Plateau de légumes et de nouilles (moins de 30 minutes !)

Les dîners sur plaque sont mon arme secrète lors des journées chargées où je veux toujours un dîner fait maison. J’alterne entre différentes options, comme la mienne Curry de poulet à la poêle. Cependant, cette recette de nouilles ramen aux légumes est peut-être ma préférée.

Inspiré des plats à emporter chinois, il transforme les nouilles emballées en un repas copieux et plein de saveurs. La meilleure partie ? Il est prêt à manger en 30 minutes ou moins et fournit des glucides, des protéines, des graisses et des légumes pour un repas complet !

Les restes se conservent et se réchauffent également bien. J’aime donc préparer une grande quantité et savourer des repas rapides pendant des jours. Essayez-le, je sais que ce sera un favori de toute la famille !

Ingrédients de la recette

Voici un aperçu de la recette. Assurez-vous de faire défiler la fiche de recette pour plus de détails !

• Nouilles ramen – Utilisez des nouilles ramen emballées et conservez le sac d’assaisonnement.
• légume Le brocoli, les petites carottes, les petits choux, les poivrons rouges et les oignons ajoutent de la couleur, de la texture et des nutriments.
• Un poussin -Je préfère les poitrines de poulet désossées et sans peau, mais les cuisses de poulet désossées et sans peau fonctionneront aussi.
• huile de sésame -Cela donne au plat un goût de noisette audacieux.
• Sauce pour sauté – Vous pouvez utiliser des options achetées en magasin, mais je préfère fabriquer les miennes. Vous aurez besoin de sauce soja, de vinaigre de riz, de sauce de poisson, de miel, de beurre de noix, de Sriracha, de gingembre moulu et de sachets d’assaisonnement pour ramen.

Comment faire un plateau de légumes et de nouilles

Avant de commencer, préchauffez votre four et tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d’un tapis silpat. Enduisez-le ensuite d’un spray d’huile de cuisson.

1. Préparez la sauce. Fouetter tous les ingrédients de la sauce frite dans un bocal ou un bol jusqu’à consistance lisse et réserver.
2. Préparation des nouilles. Mélangez les nouilles ramen et l’eau bouillante dans un grand bol résistant à la chaleur, puis laissez tremper quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Filtrez ensuite et remuez avec de l’huile de sésame. Répartissez les nouilles uniformément sur le plat de cuisson préparé.
3. couche. Placez les légumes et le poulet dans le même bol et mélangez les ingrédients. Répartissez uniformément le mélange sur la plaque à pâtisserie, puis versez dessus le reste de la sauce.
4. pain. Transférez la plaque à pâtisserie au four et faites cuire jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose, que la température interne atteigne 165 °F, que les légumes soient tendres et que les nouilles soient croustillantes.

Différences possibles

• protéine – Remplacez le poulet par du steak, des crevettes, du tofu ou du thon.
• Légumes – Ajoutez-les aux légumes ou remplacez-les par des options comme des petits pois, des courgettes, des champignons, des châtaignes d’eau ou des haricots verts.
• Nouilles Remplacez les ramen par des nouilles soba, des nouilles de riz ou même des pâtes aux cheveux d’ange. Ou utilisez des pâtes sans gluten, si vous préférez.
• Pimenter – Ajoutez du piquant en incorporant un supplément de Sriracha ou une pincée de flocons de piment rouge à la sauce.
• Classe Saupoudrez les nouilles ramen végétariennes d’arachides hachées, de coriandre, d’oignons verts ou de graines de sésame pour plus de saveur ou de croquant.

Questions fréquemment posées

Des recettes plus faciles

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