Le meilleur pain à la citrouille sain

Le meilleur pain à la citrouille sain et moelleux, rempli de saveur de citrouille et fabriqué sans beurre ni sucre raffiné ! Garni d’un délicieux glaçage au fromage à la crème à l’érable pour la gâterie d’automne parfaite cette saison !

Est-ce qu’il tombera même à plat si vous n’avez pas de pain à la citrouille chaud et délicieux au four ?? Les gars, ça Pain à la citrouille sain La recette est le meilleur pain de tous les temps ! Super moelleux, légers et moelleux, ils sont préparés sainement avec de la farine de blé entier, de la compote de pommes et sans beurre ni sucre raffiné. Nous saupoudrons également notre pain à la citrouille d’un glaçage au fromage à la crème à l’érable qui est délicieux avec toutes ces saveurs chaleureuses.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• La citrouille, le sirop d’érable, la vanille et les épices chaudes en font la gâterie d’automne parfaite !
• Ce pain à la citrouille est moelleux, moelleux et tellement délicieux, garni d’un glaçage crémeux au fromage d’érable !
• Fabriqué avec des grains entiers, du jus de pomme et sans beurre ni sucre raffiné.
• Ils peuvent facilement être transformés en tartes à la citrouille ou en mini tartes poppables pour les petites mains.
• Convient au congélateur pour que vous puissiez profiter de la cuisson de citrouilles tout au long de la saison !

Composants dont vous aurez besoin

• Farine pâtissière de blé entier – J’adore cuisiner avec de la farine pâtissière de blé entier car elle présente tous les bienfaits nutritionnels de la farine de grains entiers tout en rendant mon pain à la citrouille léger et moelleux. Je recommande fortement de l’utiliser, mais si vous n’en avez pas sous la main, vous pouvez utiliser de la farine de blé entier blanche ou de la farine tout usage ordinaire.
• Farine tout usage Lorsqu’il est mélangé à de la farine de blé entier, il contribue à rendre ce pain à la citrouille plus tendre et moelleux, mais n’hésitez pas à utiliser de la farine à pâtisserie de blé entier si vous préférez.
• Levure chimique + bicarbonate de soude – Il agit comme agent levant pour aider ce pain à lever.
• Purée de potiron -J’ai utilisé de la purée de citrouille en conserve pour cela, assurez-vous simplement d’utiliser une garniture à la citrouille 100 % pure et non une garniture pour tarte à la citrouille car elle est chargée de tonnes de sucre.
• œuf – Il ajoute des protéines et donne à ce pain sa texture moelleuse et sa tenue.
• Dessert – J’ai utilisé une combinaison de sirop d’érable et de sucre de canne pour sucrer mon pain au potiron sans utiliser de sucre raffiné, mais vous pouvez aussi utiliser du miel ou même du sucre ordinaire.
• Huile de coco -Pour plus d’hydratation et de rondeur ! N’hésitez pas à la remplacer par un autre type d’huile si vous préférez ou même du beurre.
• cidre – J’ai utilisé de la compote de pommes non sucrée et cela aide à réduire la quantité d’huile que nous devons utiliser et aide également à garder ce pain moelleux. Vous pouvez également utiliser du yaourt grec ou de la purée de banane.
• Des saveurs chaleureuses – Un délicieux mélange d’épices pour tarte à la citrouille, de cannelle, de sel et d’extrait de vanille. Si vous n’avez pas d’épices pour tarte à la citrouille, n’hésitez pas à utiliser 1/2 cuillère à café de cannelle, 1/2 cuillère à café de gingembre moulu, 1/4 cuillère à café de muscade moulue et 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque ou de clous de girofle.
• Enrobage de fromage à la crème – C’est facultatif, mais c’est tellement délicieux sur ce pain à la citrouille ! Tout ce dont vous avez besoin est du fromage à la crème, du sirop d’érable, un peu de lait et de l’extrait de vanille.

