde le gâteau moelleux et tendre. Utilisez une huile neutre comme l’huile d’avocat, végétale ou de canola pour que la saveur du chocolat puisse briller.
œufFournir structure et richesse. Les œufs à température ambiante se mélangent plus facilement à la pâte.
Extrait de vanille: Rehausse la saveur du chocolat et ajoute de la chaleur.
Farine tout usage: Versez la farine et lissez-la avec une cuillère pour que le gâteau reste léger et moelleux au lieu d’être dense.
levure chimique: Il donne du relief au gâteau et une mie moelleuse.
Sel casher: Équilibre la douceur et rehausse la saveur globale.
Petites pépites de chocolat: De petits pépites sont réparties uniformément dans le mélange afin que vous obteniez du chocolat à chaque bouchée.
Sucre turbiné: Saupoudrer le dessus avant la cuisson pour créer une croûte de sucre croustillante et brillante.
Crème fouettée ou glace (facultatif) – Parfait pour servir si vous souhaitez transformer ce simple gâteau en un dessert très spécial.

Conseils pour réaliser le meilleur gâteau aux pépites de chocolat

Couvrir la poêle de papier sulfurisé. Le rond en papier sulfurisé garantit que le gâteau se démoule facilement du moule.
Utiliser des ingrédients à température ambiante. Le yaourt et les œufs à température ambiante se mélangent plus facilement, créant une pâte lisse et homogène.
Ne pas trop mélanger le mélange. Une fois les ingrédients secs ajoutés, remuez jusqu’à ce qu’ils soient tout juste combinés. Un mélange excessif peut rendre le gâteau dense au lieu d’être mou.
Utilisez des mini pépites de chocolat. Ils sont répartis uniformément dans le mélange afin que chaque bouchée contienne du chocolat.
Ne sautez pas le sucre turbinado. Cette étape simple crée la délicieuse couche croustillante qui rend le gâteau si spécial.
Vérifiez le gâteau à l’avance. Les fours varient, alors commencez à vérifier après 30 minutes. Un cure-dent inséré au centre doit en ressortir propre ou ne contenir que quelques miettes humides.

Comment stocker

A température ambiante : Conservez le gâteau couvert à température ambiante jusqu’à 3 jours.
Au réfrigérateur : Vous pouvez le réfrigérer jusqu’à 5 joursMais apportez les tranches à température ambiante avant de servir pour une meilleure texture.
Pour congeler : Enveloppez hermétiquement le gâteau dans une pellicule plastique et congelez-le jusqu’à Deux mois. Décongeler à température ambiante avant de servir.

Un morceau de gâteau au chocolat est servi.

gâteau

ce Gâteau au chocolat facile Moelleux, tendre et plein de petites pépites de chocolat à chaque bouchée. Fabriqué avec du yaourt grec pour une mie moelleuse et garni de sucre turbinado croquant, il a le goût d’un muffin géant aux pépites de chocolat. Parfait pour le dessert, le déjeuner ou une gâterie quotidienne.

1 tasse Sucre en poudre
1 tasse Lait grec entier, A température ambiante
1/2 tasse l’huile d’avocat, L’huile de canola ou l’huile végétale peut être utilisée
3 gros œufs, A température ambiante
2 cuillères à café Extrait pur de vanille
1 1/2 Tasses Farine tout usage, Cuillère et niveau
2 cuillères à café levure chimique
1/2 cuillère à café Sel casher
3/4 tasse des mini pépites de chocolat, Plus une quantité supplémentaire à saupoudrer sur le dessus
3 cuillères à soupe sucre turbiné, A saupoudrer dessus
chantilly ou glace, Pour servir, facultatif

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser un moule à gâteau rond de 9 pouces avec un enduit à cuisson. Couvrir le fond d’un rond de papier sulfurisé et vaporiser à nouveau légèrement.
Dans un grand bol, ajouter le sucre, le yaourt grec, l’huile, les œufs et l’extrait de vanille. Fouetter les ingrédients ensemble jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel et utilisez une cuillère pour remuer jusqu’à ce que les ingrédients soient mélangés. Ne mélangez pas trop.
Incorporer les mini pépites de chocolat.
Versez le mélange dans le moule préparé et garnissez de pépites de chocolat supplémentaires et de sucre turbinado.
Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Démoulez-les ensuite sur une grille, retournez-les à la verticale, retirez le papier sulfurisé et laissez-les refroidir complètement. Servir le gâteau nature ou accompagné de chantilly ou de glace.

Utilisez du yaourt grec et des œufs à température ambiante pour obtenir une pâte molle et lisse.
Ne pas trop mélanger après avoir ajouté la farine, car trop mélanger rendrait le gâteau dense.
Les mini pépites de chocolat délivrent du chocolat à chaque bouchée, puis saupoudrées davantage pour une finition semblable à celle d’une pâtisserie.
Le sucre turbinado sur le dessus ajoute une croûte légère, croquante et sucrée.
Servir le gâteau nature avec de la chantilly ou une boule de glace.
Conserver couvert à température ambiante jusqu’à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Peut être congelé jusqu’à 2 mois ; Décongeler à température ambiante avant de servir.

Calories : 301Kcal, Glucides : 41g, protéine: 4g, graisse: 13g, Gras saturés : 3g, Graisses polyinsaturées : 2g, Graisses monoinsaturées : 7g, Cholestérol: 45mg, Sodium: 131mg, Potassium: 133mg, Fibre: 1g, sucre: 23g, Vitamine A : 105UI, Vitamine C : 0,2mg, Calcium: 76mg, fer: 1mg