Instructions étape par étape
Garniture Kasra
Étape 1. Placez la farine, la cassonade et le sucre dans le bol du robot. Pulser pour mélanger. Étape 2. Coupez le beurre froid en morceaux. Placez le beurre sur les ingrédients secs. Étape 3. palpiter Mélanger jusqu’à ce que des miettes se forment. Ne pas trop traiter sinon une pâte se formera. Étape 4. Transférez-le dans un bol et mettez-le au réfrigérateur jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
Pâte à pâtisserie
Étape 5. Placez la farine dans le bol du robot et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Étape 6. Ajoutez le beurre froid en cubes et mélangez jusqu’à ce qu’il soit impossible de le distinguer. Étape 7. Mélangez l’eau, la vanille et la levure et remuez. Ajoutez-le avec le reste des ingrédients. Étape 8. Traitez jusqu’à ce qu’une boule se forme.
Étape 9. Nous façonnons la pâte en un cercle plat. Réfrigérer s’il est très froid ou toute la nuit. Étape 10. Abaisser la pâte sur un peu plus de 10 pouces. Étape 11. Placez un gâteau rond, une assiette ou un couvercle de 10 pouces sur le dessus. Étape 12. Découpez un cercle de 10 pouces. Placer sur du papier sulfurisé, puis transférer sur une demi-feuille et laisser refroidir pendant que vous assemblez les ingrédients de la tarte.
foule
Étape 13. Choisissez 8 à 10 fraises de même grosseur. Étape 14. Coupez le dessus et coupez-les en deux. Étape 15. Placez un bol de 5 à 6 pouces au centre du cercle de pâtisserie. Étalez le Nutella à 1/4 de pouce du bord. Il est plus facile de le faire avec le dos d’une cuillère. Étape 16. Placez les moitiés de fraises sur le Nutella, les côtés se touchant.
Étape 17. Pour sertir les bords, utilisez votre index et poussez la pâte vers l’intérieur. Étape 18. Retirez le bol et coupez le centre de la pâte exposée en huitièmes. Cela se fait facilement à l’aide d’un coupe-pizza. Étape 19. Retournez les triangles de pâte sur les fraises. Étape 20. Complétez la tarte.
Étape 21. Battez un œuf jusqu’à ce que les blancs n’apparaissent pas. Étape 22. Lavez le dessus de la pâte avec l’œuf, y compris l’œuf. Cela préservera la miette. Étape 23. Disposez les miettes sur la tarte et faites cuire selon les instructions. Étape 24. Une fois la tarte refroidie, saupoudrez-la d’un peu de sucre glace.
Préparez les instructions à l’avance
Préparez la tarte en Étape 15. Retirez le bol et couvrez-le d’une pellicule plastique. Réfrigérer ou congeler toute la nuit ou jusqu’à plusieurs jours. Lorsque vous êtes prêt à terminer, sortez-les du réfrigérateur ou du congélateur. Si vous l’utilisez au réfrigérateur, terminez la tarte comme ci-dessus en replaçant le bol sur la pâte avant d’ajouter les fraises. Si vous le sortez du congélateur, laissez-le décongeler mais gardez-le au froid.
Cette tarte doit être dégustée le jour même de sa préparation.
