Budino di Chia e Mirtilli – Detox

larecettemiracle

May 7, 2026
6 min read

Ho preparato molte ricette di budino di chia nel corso degli anni, ma questo budino di chia e mirtilli è il mio preferito. Puoi Mescolare insieme in 5 minuti Direttamente nel contenitore di servizio, quindi la pulizia è minima al termine.

E puoi realizzare quanti vasetti vuoi nei prossimi 4-5 giorni! io amo Non dover pensare a cosa mangiare a colazione Durante la settimana in cui ho alcuni di questi vasetti che mi aspettano in frigo.

Simile al budino di chia e limone, questo si basa sullo yogurt greco per la cremosità e le proteine extra. Senza utilizzare proteine in polvere. Se vuoi mantenerlo senza latticini, condividerò alcuni suggerimenti nella sezione FAQ.

Versare il budino di chia e mirtilli sul barattolo.

Ingredienti per il budino ai semi di chia e mirtilli

Semi di chia. Questi semi magici sono ricchi di fibre e si riempiono quando vengono immersi in un liquido. Puoi acquistarli bianchi o neri, ma il colore non cambia il sapore, quindi usa quello che trovi! Nota: I semi di chia possono irrancidire facilmente e noterai il loro sapore quando irrancidiscono. Vi consiglio di conservarli in frigorifero così dureranno più a lungo!
Yogurt greco. Lo yogurt non zuccherato aggiunge cremosità e proteine, oltre a un sapore aspro che si abbina bene ai mirtilli. (Il che è carino di per sé.) Se hai bisogno di usare yogurt senza latticini, funzionerà anche quello!
Mirtilli congelati. Iniziare con i mirtilli congelati rende questa ricetta facile e conveniente. Inoltre, i frutti di bosco congelati sono disponibili tutto l’anno! Mi piace usare i mirtilli rossi, perché sono più piccoli, ma va bene qualsiasi tipo. Se stai usando bacche di dimensioni intere, potresti usare invece 1/2 tazza.
Latte a scelta. Questo dipende da te! Qualsiasi liquido riempirà i semi di chia, ma mi piace scegliere il latte che contenga proteine, per mantenermi sazio. Usiamo spesso latte di soia non zuccherato, ma va bene qualsiasi latte.
sciroppo d’acero. Solo un cucchiaio aggiunge la perfetta quantità di dolcezza. Se preferisci, puoi usare il miele o il nettare di agave.
Succo di limone. Quindi, questo è facoltativo, ma adoro i sapori di limone e lampone insieme. Inoltre, quando aggiungi il succo di limone accade qualcosa di magico… Fa diventare il composto un po’ rosa! I miei figli adorano vederlo accadere, quindi aggiungiamo sempre il succo di limone per ultimo.

Semi di chia, latte, frutti di bosco congelati, yogurt e sciroppo d'acero in ciotole.

Come preparare il budino di chia con mirtilli

Passaggio 1:

Inizia con un barattolo da 14 once con coperchio (link di affiliazione) o qualcosa di simile. Mi piace questa dimensione quindi c’è spazio per spostarsi e aggiungere condimenti in seguito.

Aggiungi al barattolo 3 cucchiai di semi di chia, 1/3 di tazza di yogurt greco bianco, 1 cucchiaio di sciroppo d’aceroE 1/2 tazza di latte. Usa una piccola frusta per mescolare bene finché non vedi più grumi di semi di chia o yogurt.

Yogurt e frappè con semi di chia in un barattolo.

Passaggio 2:

Aggiunge 1/3 di tazza di mirtilli rossi congelati Al barattolo e mescolare di nuovo. Non è necessario scongelare prima i mirtilli, poiché si scongeleranno durante la notte mentre la ciotola si raffredda nel frigorifero.

Chiudete il barattolo con il coperchio e conservatelo in frigorifero a raffreddare. Dovrebbe essere conservato in frigorifero per almeno 3 ore, ma può essere conservato in frigorifero fino a 4 o 5 giorni.

Nota: Se stai usando mirtilli a grandezza naturale, potresti usare invece 1/2 tazza.

Aggiungi i mirtilli al budino di chia e mescola.

Aggiungi il succo di limone al budino di lamponi

Se desideri aggiungere il succo di limone opzionale, aggiungine un cucchiaio e osserva la magia accadere. Il budino ai lamponi inizierà a diventare leggermente rosa mentre aggiungi il succo di limone!

(I miei figli adorano vederlo accadere, motivo per cui l’ho aggiunto per ultimo.) Puoi vedere la differenza nella foto qui sotto.

Budino di Chia con frutti di bosco con o senza aggiunta di succo di limone.

Suggerimenti per servire il budino di chia

Una volta che il budino di chia è rimasto a bagno in frigorifero per tutta la notte, è pronto da mangiare il giorno successivo. Tutto quello che devi fare è prendere il barattolo e rimuovere il coperchio! Noterete che il budino è diventato un po’ denso.

Puoi aggiungere un po’ di latte se preferisci una consistenza più liquida, e questo è anche un buon momento per aggiungere i condimenti che desideri. (Ma non sono necessari condimenti, dato che ci sono già pezzetti di mirtilli ovunque!) Questa è la mia colazione preferita perché al mattino non c’è niente da fare se non togliere il coperchio e gustarla.

3 cucchiai Semi di chia
⅓ tazza Yogurt greco
1 cucchiaio sciroppo d’acero
½ tazza Latte preferito
⅓ tazza Mirtilli rossi congelati
1 cucchiaio Succo di limone (opzionale)

In un barattolo di vetro da 14 once con coperchio, aggiungi 3 cucchiai di semi di chia, 1/2 tazza di yogurt greco, 1 cucchiaio di sciroppo d’acero e 1/2 tazza di latte. Usa una frusta per mescolare insieme gli ingredienti, finché non vedi più grumi di semi di chia o yogurt. (Nota: sentiti libero di preparare più di un barattolo alla volta!)
Aggiungi i mirtilli congelati nel barattolo e un cucchiaio di succo di limone, se vuoi un sapore di lampone e limone. Mescolate bene gli ingredienti, poi copriteli e metteteli in frigorifero finché non si saranno raffreddati.

L’aggiunta di succo di limone a questa miscela di frutti di bosco cambierà il colore del budino. Noterai che inizierà a diventare più rosa quando lo mescoli. I miei bambini adorano guardarlo!

Puoi goderti questo budino in meno di 3 ore, ma si addenserà durante la notte. Per mangiarlo basta togliere il barattolo dal frigorifero e mescolare bene. È pronto da mangiare subito, con tutti i condimenti che desideri. Questi barattoli si conservano in frigorifero per 4-5 giorni, quindi prepara tutti i pasti che desideri consumare in quel lasso di tempo.

Le informazioni nutrizionali riguardano l’intero lotto, presupponendo che tu utilizzi latte di soia non zuccherato (che contiene 8 grammi di proteine per tazza). Queste informazioni vengono calcolate automaticamente utilizzando il nostro database degli ingredienti online, quindi sono solo una stima e non una garanzia.
Nota di mirtillo: Mi piace usare i mirtilli rossi congelati perché sono più piccoli dei mirtilli rossi normali, quindi sono distribuiti uniformemente in tutto il budino. Ma qualsiasi mirtillo funzionerà. Sentiti libero di mescolarlo prima con il latte, se non preferisci i pezzi di frutta nel budino.