RECETTE DE SOUPE ET DE RAGOÛT LA PLUS POPULAIRE – Des soupes crémeuses et réconfortantes aux soupes copieuses remplies de légumes et de protéines, ce sont les recettes auxquelles je reviens encore et encore !
Quand il fait froid, je passe directement en mode recette de soupe. Avoir quelque chose autour d’une casserole qui mijote sur la cuisinière rend tout plus calme, plus confortable et plus heureux.
Ce sont mes recettes de soupes et de soupes préférées de tous les temps, celles que j’aime, partage et répète dans ma cuisine (et la vôtre !) depuis de nombreuses années. Des soupes réconfortantes, crémeuses et onctueuses aux soupes copieuses riches en légumes et en protéines, ce sont celles auxquelles je reviens encore et encore.
Alors, prenez votre marmite (ou mijoteuse, ou Instant Pot) et votre louche et installons-nous. ❤️
Soupe + recettes de soupe
Soupe crémeuse aux tortellinis d’Ang
Une des soupes les mieux notées de tout le site ! Réconfortant, chaleureux et tellement délicieux ! Bouillon de tomates riche et crémeux, tortellinis au fromage, épinards frais et saucisses italiennes.
Bols de ramen au miso et aux cacahuètes
Bouillon sucré et savoureux servi dans des bols avec des nouilles, du tofu croustillant et des légumes frais ! Ces bols de ramen sont très bons.
Soupe de carottes à la viande hachée épicée et pignons de pin
Soupe de carottes soyeuse garnie de bœuf haché assaisonné et de délicieux pignons de pin ! Lumineux, délicieux et chaleureux, toutes les meilleures choses !
Soupe de poulet au citron et romarin
Beaucoup de légumes comme les carottes, le chou frisé, les haricots, le poulet, le bouillon de citron et le romarin. Cette soupe donne l’impression de manger dans un bistro chic !
Soupe de poulet blanc épicée aux morceaux épicés
Pétition pour ajouter des enfants à votre chili ! Le poulet, les haricots blancs et les poivrons verts sont enveloppés dans une couverture de soupe crémeuse et garnis de morceaux dorés croustillants. incroyable. Combinaison au top.
Soupe de pommes de terre crémeuse basique + étonnante
Très simple et faite maison, aucune soupe en conserve ne contient de crème. C’est ma nourriture réconfortante parfaite !
Soupe instantanée de nouilles aux côtes courtes
On s’arrête à Noodle Town ! Ces nouilles étonnantes sont remplies de côtes levées tendres, d’épinards sautés brillants, de graines de sésame, de bouillon de gingembre et de nouilles sur vermicelles.
Soupe de tortillas au poulet
Gagnant, gagnant, dîner de soupe au poulet et aux tortillas ! Cuisses de poulet tendres, haricots pinto crémeux, ail et oignons, tomates concassées, piments jalapeno, tomates concassées et toutes les garnitures.
Soupe aux saucisses, chou frisé et haricots blancs
Saucisse italienne aux herbes, chou, paprika fumé, haricots et pommes de terre crémeux et une cuillerée de crème. C’est un incontournable de la saison des soupes !
Poulet blanc Sarah au piment
C’est le chili que je prépare chaque année et il est parfait pour le dimanche. Crémeux, fumé, réconfortant et épicé avec une grande saveur et des ingrédients simples. très bien.
Soba tarasca (soupe aux haricots pinto) avec beignets de maïs jalapeno
Une soupe crémeuse et soyeuse d’inspiration mexicaine à base de haricots pinto, d’assaisonnements piquants et de tomates entières. Et vous avez besoin d’un gros tas de beignets de maïs aux jalapenos sur le dessus. Bave sur celui-ci !
Soupe instantanée de riz sauvage
La meilleure soupe de riz sauvage – dans le pot instantané ! Si crémeux, simple et prêt en une heure. Parfait pour les soirées d’automne/hiver !
Meilleur chili du dimanche
C’est le meilleur chili du dimanche ! Bœuf, bacon, tomates, légumes hachés, haricots et assaisonnements : c’est un week-end agréable par temps !
Soupe thaïlandaise à la noix de coco, au tofu et au riz
Un délicieux bouillon à la crème de coco, des tourbillons d’huile de piment flottant sur le dessus, de beaux légumes et des cubes de tofu imbibés de saveurs, ainsi qu’un tas de riz fumant, sont à votre service. Confort, lumineux et chaleureux. très bien!
Soupe de base et étonnante au brocoli et au fromage
Un classique facile, crémeux et réconfortant. Une base de soupe onctueuse et soyeuse, des petits morceaux de brocoli et de carottes et du cheddar fort et crémeux pour terminer le repas.
Soupe de lentilles rouges fumées aux épinards
Super crémeux et complètement végétalien ! Rempli de légumes, de lentilles rouges, de lait de coco et de nombreuses épices, c’est une victoire totale pour les mois les plus agréables de l’année !
Soupe curative au poulet et au riz
Je fais ça quand je renifle. Limey, salé et tellement frais ! Bouillon d’ail et de gingembre, cuisses de poulet râpées, riz au jasmin tendre, herbes fraîches et cacahuètes. Délicieux.
Soupe simple aux tomates maison
Pssst : Cette soupe aux tomates contient du bacon ! C’est très facile à préparer et ce sera certainement votre prochaine soupe aux tomates avec un accompagnement de fromage grillé.
