Smoothie banane et beurre de cacahuète – détox

Si vous aimez les milkshakes au beurre de cacahuète, vous adorerez cette recette de smoothie à la banane et au beurre de cacahuète. Cela me rappelle un milkshake à base de glace, mais sucré avec 100% de fruits et qui ne prend que quelques minutes pour se mélanger.

J’ai initialement partagé cette recette il y a plus de 10 ans, et c’est toujours l’une de nos recettes préférées car sa texture est irrésistible. Le secret ? N’utilisez pas trop de lait.

Même si cela peut sembler « pas assez » de liquide, le rapport dans cette recette produit presque toujours un jus épais dont la saveur n’est pas diluée. J’aime ajouter de la glace pour la rendre plus douce, et j’ai récemment commencé à augmenter les protéines en ajoutant une boule de collagène. Vous pouvez le personnaliser comme bon vous semble !

⭐⭐⭐⭐⭐ Revue en vedette

“C’est le jus le meilleur et le plus nourrissant qui soit ! Je le prépare au moins deux fois par semaine depuis quelques mois et il ne cesse de m’étonner.” -Julie Rose

Composants dont vous aurez besoin

• Banane congelée. L’utilisation de bananes surgelées est la clé de cette recette, car elles donnent au smoothie une texture semblable à celle d’une crème glacée. Bien que de nombreux critiques aient également signalé l’utilisation de bananes fraîches, vous obtiendrez une consistance semblable à celle d’un milk-shake avec des bananes surgelées.
• Beurre de cacahuète. J’utilise du beurre de cacahuète naturel dans cette recette, celui qu’il faut incorporer lorsque vous ouvrez le pot pour la première fois. Je choisis toujours le beurre de noix salé, car il contribue à rehausser encore plus la saveur.
• Graines de lin moulues. Cet ajout augmente la teneur en fibres et contribue à épaissir le jus. Vous pouvez utiliser des graines de chia ou des cœurs de chanvre, si vous préférez, ou vous pouvez les laisser de côté.
• Lait. Vous pouvez préparer ce smoothie avec le lait de votre choix, qu’il s’agisse de lait de vache ordinaire ou de lait sans produits laitiers. (Cette recette est végétalienne si vous utilisez quelque chose comme du lait de soja ou d’amande.)
• Extrait de vanille. J’ajoute ceci pour plus de saveur, mais c’est facultatif.

Note: J’ai récemment commencé à ajouter une dose de collagène à ce smoothie, car il ajoute jusqu’à 18 grammes de protéines sans en affecter la saveur. C’est complètement facultatif ! Si vous avez besoin d’une recette végétarienne, laissez cela de côté. (Je ne recommande pas d’utiliser de la poudre de protéine sucrée à moins que vous sachiez que vous aimez absolument la saveur. La plupart des poudres de protéine aromatisées ne me semblent pas bonnes.)

Comment faire un smoothie à la banane et au beurre de cacahuète

Étape 1 :

Coupez la banane congelée en petits morceaux pour faciliter le mélange. Ajoutez ensuite les morceaux de banane, le beurre de cacahuète, les graines de lin moulues, l’extrait de vanille, le lait de votre choix et les peptides de collagène (facultatif) dans un mélangeur à grande vitesse.

Fixez le couvercle et mélangez jusqu’à obtenir une consistance très lisse, ce qui prend environ 60 secondes. Vous devrez peut-être utiliser un pilon pour que tout soit bien mélangé. Si vous devez ajouter de l’eau ou du lait, n’ajoutez qu’une cuillère à soupe à la fois pour que le jus ne devienne pas trop liquide.

Étape 2 :

Pour un smoothie plus épais et plus onctueux, ajoutez une poignée de glace au smoothie mixé. Fixez le couvercle et mélangez à nouveau jusqu’à ce que la glace soit pilée, sans qu’il ne reste de morceaux visibles.

L’ajout de glaçons diluera un peu la saveur, alors n’en ajoutez pas trop à la fois !

Vous pouvez toujours continuer à en ajouter si nécessaire. C’est une bonne option si vous préférez déguster votre jus avec une cuillère plutôt que de le siroter avec une paille.

Conseils de service et de conservation

Vous pouvez servir immédiatement ce smoothie semblable à un milkshake pour une saveur et une texture optimales. Versez-le dans une tasse ou servez-le comme bol à smoothie avec vos garnitures préférées, comme une poignée de granola au beurre de cacahuète, des graines de chanvre ou des tranches de banane.

Idée de rangement : Les restes de jus n’ont pas un goût aussi délicieux lorsqu’ils sont conservés toute la nuit au réfrigérateur. Vous pouvez également verser les restes dans un bac à glace (lien affilié) et les conserver au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure comme dessert glacé.

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