Comment faire du pain à la citrouille sain

• Mélanger les ingrédients. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, les épices pour tarte à la citrouille, la cannelle et le sel, puis réserver. Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le sirop d’érable, le sucre de canne, la purée de citrouille, la compote de pommes, l’huile de noix de coco fondue et la vanille et mélanger jusqu’à homogénéité.
• Préparez le mélange. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger avec une cuillère jusqu’à ce que le tout soit complètement mélangé, en prenant soin de ne pas trop mélanger le mélange. C’est à ce moment-là que vous pouvez ajouter tous les mélanges que vous aimez, comme des pépites de chocolat ou des noix hachées. Versez le mélange de pain à la citrouille dans un moule à pain préparé de 9 x 5 pouces généreusement huilé ou tapissé de papier parchemin.
• pain! Cuire au four pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Sortez le pain au potiron du four et laissez-le reposer 10 minutes, puis retirez-le de la poêle et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
• Arroser de fromage à la crème. Pendant que le pain à la citrouille refroidit, ajoutez le fromage à la crème dans un petit bol et faites chauffer au micro-ondes pendant environ 30 secondes. Ajoutez le sirop d’érable, 1 cuillère à soupe de lait et 1/4 cuillère à café de vanille et fouettez jusqu’à consistance lisse. N’hésitez pas à ajouter plus de lait cuillère à café à la fois jusqu’à obtenir une bonne consistance. Versez la sauce sur le pain, coupez-le et dégustez !

Conseils pour préparer le meilleur pain à la citrouille

• Assurez-vous de ne pas trop mélanger le mélange. Cela donne un pain à la citrouille super dense, ce qui n’est pas ce que nous voulons. On passe au moelleux et au doux !
• N’hésitez pas à remplacer la farine pâtissière de blé entier par de la farine sans gluten dans un rapport de 1:1 ou même de la farine tout usage. Je ne recommande pas d’utiliser de la farine d’amande ou de la farine de noix de coco dans cette recette.
• Mélangez-le avec d’autres garnitures amusantes comme des noix hachées, des pacanes, des flocons de noix de coco, des fruits secs ou des baies fraîches !
• Je recommande de recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et de la vaporiser d’un spray antiadhésif pour que votre pain à la citrouille ressorte bien et facilement.
• Pour rendre le pain à la citrouille végétalien, utilisez des œufs de lin au lieu des œufs ordinaires et utilisez du fromage à la crème végétalien pour le glaçage.

Comment faire des muffins sains à la citrouille

J’adore cette recette car non seulement elle fait le meilleur pain à la citrouille, mais vous pouvez aussi faire de délicieux muffins à la citrouille !

• Vous pouvez facilement préparer 12 muffins à la citrouille en étalant la pâte dans 12 moules à muffins et en faisant cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
• Cette recette donne également 24 mini muffins. Répartissez le mélange dans 24 moules à muffins et enfournez pour 15 à 17 minutes. Un régal parfait pour les petites mains !
• Vous pouvez également préparer trois mini pains à la citrouille, parfaits pour offrir. Cuire au four à 350 °F pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Lorsque je prépare pour les amis et la famille, j’aime doubler cette recette et faire 6 mini pains.

Préparation et stockage

Pour le stockage : Vous pouvez conserver votre pain à la citrouille dans un contenant hermétique ou enveloppé dans du papier d’aluminium sur le comptoir à température ambiante jusqu’à un jour ou deux, mais assurez-vous de le réfrigérer par la suite et de le conserver jusqu’à une semaine.

Pour congeler : Le pain à la citrouille se congèle aussi bien ! Vous pouvez envelopper le pain dans du papier aluminium ou congeler des tranches individuelles dans des sacs allant au congélateur. Lorsque vous êtes prêt à le déguster, décongelez-le au réfrigérateur pendant la nuit. Ce pain à la citrouille peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 3 mois.

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J’espère que vous apprécierez tous ce pain à la citrouille sain, et si vous l’aimez autant que nous, laissez-moi un ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram avec le hashtag #eatyourselfskinny ! J’adore voir tous vos délicieux divertissements !