Soupe de patate douce et crumble de chou-fleur rôti
Succulent, soyeux et tellement bon ! Les patates douces et les oignons rouges sont rôtis et mélangés à la perfection, et garnis de morceaux de chou-fleur croquants.
Soupe de potiron aux crackers aux noix
Riche et belle, c’est une soupe crémeuse à la citrouille avec des flocons de noix ! Fabriqué avec de la citrouille entière rôtie, de l’ail, de la crème et des touches d’herbes fraîches, et garni des meilleurs craquelins aux pacanes sucrés et salés.
Velouté de champignons
Nous apprécions tous cette soupe crémeuse aux champignons ! Champignons terreux, bouillon velouté, oignons et échalotes, ainsi que des touches de vin blanc et de crème pour finir. Voilà un bon moment soupe !
Soupe instantanée de tortilla aux patates douces
Un bouillon fumé, citronné et riche en tomates avec des oignons, de l’ail, des jalapenos, des lanières de tortilla croquantes et de tendres morceaux de patate douce. Si vous souhaitez ajouter un peu de protéines, vous pouvez également ajouter du poulet râpé au mélange !
30 minutes Ancho turc épicé au piment
Ce chili offre de grandes saveurs avec de la dinde, des haricots noirs, de la poudre de chili ancho, des tomates et du farro. Beaucoup de délicieux, réconfortant et fumé dans un bol !
Soupe épicée aux cacahuètes, patates douces + chou
Un autre favori des fans du blog ! Très confortable et nourrissant. Naturellement végétalien, sans gluten, sans sucre raffiné, toutes les bonnes choses.
Ragoût de poulet campagnard
Sympathique, accessible et humble. Le poulet, le bacon épais, les haricots blancs, les légumes et les herbes fraîches mijotent tous dans une grande casserole. C’est une bonne idée !
Chili végétarien
Un chili végétarien « charnu » et satisfaisant – sans toute la viande ! Un délicieux mélange de noix, de champignons et de carottes comme base, avec de grandes saveurs d’oignon, d’ail, de poivron vert et d’épices.
Soupe d’orzo aux tomates et au poulet
Cette soupe est l’ode parfaite à l’automne ! Le poulet rencontre l’orzo sous forme de soupe presque aux tomates avec beaucoup de trempette au pain, bien sûr. Mes enfants adorent ça aussi !
Poulet et raviolis instantanés en pot
Ce poulet et boulettes instantanés en pot est l’un des plats les plus délicieux et les plus réconfortants. Poulet, légumes, biscuits tout préparés, condiments, le tout à base de simple pomme de terre. Délicieux!
Soupe de lasagne à l’ail rôti et haricots blancs
Des lasagnes, mais faites-en une soupe ! Super facile à préparer, amusant à manger et avec toute la saveur de votre poêle à lasagne préférée.
Accompagnez ces soupes
Faisons-en un repas ! Ce sont quelques-unes de mes choses préférées à accompagner d’un bol de soupe, qu’il s’agisse d’une tranche de pain croustillant beurré ou d’une salade en accompagnement pour apporter un peu de croquant à la table. Ce sont mes bases de soupe !
Pain et glucides
- Ne pas pétrir le pain : Si vous pensez que vous ne pouvez pas faire du pain à la maison, vous devez absolument essayer ceci. Ils ne nécessitent aucun pétrissage, ce qui signifie qu’il suffit de les mélanger, de les laisser reposer, puis d’enfourner. Cela s’applique à presque tout !
- pain à l’ail : Je ne pense pas que j’aurai à nouveau besoin d’acheter du pain à l’ail du commerce. J’en fais souvent plusieurs miches et je les mets au réfrigérateur pour pouvoir avoir une miche de pain à l’ail à cuire tout l’hiver.
- Sokka : C’est particulièrement étonnant avec la soupe aux lentilles rouges fumées, mais c’est aussi une excellente alternative riche en protéines et sans gluten à votre pain standard. Il a une texture vraiment amusante, est facile à préparer et peut être préparé avec un seul ingrédient à tout moment !
Autorités
- Salade verte simple : J’ai toujours tous les ingrédients pour cela – c’est une simple sauce balsamique mélangée à des légumes qui pourrait accompagner n’importe quelle soupe de cette liste.
- Salade de chou frisé : Celui-ci est très simple et très bon. La chapelure et le parmesan apportent vraiment une belle texture croustillante !
- Salade César à l’avocat : Un peu plus relevé et très bon. Mes enfants adorent particulièrement la vinaigrette César à l’avocat !
J’aime à quel point la soupe peut être gourmande et combien de façons différentes de la préparer ! J’ai préparé presque toutes ces soupes sur la cuisinière, dans la mijoteuse ou dans l’Instant Pot. Voici mes choix ! (Les liens ci-dessous sont des liens d’affiliation et je peux recevoir une commission sur votre achat !)
- Pot instantané : Ce que je préfère dans la préparation de soupe dans l’Instant Pot, c’est la vitesse ! Je peux commencer la recette quand je rentre du bureau et préparer le dîner moins d’une heure plus tard, sans temps pratique. -> Acheter mon Instant Pot
- Mijoteuse : Je choisis la mijoteuse lorsque j’ai besoin de toutes les bonnes odeurs de la maison et que je ne veux pas non plus avoir à m’occuper de ma cuisinière. Toujours fiable, toujours très bon. -> Acheter ma mijoteuse
- Four hollandais : C’est la marmite OG, et la seule façon pour moi de préparer de la soupe sur la cuisinière. Il vous offre un ajustement parfait et semble également très confortable. ❤️ -> Acheter mon faitout
