Ces omelettes croustillantes au riz deviennent virales sur les réseaux sociaux en ce moment, et non seulement j’ai dû les essayer, mais j’ai dû les mettre moi-même dans mon Fit Foodie. Et je suis ici pour dire que c’est une tendance qui est absolument à la hauteur du battage médiatique. Alors, sans plus attendre, je vous présente, Omelette de riz frite croustillante.
C’est une excellente façon d’utiliser les restes de riz, et il regorge de légumes – pensez-y en partie comme du riz croustillant, en partie du riz frit et en partie de l’omelette. Je l’ai préparé d’innombrables fois pour ma famille et tout le monde le dévore à chaque fois. Garnir de piments et de Kewpie pour une omelette parfaite. Apprécier!
Une tendance virale à la hauteur du battage médiatique : Je me suis inspiré de Diane Morrissey et de sa recette d’omelette croustillante au riz, puis j’ai préparé les légumes pour faire les miens.
Super personnalisable : J’ai fait cette omelette en utilisant uniquement des edamames pour les légumes, et elle est toujours absolument délicieuse ! Mes enfants l’adorent avec du riz croustillant et des œufs et garni de fromage râpé, et c’est délicieux aussi ! Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec cette recette.
Parfait pour n’importe quel repas : Je l’ai préparé pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, et honnêtement, j’aime toutes les occasions pour préparer cette délicieuse omelette.
Les composants dont vous avez besoin
- L’ingrédient clé n°1 dont vous avez besoin pour cette omelette est les restes de riz.. Pourquoi? Le vieux riz est plus sec que le riz cuit car une partie de l’humidité a disparu. Ceci est crucial pour cette recette car cela crée le bord de riz croustillant qui fait la renommée de cette recette.
- Mélange de légumes : J’ai fait cette recette en utilisant tout, d’un sac de légumes mélangés surgelés aux poivrons coupés en dés en passant par l’edamame. Choisissez votre propre aventure ici, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec n’importe quel légume !
- œuf: Vous ne pouvez pas manger cette omelette sans œufs ! J’aime battre les œufs dans un bol avant de les verser sur le riz dans la poêle.
- Classe: Je suis un grand fan de piments croquants, alors j’adore finir cette omelette avec de la mayonnaise Kewpie et des oignons verts.
Plus de recettes avec des œufs
Chauffer une poêle antiadhésive de 8 ou 10 pouces à feu moyen/vif. Ajoutez l’huile d’avocat, l’huile de sésame et le piment dans la poêle et fouettez doucement. Lorsque l’huile est chaude et parfumée, ajoutez la sauce soja.
Ajoutez les graines de sésame dans la poêle, puis le riz blanc. Remuer jusqu’à ce que le riz blanc soit recouvert. À l’aide d’une cuillère, répartissez le riz blanc au fond de la casserole. Pressez fermement le riz dans la poêle et faites cuire pendant 2-3 minutes.
Versez les œufs battus sur le riz. Déplacez la casserole pour que l’œuf recouvre le riz uniformément. Couvrez la poêle et laissez cuire les œufs pendant 3 à 4 minutes. Vous commencerez peut-être à sentir une odeur de riz croustillant.*
Ajouter les légumes, les oignons verts et la coriandre sur le dessus de l’œuf. Couvrir la poêle et cuire encore une minute ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits et que les légumes soient chauds.
À l’aide d’une spatule, repliez délicatement un côté de l’omelette sur l’autre côté. L’extérieur de l’omelette doit être doré et croustillant.
Transférez délicatement l’omelette dans une assiette. Garnir de mayonnaise Kewpie en option et d’oignons verts.
- Le riz cuit à différentes vitesses selon la cuisinière utilisée.
- N’hésitez pas à utiliser n’importe quel type de légume pour le mélange de mesclun.
Calories : 348 Kcal, Glucides : 44 g, protéine: 11 g, graisse: 14 g, Fibre: 2 g, sucre: 1 g
Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et ne doivent donc être utilisées qu’à titre indicatif.
