Fleurs de beurre de cacahuète sans farine – Des trouvailles dignes des gourmets

ces Fleurs de beurre de cacahuète sans farine C’est l’une de mes recettes de biscuits préférées sur Fit Foodie Finds. La pâte à biscuits elle-même est composée uniquement de beurre de cacahuète, de cassonade, d’un œuf et d’extrait de vanille. Pâte simple sans farine pour créer un délicieux gâteau roulé dans du sucre turbinado et garni des classiques Hershey’s Kisses.

Si vous recherchez un look plus traditionnel sur les fleurs au beurre de cacahuète, consultez ma recette de gâteau au beurre de cacahuète !

Ce dont vous aurez besoin

• Beurre de cacahuète : Seul le beurre de cacahuète entièrement naturel fonctionnera dans cette recette.
• Sucre roux : La cassonade est essentielle pour ces biscuits : vous ne voulez pas la sauter ou la remplacer car elle fournit l’humidité nécessaire et contribue à la texture moelleuse.
• œuf: Tout ce dont vous avez besoin est un œuf pour ces cookies. Cela aide à lier les ingrédients ensemble, ce qui est crucial pour cette recette car vous n’utilisez pas de farine.
• Extrait de vanille : Un peu de vanille contribue grandement à la saveur de ces biscuits.
• Sucre turbiné : Vous roulerez vos boules de pâte à biscuits dans du sucre turbinado pour plus de douceur et de croquant !
• Les baisers de Hershey : Le sac Hershey est le dernier ingrédient que vous ajoutez avant la cuisson, ne l’oubliez pas !

Batteur à main ou batteur sur socle : L’un ou l’autre fonctionne ! J’aime utiliser un mixeur KitchenAid lorsque je cuisine, mais n’importe quel mixeur ou même remuer le mélange à la main fera l’affaire.

Cuillère à biscuits : Vous aurez besoin d’une cuillère à soupe de cuillère à biscuits pour cette recette. L’utilisation d’une cuillère à biscuits aidera à préparer des cookies de taille égale.

Foyer et main

Batteur sur socle

Cette cuisinière et batteur à main est notre préféré !

Comment faire des fleurs au beurre de cacahuète

1. Préparation de la pâte à biscuits : Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Refroidissement de la pâte à biscuits : Transférer la pâte au réfrigérateur et réfrigérer pendant une heure. Ceci est crucial pour plusieurs raisons : cela aide à hydrater la farine, ce qui gardera les biscuits humides. Cela aide également les biscuits à conserver leur forme et à ne pas trop s’étaler à la cuisson. Ne sautez pas cette étape !
3. Rouler des boules de pâte à biscuits : A l’aide d’une cuillère à biscuit, prélevez une cuillère à soupe de pâte et roulez-la en boule. Roulez ensuite chaque boule dans le sucre turbinado, puis déposez-les sur votre plaque à biscuits.
4. Cuisson des biscuits : Cuire les biscuits à 350°F pendant 10 minutes.
5. Ajoutez les baisers de Hershey : Une fois les biscuits sortis du four, placez un Hershey’s Kiss au milieu de chaque biscuit, en appuyant sur le baiser dans le biscuit.
6. Cuire à nouveau : Remettez la plaque à biscuits au four pendant 2 minutes supplémentaires. Cela permettra à Hershey’s Kisses de fondre la bonne quantité dans les cookies.
7. Laissez refroidir et dégustez : Transférez les cookies sur une grille de refroidissement et dégustez !

Des compromis et des différences faciles

Il y a très peu d’ingrédients dans ces cookies, il n’y a donc pas beaucoup de substitutions ou de variations. Voici quelques alternatives que j’ai testées avec de bons résultats :

• Tu peux Remplacez le beurre de cacahuète par un autre type de beurre de noixN’oubliez pas que la saveur changera en fonction du type de beurre de noix utilisé.
• Si vous êtes à court de Hershey Kisses, vous pouvez Incorporer des pépites de chocolat ou des M&Ms Dans les cookies à la place.
• Si vous n’aimez pas le chocolat et que vous voulez juste un biscuit classique au beurre de cacahuète, Évitez les baisers Hershey complètement!

Suggestions de soumission

Ces biscuits sont parfaits pour un plateau à biscuits des Fêtes, un échange de biscuits ou même comme cadeau ! J’adore déguster une tasse de café ou de chocolat chaud. Mes enfants adorent toujours les tremper dans un verre de lait.

Laissez ces biscuits refroidir complètement avant de les conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre pendant une semaine maximum. Assurez-vous que les Hershey’s Kisses sont complètement fermes avant d’empiler les biscuits, sinon ils pourraient se briser.

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