Rafraîchissant et parfumé au soleil, ce smoothie à la mangue facile regorge à la fois de vitamine A et de vitamine C. La délicieuse saveur de mangue est rehaussée de jus d’orange pour créer un smoothie auquel vous reviendrez encore et encore. Il est facile de le préparer avec des morceaux de mangue surgelés, vous pouvez donc le préparer même lorsque vous ne trouvez pas de mangue fraîche. Il est naturellement sans produits laitiers, mais vous trouverez également ma variante de yaourt crémeux ci-dessous. Nous adorons les saveurs tropicales de ce jus, et vous trouverez ci-dessous quelques variantes supplémentaires pour un look plus tropical !

La mangue se marie à l’orange et à la pomme dans ce smoothie pour une saveur pure de mangue. Il n’y a pas de banane écrasante pour rivaliser avec la saveur subtile de mangue, et je sais que vous adorerez la simplicité.
Regardez comment préparer du jus de mangue
Ma recette originale utilisait du kombucha à la mangue pour rehausser la saveur de la mangue. Mais ce n’est pas pour tout le monde, vous trouverez donc ci-dessous ma nouvelle version au jus d’orange ainsi que la recette originale.
Le jus d’orange est également parfait avec la mangue sans être aussi écrasant que la banane. Et cela apporte un supplément de vitamine C, ce qui est toujours un bonus.

Ingrédients et alternatives

- mangue – J’aime utiliser de la mangue congelée dans ce smoothie car elle est facilement disponible toute l’année. Vous pouvez utiliser de la mangue fraîche, mais vous avez besoin de quelque chose de congelé pour ce smoothie. Vous pouvez donc soit congeler la mangue fraîche toute la nuit avant de la mixer, soit congeler les oranges en tronçons.
- orange – Une orange entière et un peu de jus d’orange ajoutent de la douceur et font ressortir la saveur de la mangue. Il ajoute également une bonne quantité de vitamine C.
- pomme – Il ajoute de la douceur et constitue une base à ce smoothie sans enlever la saveur de mangue. J’aime utiliser les pommes Honeycrisp lorsqu’elles sont disponibles, mais Pink Lady fonctionne aussi bien.
- Suppléments – Une touche d’extrait de vanille ajoute de la profondeur à la saveur et un peu de jus de citron est aussi très amusant. Si vous aimez un smoothie crémeux, pensez à ajouter un peu de lait de coco au lieu du jus d’orange. Vous pouvez également ajouter du yaourt grec crémeux ou du yaourt à la noix de coco sans produits laitiers au mélange.
Comment préparer cette recette étape par étape

Étape 1 : Commencez par peler l’orange et divisez-la en portions. Coupez ensuite la pomme en quatre et retournez-la.

Étape 2 : Ajoutez tous les ingrédients dans le mixeur. Le mélange à haute résistance permet d’obtenir les smoothies les plus onctueux. Mais si vous n’avez pas de mixeur puissant, essayez d’abord d’ajouter l’orange, puis la pomme, etc. Il sera plus facile pour le mixeur de mélanger d’abord les ingrédients les plus juteux/les plus mous.

Étape 3: Mélanger à haute vitesse jusqu’à ce que le jus soit complètement lisse, environ 1 minute. Versez dans des tasses et dégustez immédiatement ce jus de fruit pour le meilleur de sa saveur !

