Salade de mangue épicée » Salades du déjeuner
Remarque : cet article contient des liens vers Amazon, ce qui signifie que je touche une petite commission sur les articles que vous achetez sur Amazon, sans frais supplémentaires pour vous. J’apprécie votre soutien!
Lorsque l’été arrive en force et que vous n’avez pas envie d’allumer le feu, cette salade de mangue épicée facile est la réponse. Des mangues mûres et juteuses se mélangent à des légumes croquants et à une sauce chili-lime qui apporte juste ce qu’il faut. C’est léger, rafraîchissant et plein de saveur – du soleil dans un bol. Que vous la serviez en accompagnement d’un poulet grillé ou que vous la serviez sur des tacos, cette salade de mangue saine plaira à tout le monde.
Je l’ai fait pour la première fois un après-midi chaud lorsque la mangue a mûri trop rapidement et qu’il y avait un jalapeno au hasard qui traînait dans mon réfrigérateur. Tout a été mélangé, un mélange rapide, et wow – la combinaison sucrée, épicée et piquante a parfaitement fonctionné. C’est désormais mon choix lorsque je veux quelque chose de brillant, audacieux et ultra rapide.
Qu’est-ce qui rend une recette de salade de mangue saine ?
Cette salade de mangue saine regorge d’ingrédients nutritifs naturellement sans gluten, sans produits laitiers et faibles en gras. Les mangues sont riches en vitamine C et en antioxydants, les carottes apportent une dose de bêta-carotène et le jus de citron ajoute une dose de vitamine C tout en gardant le tout frais. Vous avez les fibres, la douceur naturelle et beaucoup de croquant sans avoir recours à des vinaigrettes épaisses ou à des garnitures crémeuses.
Lié à : La salade de mangue et d’avocat avec vinaigrette au citron est un plat de salade de fruits sain, parfait pour une journée ensoleillée ! La délicieuse douceur de la mangue combinée à la texture crémeuse de l’avocat et à la saveur épicée de la salsa au citron vert laissera vos papilles en redemander !
↑ Retour en haut.
Composants dont vous aurez besoin
Pour la salade de mangue
- 2 mangues mûres, pelées et coupées en fines tranches
- 1 tasse de carottes râpées
- 1 poivron rouge, coupé en fines tranches
- 1/2 petit oignon rouge, coupé en fines tranches
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1 petit jalapeno ou piment rouge, tranché finement (enlevez les graines si vous voulez moins de piquant)
Pour une vinaigrette épicée
- Jus de 2 citrons
- 1 cuillère à soupe de sauce de poisson ou de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés (facultatif)
- Saler à volonté
Mon choix: Pistaches ou noix de cajou hachées pour la garniture.
↑ Retour en haut.
Pourquoi vous allez adorer cette recette facile de salade de mangue épicée
- C’est fait en 15 minutes, du début à la fin
- La combinaison de saveurs est sucrée, épicée, salée et piquante – de la meilleure façon
- Cela fonctionne comme plat d’accompagnement ou comme garniture (bonjour, soirée tacos !)
- Ils sont très colorés et ont fière allure sur la table
- Vous pouvez facilement ajuster le niveau de chaleur à votre goût
Instructions étape par étape pour préparer cette recette de salade de mangue épicée
- Dans un grand bol, mélanger les tranches de mangue, les carottes râpées, le poivron rouge, l’oignon rouge, la coriandre et le jalapeno.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron, la sauce de poisson (ou la sauce soja), le miel (ou le sirop d’érable), les flocons de piment rouge broyés et une pincée de sel.
- Versez la vinaigrette sur la salade et remuez délicatement tous les ingrédients.
- Laissez la salade pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce que les saveurs se mélangent.
- Garnir de noix hachées si vous le souhaitez.
- Servir froid ou à température ambiante.
Rendre cela facile Recette de salade de mangue épicéeAlors consultez notre salsa à la mangue fraîche et d’autres idées de recettes de salades d’été.
↑ Retour en haut.
Conseils et FAQ
Poursuivez votre lecture pour découvrir d’autres conseils et idées sur la façon de préparer cette recette, comme comment personnaliser cette salade et comment la conserver.
Puis-je préparer cette salade à l’avance ?
Oui! Vous pouvez préparer la salade quelques heures avant de servir, attendez simplement d’ajouter la vinaigrette jusqu’à ce qu’il soit presque temps de servir pour que tout soit encore croustillant.
Quelle est la meilleure mangue à utiliser dans une salade de mangue ?
L’Ataulfo ou mangue au miel fonctionne très bien ici. Ils sont sucrés, juteux et faciles à couper.
Puis-je le faire sans chaleur ?
certainement. Oubliez simplement les jalapeños et les flocons de piment rouge broyés pour une version plus douce.
Y a-t-il une option végétarienne ?
Utilisez de la sauce soja au lieu de la sauce de poisson et du sirop d’érable au lieu du miel pour qu’elle reste végétalienne.
Quelle protéine se marie bien avec cette salade ?
Les crevettes grillées, le poulet ou le tofu se marient parfaitement avec la meilleure salade de mangue épicée.
Comment conserver les restes de cette salade
S’il vous reste des restes (vous avez de la chance), conservez la salade dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il se conservera bien jusqu’à deux jours. La mangue devient peut-être un peu plus douce, mais la saveur reste bien ancrée. Mélangez-le doucement avant de servir à nouveau.
↑ Retour en haut.
Cette salade de mangue épicée facile est fraîche, moelleuse et pleine de saveur. C’est le genre de plat qui réveille votre palais et ajoute une petite touche d’originalité à votre assiette. Que vous la serviez lors d’un barbecue, prépariez des déjeuners ou que vous l’ajoutiez à votre menu de dîner le week-end, cette salade de mangue saine est une victoire totale.
❄️ Célébrez l’hiver avec
40+ recettes faciles de salades d’hiver
L’hiver est arrivé, et savez-vous ce que cela signifie ? C’est le moment de déguster des produits frais d’hiver avec des idées de salades qui plairont à toute votre famille !
Empêcher l’écran de s’assombrir
Dans un grand bol, mélanger la mangue, les carottes, le poivron, l’oignon rouge, la coriandre et le jalapeno.
2 mangues mûres, 1 tasse de carottes râpées, 1 poivron rouge, 1/2 petit oignon rouge, 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée, 1 petit jalapeno ou piment rouge
Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron, la sauce de poisson (ou la sauce soja), le miel, les flocons de piment rouge broyés et une pincée de sel.
Jus de 2 citrons, 1 cuillère à soupe de sauce poisson ou sauce soja, 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable, 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés, Saler à volonté
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
Laissez-le pendant 5 à 10 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger. Décorer avec des noix hachées selon vos envies.
Cacahuètes hachées
Servir froid ou à température ambiante.
Les recettes et les photos sont uniquement destinées à votre plaisir personnel – partagez votre amour en créant des liens et non en les copiant !
Autres recettes à essayer
- ce Salade de mangue et d’avocat avec vinaigrette au citron C’est la salade de fruits santé parfaite pour une journée ensoleillée ! La délicieuse douceur de la mangue combinée à la texture crémeuse de l’avocat et à la saveur épicée de la salsa au citron vert laissera vos papilles en redemander !
- Fusionner ceci Salade de concombre coréenne rapide et facile Dans votre rotation de repas pour un regain de fraîcheur et de saveur. Que vous soyez un fin gourmet ou un débutant en cuisine, cette recette est gagnante.
