Biscuits aux galets au pudding aux fruits – Fou de croûte
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C’est l’original Recette de biscuits aux cailloux et aux fruits! Ces biscuits au pouding à la cassonade sont doux, sucrés et remplis de vos céréales préférées. Les galets fruités ajoutent du croquant et de la saveur au centre du biscuit. Et grâce au mélange à pudding instantané, ils restent moelleux pendant des jours.
En tant qu’adulte, je n’ai pas perdu mon amour pour les céréales pour bébés. Mais quand puis-je ajouter mes céréales préférées à mes gâteaux au pudding préférés ? C’est alors que la magie opère. Ce sont mes cookies préférés de tous les temps ! Si vous aimez les céréales Fruity Pebbles, vous allez adorer ça Biscuits au pudding aux galets de fruits. C’est comme manger des céréales et du lait dans un biscuit, grâce à la douce saveur de pudding à la vanille et aux pépites de chocolat blanc à l’intérieur.
Ingrédients des biscuits aux fruits aux galets
- Ceci est ma recette classique de biscuits au pudding qui utilise du tahini Beurre non salé, Farine tout usage, bicarbonate de soude, œufet vanille Extraire (comme la plupart des recettes de cookies).
- j’utilise tout Sucre roux Dans mes biscuits, car la cassonade ajoute de la saveur et de l’humidité, ce qui aide à garder les biscuits bien moelleux.
- Mélange à pouding instantané à la vanille ESSENTIEL – Ne pas utiliser de pudding pour cuisiner et servir. Cela prend un certain temps (et n’utilisez que de la poudre, ne faites pas de pudding). Cela ajoute de la saveur aux biscuits mais les garde également très moelleux pendant plusieurs jours (grâce à la fécule de maïs présente dans le mélange à pudding).
- Tu peux aussi Utilisez n’importe quelle saveur pour un pudding instantané Vous aimez (le cheesecake serait un bon choix dans cette recette).
- Galets de fruits INCONTOURNABLE : Impossible de réaliser un galet fruité sans lui !
- Pépites de chocolat blanc Ils sont facultatifs mais ajoutent la saveur crémeuse de vanille qui en fait presque comme un biscuit et du lait sous forme de biscuit.
Les conseils d’expert de Dorothy pour les biscuits aux fruits et aux galets
- je prie pour Refroidir la pâte Vous obtenez ainsi un joli gâteau épais et gonflé. Refroidir la pâte aide également les saveurs à se mélanger pour faire ressortir les saveurs de céréales et de pudding.
- Mélange d’ingrédients Ça garde ça doux pendant plusieurs jours Si stocké dans un contenant hermétique. Ou tu peux Geler Placez-les dans un sac de la taille d’un gallon jusqu’à 3 mois.
- N’importe quelle saveur ou marque de céréales de riz peut être utilisée (Les éclats de cacao ou même les Rice Krispies aromatisés fonctionnent !)
Empêcher l’écran de s’assombrir
Placez le beurre et la cassonade dans le bol d’un batteur sur socle équipé de la palette. (Vous pouvez également utiliser un mixeur plongeant.)
Incorporer les œufs et la vanille jusqu’à consistance lisse. Ajouter le mélange à pudding, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné.
Incorporez la farine, puis ajoutez le chocolat blanc et les grains de fruits.
Formez des boules avec 2 cuillères à soupe de pâte à biscuits. Placez un peu de céréales supplémentaires dans un bol et appuyez sur le dessus des boules dans les céréales pour qu’elles collent. Appuyez légèrement avec votre paume pour aplatir. Placer sur des plaques à biscuits recouvertes de tapis en silicone ou de papier sulfurisé. Réfrigérer 30 minutes.
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Tapisser les plaques à biscuits de papier sulfurisé ou de tapis de cuisson silpat. Placez les boules de pâte à biscuits refroidies à 2 pouces de distance sur des plaques à biscuits, en les pressant légèrement avec la paume de votre main.
Cuire au four pendant 9 à 11 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à devenir légèrement dorés et que le centre ne soit plus brillant.
Laisser refroidir 5 minutes sur une plaque à biscuits avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement. Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 4 jours ou congeler jusqu’à 1 mois.
Soumission: 1Biscuit | Calories : 114Kcal | Glucides : 17g | protéine: 1g | graisse: 4g | Graisses saturées : 3g | Cholestérol: 18mg | Sodium: 617mg | sucre: 8g
Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et ne doivent être utilisées qu’à titre indicatif.
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Comment faire des biscuits aux fruits avec des cailloux
- La pâte à biscuits ressemblera à une pâte épaisse et régulière avec un transfert minimal sur vos mains une fois que vous aurez ajouté les grains. Vous pouvez utiliser un mixeur pour ajouter les grains (mais ne l’utilisez pas trop fort sinon il écraserait tout).
- J’aime utiliser une cuillère à soupe pour les biscuits en bouchées, mais n’importe quelle taille de cuillère fonctionne.
- Vous savez qu’un biscuit au pudding est cuit lorsque les bords sont légèrement dorés et que le centre n’est plus brillant.
