Chili facile aux 5 haricots

Ce chili à 5 haricots est un peu épicé, super savoureux et super facile à préparer ! Pour être honnête, c’est ma nouvelle recette de chili végétalienne préférée.

Avec des haricots pinto, rognons, marine et noirs ainsi qu’une boîte de haricots chili, ce chili à 5 haricots a la meilleure texture et regorge de saveur.

table des matières

L’histoire derrière la recette

J’adore, j’adore, j’adore un bon chili végétarien à la mijoteuse, mais dernièrement, j’ai eu envie d’ajouter quelques recettes de chili à mon arsenal. Parfois, je n’ai pas le temps de planifier à l’avance !

Je voulais créer une recette de chili végétarienne qui soit un peu nouvelle et intéressante, mais qui reste néanmoins fermement ancrée dans le domaine du chili traditionnel (sans viande). J’avais l’intuition que l’ajout de plusieurs types de haricots différents donnerait une texture intéressante à ce chili végétarien, et je suis heureux d’annoncer que mon intuition était correcte !

Cette recette de Chili aux 5 haricots fait partie de ces recettes qui étaient, à mon avis, parfaites du premier coup. J’adore quand ça arrive ! Je l’ai fait plusieurs fois depuis, et c’est *chefskiss* parfait à chaque fois.

Pourquoi vous allez adorer le chili végétarien aux cinq haricots

• Recette de chili facile -Il n’y a pas de planification préalable comme avec les recettes Crock Pot (enfin, sauf s’assurer d’avoir des courses sous la main !)
• Juste quelques minutes de configuration – La majeure partie du temps de cuisson est consacrée au mijotage pour que les saveurs puissent réellement se développer. Préparez du pain de maïs, regardez Bachelor in Paradise et faites de la broderie. Vous avez le temps !

ingrédients

• huile d’olive – Faire frire des légumes
• Piment vert doux
• oignon -J’ai tendance à utiliser des oignons jaunes standards dans mon chili, mais si vous n’avez que des oignons rouges, des oignons blancs ou des oignons doux sous la main, ceux-là fonctionneront aussi.
• ail – Trois clous de girofle finement hachés. Ajoute tellement de saveur!
• Poudre de piment – Si vous préférez les piments forts, recherchez une poudre de chili plus piquante. Ou procurez-vous de la poudre de chili douce pour réduire la chaleur.
• Cumin moulu
• Thym séché
• Paprika fumé
• Tomates -J’adore utiliser des tomates entières en conserve pour ce chili parce qu’elles sont belles et savoureuses et ajoutent une excellente texture. Écrasez-le avec un presse-purée jusqu’à obtenir la consistance désirée une fois ajouté.
• Poudre de cacao – Quelques cuillères à café suffisent pour ajouter de la profondeur à la saveur. Ne le frappez pas avant de l’avoir essayé !
• Haricot – Haricots chili en salsa, haricots noirs, haricots blancs, haricots rouges et haricots pinto. J’adore cette combinaison !
• sel – Selon les goûts.

Adaptation/diversité

• 5- Haricots et maïs au piment – Ajoutez une tasse de grains de maïs surgelés en fin de cuisson.

J’espère que vous aimerez ce chili végétalien aux 5 haricots autant que nous ! C’est une recette de chili végétarienne facile mais pleine de saveurs.

Chili facile aux 5 haricots

Ce délicieux chili végétarien contient cinq types de haricots différents pour une variété de saveurs et de textures ! Un chili facile à utiliser qui se prépare rapidement et mijote jusqu’à ce qu’il soit parfait.

• 1 cuillerée à soupe huile d’olive
• 1 Un poivron vert de taille moyenne (cubes [1 1/2 cup])
• 1 Oignon jaune de taille moyenne (cubes [about 2 cups])
• 3 Gousses d’ail de taille moyenne (haché)
• 1 cuillerée à soupe Poudre de piment
• 1 cuillerée à soupe Cumin moulu
• 1 cuillère à café Thym séché
• 1/2 cuillère à café Paprika fumé
• 1 Boîte de 28 onces Tomates entières
• 2 Tasses Bouillon de légumes faible en sodium
• 2 cuillères à café Poudre de cacao
• 1 cuillère à café Sel casher (+plus au goût)
• 15 once Haricots chauds en sauce (1 boîte ; non égouttée)
• 15 once Pilules rénales (1 canette ; passoire)
• 15 once Haricots noirs (1 canette ; passoire)
• 15 once Haricots Pinto (1 canette ; passoire)
• 15 once Haricots marins (1 canette ; passoire)

• Placez une grande casserole sur feu doux. Ajouter l’huile d’olive. Lorsqu’il est chaud, ajoutez les oignons et les poivrons verts. Faire frire, en remuant de temps en temps, jusqu’à tendreté, environ 8 minutes. Ajouter l’ail, la poudre de chili, le cumin, l’origan et le paprika fumé. Cuire en remuant pendant encore une minute.

• Ajouter les tomates. Utilisez un presse-purée pour écraser les tomates. Ajouter le bouillon de légumes, la poudre de cacao, le sel et les haricots.

• Augmentez le feu à vif. Lorsque le chili bout, réduisez le feu et laissez mijoter. Laisser mijoter jusqu’à épaississement, 30 à 40 minutes.

• Goûtez et ajoutez plus de sel si vous le souhaitez. Servir avec de la crème sure, de la coriandre fraîche, de l’avocat haché, du fromage cheddar râpé, des chips tortilla et/ou du pain de maïs.

Remarques sur le congélateur : Ce piment se congèle bien. Laissez-les simplement refroidir, puis versez les restes dans un sac de congélation, étiquetez et congelez.

Soumission: 2Tasses, Calories : 502Kcal, Glucides : 88g, protéine: 29g, graisse: 5g, Graisses saturées : 1g, Graisses polyinsaturées : 2g, Graisses monoinsaturées : 2g, Sodium: 930mg, Potassium: 1566mg, Fibre: 30g, sucre: 6g, Vitamine A : 584UI, Vitamine C : 21mg, Calcium: 171mg, fer: 9mg

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