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Préparez cette salade rafraîchissante pour un déjeuner rapide et délicieux.
Cela fait longtemps que je n’ai pas mangé de sandwich au thon et que je suis reparti avec une boule de mayonnaise sur la bouche. Ma mère et ma grand-mère préparaient le thon de cette façon tout le temps, à tel point que je pensais que c’était la seule façon de le servir. Mais cette salade a changé pour toujours la façon dont j’utilise le thon en cuisine.
Cette salade d’avocat et de thon ne contient aucune mayonnaise, mais s’appuie plutôt sur les saveurs vibrantes de coriandre fraîche et de citron vert pour la rendre délicieuse, aromatique et un peu rafraîchissante. Donc, si vous cherchez une façon plus légère et plus lumineuse de savourer du thon en conserve classique, c’est celle-là. Obtenez des légumes nutritifs et délicieux ainsi que des protéines dans un seul bol !
Particulièrement appréciée à l’heure du déjeuner, la salade d’avocat et de thon est une combinaison incontournable lorsque l’on souhaite une combinaison de textures différente à chaque bouchée. Entre la viande de thon juteuse, l’avocat moelleux et le concombre croquant, vous ne pouvez pas vous tromper. Cette salade est vraiment unique et honnêtement, je n’ai pas encore trouvé de meilleure façon de savourer le thon en conserve.
Qu’est-ce qui rend le thon si populaire ?
Vous vous demandez peut-être pourquoi le thon en conserve est un tel aliment de base dans la cuisine américaine. Eh bien, c’est de la viande bon marché et pratique, et c’est un moyen rapide et facile d’augmenter vos protéines et vos oméga-3 sans vider votre compte bancaire. La viande de thon est riche, tendre et facile à cuisiner, vous pouvez donc facilement l’incorporer dans toutes sortes de plats, des ragoûts aux salades.
Compte tenu de tous ces attributs, il est difficile d’éviter de consommer régulièrement du thon. Mais depuis que j’ai appris la crise mondiale de la surpêche, j’ai commencé à réserver le thon pour des occasions spéciales.
Comment conserver les restes ?
Bien que la salade d’avocat et de thon se déguste mieux fraîche, les restes de salade d’avocat et de thon peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à deux jours. Les avocats se dégradent rapidement, alors assurez-vous de déguster vos restes le plus tôt possible – servis froids ou à température ambiante. Ne vous embêtez pas à le congeler, car cela peut complètement gâcher la texture de l’avocat.
Suggestions de services
Maintenant, quand j’ai vu pour la première fois ce grand et beau bol de légumes et de protéines de fruits de mer, je me suis dit : « Bien sûr, c’est un repas complet en soi. » Mais ensuite, mes papilles ont été encore plus excitées en enveloppant ma salade d’avocat et de thon avec des tortillas à la farine ou des tortillas sans gluten. Si vous préférez les sandwichs aux wraps, je vous suggère d’utiliser plutôt du pain artisanal ou des pains à hamburger sans gluten. En revanche, lorsque vous conservez votre salade dans un bol, garnissez-la de quelques chips de pain croustillantes ou de crackers à la farine d’amande, ainsi que d’un œuf dur.
Préparatoire: 10 minutes
le total : 10 minutes
ingrédients
- 3 canettes Thon à l’eau (5 onces chacun), égoutté et haché
- 2 Un gros avocat mûr Pelé, paré et coupé en cubes
- 1/2 Concombre anglais Tranches
- 1/2 Oignon rouge moyen Tranches fines
- 1/4 tasse Coriandre fraîche Coupez, gardez-en quelques-uns pour la décoration
- Jus de 1 citron
- 1 1/2 cuillères à soupe Huile d’olive vierge extra
- Sel et poivre Selon le goût
instructions
Dans un grand bol, ajoutez le thon égoutté, les tranches d’avocat, les tranches de concombre et l’oignon rouge émincé. Mélangez la coriandre hachée.
Arroser le mélange de jus de citron et d’huile d’olive extra vierge. Assaisonner de sel et de poivre. Remuer délicatement pour combiner toutes les saveurs et servir immédiatement. Garnir de coriandre confite.
Informations nutritionnelles :
Calories : 267Kcal (13%) Glucides : 9g (3%) protéine: 21g (42%) graisse: 17g (26%) Gras saturés : 3g (19%) Sodium: 231mg (10%) Fibre: 6g (25%) sucre: 2g (2%)
Avertissement nutritionnel
Les informations nutritionnelles ne sont que des estimations et peuvent varier en fonction des marques spécifiques, des ingrédients et de la taille des portions que vous utilisez. Ces données sont fournies à titre informatif uniquement.
