Pollo Picadillo – Armadio da cucina
Tutti i sapori del picadillo alla cubana con capperi, olive e uvetta con pollo!
Il picadillo in stile cubano è un piatto che tipicamente include carne macinata, peperoni, cipolle, aglio, origano, cumino, alloro, salsa di pomodoro, olive, capperi e uvetta. Questa versione sostituisce semplicemente gli straccetti di pollo con carne macinata. Picadillo si prepara in meno di 30 minuti, risparmiando un sacco di tempo nella cottura del riso al vapore, ed è ricco di sapore!
Picadillo di pollo
Tempo di preparazione:10 minuti Tempo di cottura:20 minuti Tempo totale:30 minuti Azioni: 4
Tutti i sapori del picadillo alla cubana con capperi, olive e uvetta con pollo!
ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 libbra di pollo (a fette o macinato)
- 1 cipolla tagliata a cubetti
- 1 peperone, tagliato a cubetti
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cucchiaino di paprica
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 lattina (15 once) di pomodori tritati
- 1/2 tazza di olive ripiene di peperone dolce, tagliate a fette
- 1/4 tazza di uvetta
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire (facoltativa)
- 1 cucchiaio di salsa di soia (facoltativo)
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- Sale e pepe a piacere
Indicazioni
- Cuocere il pollo, le cipolle e i peperoni in una padella capiente a fuoco medio-alto.
- Aggiungere l’aglio, la paprika, l’origano, il cumino, il sale e il pepe e cuocere fino a quando non diventa fragrante, circa 1 minuto.
- Aggiungere i pomodori, le olive, l’uvetta e i capperi e portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
- Aggiungi la salsa Worcestershire, l’aceto e la salsa di pesce prima di condire con sale e pepe a piacere e divertiti!
NotaNelle foto utilizzo mezzo peperone giallo e mezzo peperone rosso.
Fatti nutrizionali: Calorie 337, Grassi 23 grammi (Saturo 5 grammi, tramite 0), Colesterolo 85mg, Sodio 732 mg, Carboidrati 23 grammi (Fibra 4 grammi, Zuccheri 13 grammi), Proteine ​​24 grammi
Nutrizione tramite: 