Façons de servir cela
- Essayez les variantes ci-dessus, comme ajouter du citron ou du yaourt pour une texture plus crémeuse pour changer les choses. Vous pouvez également ajouter des épinards pour faire un smoothie vert. Faites simplement attention à la quantité que vous ajoutez, car la mangue a une saveur douce qui peut facilement être accablante.
- J’adore ce smoothie comme collation en milieu d’après-midi la plupart du temps, mais il est également excellent au petit-déjeuner. Ou si vous êtes comme moi et que vous aimez parfois prendre deux petits-déjeuners, mangez quelque chose de copieux puis prenez ce smoothie en milieu de matinée.
- Ajoutez ce smoothie à votre prochain menu de petit-déjeuner ou de déjeuner. Essayez-le servi à mes côtés Pain de petit-déjeuner à la saucisse brune et Muffins paléo aux bleuets. Elle est aussi super avec moi Casserole de petit-déjeuner végétarien Et mon pays Muffins à la farine d’amande et aux bleuets.
Questions fréquemment posées
Les mangues fraîches et mûres vous donneront toujours plus de mangue que les mangues surgelées achetées en magasin. Cependant, quelque chose dans cette recette doit être congelé pour obtenir un bon smoothie. Vous pouvez congeler du jus d’orange en « glaçons » ou congeler des oranges coupées si vous avez de la mangue fraîche.
Vous pouvez utiliser de la glace dans votre smoothie, mais vous constaterez que vous obtenez de meilleurs résultats lorsque vous utilisez plutôt un ingrédient congelé. Par exemple des baies surgelées, des bananes surgelées ou même des cubes de lait surgelés ou des cubes de jus d’orange surgelés. De cette façon, vous ajoutez de la saveur au lieu de la glace qui dilue le jus. Les meilleurs smoothies avec la meilleure saveur et texture contiennent presque toujours des ingrédients surgelés.
Conserver les restes
- Pour le stockage – Placez les restes dans un contenant hermétique et réfrigérez jusqu’à 1 jour.
- Avancer – Ce jus est meilleur immédiatement, mais peut être conservé jusqu’à une journée au réfrigérateur. J’applique souvent le matin pour un verre en milieu de matinée ou d’après-midi.
- Congeler – Essayez de préparer vos propres jus de fruits au congélateur afin de pouvoir préparer ce smoothie en quelques minutes seulement. Vous pouvez également placer les restes dans un contenant hermétique et les conserver au réfrigérateur jusqu’à un mois. Décongeler au réfrigérateur toute la nuit. Je ne recommanderais pas de congeler ce jus si vous n’y êtes pas obligé, il a vraiment meilleur goût frais, comme tous les jus.

Trucs et astuces
- Si vous obtenez une bonne affaire sur une boîte de mangues mûres, essayez d’en couper en cubes pour les congeler pour obtenir ce jus. Les mangues très mûres donnent les meilleurs jus, et les morceaux de mangue surgelés achetés en magasin n’auront jamais la même saveur que la congélation des vôtres.
- Essayez d’ajouter un superaliment, par exemple en saupoudrant le dessus du smoothie de graines de chia ou de pollen d’abeille. Pour plus d’options, rendez-vous sur mes Superfood Smoothie Boosters pour tous mes favoris.
- Pour plus de douceur, essayez d’ajouter un peu de miel ou de sirop d’érable de première qualité, selon votre goût.
Choix et alternatives alimentaires
- SANS PRODUITS LAITIERS, PALEO, VEGAN OU VEGAN – Cette recette est naturellement sans produits laitiers, paléo, végétalienne et végétarienne. Mais si vous décidez de le rendre crémeux, assurez-vous d’utiliser du lait de coco, du lait sans produits laitiers comme le lait d’amande ou du yaourt végétal de votre choix. aussi, Certains des superaliments facultatifs mentionnés ne sont pas végétaliens.

Plus d’inspiration pour des recettes de smoothies
J’espère vraiment que vous apprécierez ce smoothie à la mangue ! Si vous avez eu l’occasion de réaliser cette recette, j’aimerais entendre ce que vous en pensez dans les commentaires.

- 1 Orange nombril – Pelé et coupé en quartiers
- 1 pomme – Honeycrisp, Pink Lady ou Granny Smith, coupées en quartiers et épépinées
- 2 Tasses Cubes de mangue surgelés – Ou 12 onces de mangue fraîche, coupée en 2
- 1 tasse Jus d’orange frais – Ou kombucha à la mangue
Vous pouvez ajouter plus ou moins de jus d’orange pour obtenir la consistance souhaitée.
Si vous avez de la mangue fraîche, essayez de congeler du jus d’orange en « glaçons » ou de congeler des oranges fendues. Ou vous pouvez même congeler des cubes de mangue fraîche toute la nuit avant de les mixer. Les mangues fraîches et mûres ont toujours plus de saveur que les mangues surgelées achetées en magasin.
Calories : 236Kcal | Glucides : 59g | protéine: 3g | graisse: 1g | Gras saturés : 0,2g | Graisses polyinsaturées : 0,2g | Graisses monoinsaturées : 0,3g | Sodium: 5mg | Potassium: 739mg | Fibre: 7g | sucre: 48g | Vitamine A : 2255UI | Vitamine C : 168mg | Calcium: 67mg | fer: 1mg
Cet article a été initialement publié en 2014 mais a été mis à jour en 2020 et à nouveau en 2023 avec de nouvelles photos et plus d’informations et de conseils.





