ce Pâtes faciles aux crevettes, tomates et épinards C’est le genre de dîner qui vous donne l’impression d’avoir cuisiné quelque chose de spécial, mais qui se prépare en moins de 30 minutes ! Crevettes juteuses, tomates cerises sucrées et épinards tendres avec des spaghettis dans une sauce légère à l’ail… simples, frais et parfaits pour les soirs de semaine.
Si vous aimez les dîners rapides, essayez les spaghettis au poulet Marie Mee ou les farfalle au poulet rôti et à l’ail !
Pourquoi tu vas l’adorer
Nous savons comment ça se passe : il est 18 heures, vous avez faim et vous voulez juste quelque chose de facile qui ait toujours bon goût. Ces pâtes aux crevettes cochent toutes les cases :
- Rapide et facile : Tout est cuit dans une poêle pendant que les pâtes bout.
- Saveurs fraîches : Ail, tomates, épinards, crevettes, c’est tout.
- Léger mais satisfaisant : Équilibre parfait entre protéines, légumes et glucides.
- Convient à la famille : Les enfants adorent les crevettes douces et beurrées et les tomates cerises sucrées.
C’est l’un de ces dîners simples que vous répéterez, surtout les soirs de semaine chargés.
Conseils utiles
- Ne faites pas trop cuire les crevettes ! Ils deviennent rapidement roses – 2 à 3 minutes suffisent.
- Réservez un peu d’eau pour les pâtes. Cela aide la sauce à adhérer complètement aux spaghettis.
- Utilisez de la bonne huile d’olive. Puisque cette sauce est simple, la qualité fait vraiment la différence.
- Ajoutez plus de légumes. Les courgettes ou les champignons conviennent ici.
Vous aurez besoin
Comment le faire
Ceci est juste un aperçu rapide. Les instructions complètes se trouvent dans la fiche de recette ci-dessous !
- Cuire les crevettes Dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle devienne rose, puis réserver.
- Faire frire l’ail Et faites cuire les tomates jusqu’à ce qu’elles éclatent et deviennent croustillantes.
- Faire bouillir les pâtes Même al dente.
- Combinez tout – Ajoutez les crevettes, les épinards et le parmesan. Ajoutez un peu d’eau pour pâtes jusqu’à ce que la sauce recouvre les pâtes.
Alternatives et différences
- Changer crevette à Un poussin ou Coquilles saint-jacques Si tu veux.
- Ajoutez une touche de Vin blanc Ou la pression Jus de citron Pour la luminosité.
- Tu le veux crémeux ? Incorporez quelques cuillères à soupe de Moitié-moitié ou Fromage à la crème À la fin.
- Pour plus de saveur, saupoudrez dessus épices italiennes ou Herbes fraîches.
Que servez-vous avec ?
Ces pâtes ont déjà l’air complètes, mais si vous souhaitez compléter le repas :
Restes et stockage
Ces pâtes sont meilleures fraîches, mais les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant un moment. Jusqu’à deux jours.
Réchauffer doucement dans une poêle avec un peu d’eau ou d’huile d’olive.
Nous déconseillons la congélation, car les crevettes et les épinards résistent mal à la décongélation.
❓FAQ
Oui! Assurez-vous simplement de cela Décongeler complètement les crevettes Avant la cuisson. Séchez-les avec du papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité. Cela les aide à bien saisir et évite une sauce aqueuse.
Les spaghettis sont un classique, mais vous pouvez les utiliser Linguine, fettuccine ou cheveux d’ange -Toutes les pâtes longues se marient à merveille avec les crevettes et les tomates. Des formes courtes telles que Penne ou rigatoni Imprégnez-vous également bien de la sauce si c’est ce que vous avez.
certainement! Pour une version plus crémeuse, ajoutez-le 1/4 tasse de crème épaisse, moitié-moitié ou de fromage Boursin En fin de cuisson. Il ajoute de la richesse sans dominer la saveur de tomate fraîche.
Tu peux cuisiner Sauce tomate À l’avance et conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Au moment de servir, réchauffez la sauce et ajoutez les crevettes fraîchement cuites, les épinards et les pâtes pour une saveur et une texture optimales.
Si vous essayez ces pâtes faciles aux crevettes, tomates et épinards, n’oubliez pas de noter la recette et dites-nous comment cela s’est passé dans les commentaires ci-dessous !
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Cuisson des crevettes : Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Séchez les crevettes, assaisonnez avec un peu de sel et faites cuire 2-3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient roses. Retirer de la poêle et réserver.
Préparez la sauce : Ajoutez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive dans la même poêle.
Faire revenir l’ail pendant 1 minute, puis ajouter les tomates cerises, le poivron rouge écrasé et le sel. Couvrir et cuire pendant 10 à 12 minutes, en remuant plusieurs fois, jusqu’à ce que les tomates soient tendres et croustillantes.
Cuisson des pâtes : Pendant que la sauce mijote, faites bouillir les spaghettis dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter et réserver 1 tasse d’eau pour les pâtes.
Rassemblez le tout : Ajouter les épinards à la sauce tomate. Cuire 1 à 2 minutes jusqu’à ce que les épinards se fanent.
Ajouter les pâtes, le parmesan, les crevettes et environ 1/2 tasse d’eau pour les pâtes. Bien mélanger jusqu’à ce que tout soit enrobé de sauce.
Saupoudrer de parmesan et de basilic frais. Servir chaud et déguster !
- Utilisez des crevettes fraîches si possible. Ils cuisent rapidement et ont la meilleure texture. Si vous utilisez des crevettes surgelées, décongelez-les complètement et séchez-les avant la cuisson.
- Ne faites pas trop cuire les crevettes. Il devient rose en seulement 2-3 minutes, et si cela dure plus longtemps, il deviendra dur.
- Conservez l’eau des pâtes. Un peu d’eau féculente aide la sauce à bien adhérer aux spaghettis.
- Ajoutez plus de légumes. Courgettes, asperges ou champignons se marient parfaitement avec ces pâtes.
- Rendez-le crémeux. Ajoutez un peu de crème ou une cuillerée de Boursin pour une version riche et crémeuse.
- Conserver les restes : Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à deux jours. Réchauffer doucement dans une poêle avec un peu d’eau ou d’huile d’olive.
- Gel: Ceci n’est pas recommandé, car les crevettes et les épinards ne se congèlent pas bien et peuvent devenir liquides une fois décongelés.
Calories : 529Kcal | Glucides : 46g | protéine: 25g | graisse: 18g | Gras saturés : 4g | Graisses polyinsaturées : 2g | Graisses monoinsaturées : 11g | Gras trans : 0,01g | Cholestérol: 101mg | Sodium: 1376mg | Potassium: 721mg | Fibre: 4g | sucre: 6g | Vitamine A : 2841UI | Vitamine C : 41mg | Calcium: 200mg | fer: 3mg
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