Smoothie aux fraises et aux graines de chia (riche en protéines et en fibres !)

Si vous essayez de manger plus de fibres, vous devriez ajouter des graines de chia à votre prochain smoothie. Une seule cuillère à soupe aide à créer une texture plus épaisse et augmente les fibres à chaque gorgée. (Mais ne vous inquiétez pas, vous ne pouvez pas vraiment y goûter.)

J’ai atterri sur ce groupe en particulier parce que je voulais Un jus vraiment bon au goût. Si ce n’est pas bon, je n’aurai pas envie d’en boire autant, et à quoi ça sert ?

C’est pourquoi je n’ai pas arrêté de peaufiner cette recette jusqu’à ce qu’elle ait le goût de quelque chose que vous pourriez acheter dans un magasin de jus. Le magasin près de chez nous met du sorbet dans presque toutes les boissons, et je ne voulais pas aller aussi loin, mais ajouter des dattes Medjool (bonjour les fibres !) et un peu de jus d’orange, fait une énorme différence en termes de saveur. Elle est vraiment capable d’aspirer !

Ingrédients de la recette de jus de graines de chia

• Fraises surgelées. J’aime utiliser des fraises car elles se marient bien avec le yaourt grec. Cette combinaison me rappelle le cheesecake aux fraises. Cependant, toutes les autres baies congelées devraient également fonctionner.
• Yaourt grec. Ceci est ajouté aux protéines et aux graisses. J’utilise du yaourt grec entier, mais vous pouvez également utiliser une option sans produits laitiers si vous préférez.
• Lait au choix. Donc, je sais que j’ai utilisé du vrai yaourt, mais j’utilise toujours du lait sans produits laitiers dans mes recettes. Nous utilisons le plus souvent du lait de soja non sucré, mais le lait que vous préférez fera l’affaire ici.
• Graines de Chia. Une fois que vous achetez des graines de chia, conservez-les au réfrigérateur. Ils sont très vulnérables à la corruption ! Si votre jus de graines de chia ou votre pudding a un goût de moisissure, il s’agit probablement d’un mauvais sac de graines de chia.
• du jus d’orange. Cela ajoute une touche de saveur. J’ai initialement testé cette recette en utilisant uniquement du lait, mais le goût est 100% meilleur avec l’ajout d’un peu de jus d’orange. (Peut-être que le jus de pomme serait également bénéfique ?)
• Histoire de l’inconnu. C’est mon édulcorant préféré, car il est fruité, mais il n’ajoute pas non plus de saveur forte à aucune recette. Si vous n’êtes pas fan des dattes, je pense qu’une demi-banane pourrait ajouter un niveau de douceur similaire. Mais c’est l’histoire qui rend ce goût si bon, alors j’espère que vous l’essayerez tel qu’écrit en premier.

Comment faire du jus de fruits avec des graines de chia

Étape 1 :

Il ajoute 1 tasse de fraises surgelées Vers un mélangeur à grande vitesse, suivi d’un 1/4 tasse de jus d’orange, 1/2 tasse de lait, 1 datte Medjool dénoyautée, 1/2 tasse de yaourt grecet A Une cuillère à soupe de graines de chia.

Fixez le couvercle et mélangez jusqu’à ce que les fruits soient écrasés, environ 60 secondes.

Étape 2:

Une fois le mélange homogène, il est prêt à servir. Versez-le immédiatement dans une tasse et profitez de la meilleure texture et saveur.

Note: J’aime utiliser un mixeur de taille personnelle (lien affilié) pour mélanger un smoothie en portion individuelle. Si vous possédez un mélangeur à fond large (comme un modèle Vitamix Explorian), il peut être difficile pour vous de mélanger une petite portion, alors qu’un Vitamix 5200 à fond étroit mélangera bien cela. Regardez ma vidéo de test Vitamix si vous voulez voir la différence côte à côte.

Plus de recettes à essayer

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