Une recette facile de repas familial tout-en-un ; Gnocchi aux trois légumes cachés garnis de fromage mozzarella.
Si vous trouvez plus facile de reprendre les repas en famille après le chaos de Noël, c’est une excellente recette pour commencer.
Les gnocchis simples regorgent de légumes et cuisent en moins de 30 minutes dans une seule casserole. gagnant!
Recette de gnocchis aux légumes cachés
La recette complète avec tous les ingrédients et mesures se trouve au bas de cet article de blog, mais j’ai également inclus ici quelques photos étape par étape au cas où cela serait utile.
C’est ça Mini-hachoir J’avais l’habitude d’attaquer les légumes. Je l’adore car il est beaucoup plus petit qu’un gros robot culinaire, il est donc très facile à hacher et à nettoyer lorsque vous souhaitez hacher ou couper en dés une petite quantité de légumes.
- Broyer les carottes, les courgettes et le poivron rouge dans un robot culinaire ou un mini-hachoir.
- Ajouter dans une grande poêle avec l’oignon et l’ail et faire revenir doucement pendant quelques minutes.
- Ajoutez une boîte de tomates hachées, du bouillon de légumes, des gnocchis et des herbes. Portez le mélange à ébullition et laissez mijoter 12 minutes.
- Retirer du feu et incorporer un peu de crème fraîche.
La dernière étape consiste à mettre le cheddar râpé et la mozzarella râpée dessus et à les placer sous le gril pendant quelques minutes pour faire fondre et dorer le fromage.
Absolument délicieux et prêt en moins de 30 minutes – un excellent repas en famille !
j’en ai beaucoup plus repas de 30 minutes Ici si vous voulez les consulter.
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Un bol caché pour les gnocchis aux légumes
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Durée totale : 25 minutes
- fruit: 4 1S
- catégorie: Repas de famille
une description
Une recette facile de repas familial tout-en-un ; Gnocchi aux trois légumes cachés garnis de fromage mozzarella.
- 1 Grosse carotte
- ½ Courgettes moyennes
- ½ poivron rouge
- 1 Oignons coupés en cubes
- 2 Gousses d’ail, écrasées
- 1 cuillère à soupe huile
- 1 Une boîte de tomates concassées
- 250ml de bouillon de légumes
- ½ cuillère à café Thym séché
- ½ cuillère à café Paprika fumé
- Sel et poivre
- 500 grammes Gnocchis
- 2 cuillères à soupe Crème fraîche
- 50 grammes Fromage cheddar râpé
- 50 grammes Mozzarella râpée
instructions
- Coupez les carottes, les courgettes et le poivron rouge en gros morceaux et ajoutez-les dans un hachoir ou un robot culinaire. Attaquez jusqu’à ce que les légumes soient coupés en morceaux très fins.
- Ajoutez-le dans une grande poêle sur la cuisinière avec les oignons, l’ail et l’huile.
- Faire frire pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez les tomates concassées, le bouillon de légumes, l’origan, le paprika fumé, un peu de sel et de poivre et les gnocchis.
- Bien mélanger, porter à ébullition et laisser mijoter 12 minutes.
- Retirer du feu et ajouter la crème fraîche.
- Ajoutez dessus le cheddar et la mozzarella râpés, puis placez la poêle sous le gril pendant quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Remarques
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à deux jours, puis réchauffés au micro-ondes.
Cette recette peut également être congelée jusqu’à deux mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur et réchauffer comme ci-dessus.
