Soupe de lasagne sans gluten – Repas de 30 minutes

Prenez le cas de mon enfant du milieu qui a inhalé deux bols de Soupe de lasagne sans glutenIl laissa tomber sa cuillère sur la table et dit :Fais ça à nouveau« Avant de nettoyer son bol, cette soupe facile, copieuse et très satisfaisante est idéale pour toute la famille et absolument délicieuse.

Il ne nécessite presque pas de hachage, est prêt en 30 minutes et a le goût d’un irrésistible carré de lasagne au fromage pour une fraction de l’effort.

Lasagnes du week-end – pouvez-vous dire mise à niveau ?!

Soupe de lasagne déconstruite

La lasagne est l’un de mes aliments réconfortants préférés – mes frères et sœurs et moi avions l’habitude d’applaudir quand ma mère la préparait pour le dîner pendant que je grandissais… ce qui n’arrivait pas très souvent car les lasagnes demandent beaucoup d’efforts.

Cette soupe de lasagne sans gluten contient tous les ingrédients des lasagnes traditionnelles – sauce marinara, nouilles, bœuf haché et garniture au fromage à la crème – et est servie dans une soupe déconstruite qui ne prend que 30 minutes de cuisson.

Il y a une astuce pour manger cette soupe, elle a exactement le goût des lasagnes. Plus d’informations à ce sujet ci-dessous. Mais d’abord…

Principaux composants nécessaires

• Viande hachée: Tout ce dont vous disposez – j’utilise habituellement 85/15.
• Saucisse italienne hachée : J’aime utiliser du bœuf haché à moitié et des saucisses italiennes sucrées à moitié hachées pour donner à la soupe un maximum de saveur. La saucisse italienne « douce » n’est pas vraiment sucrée, elle n’est tout simplement pas piquante. Cependant, n’hésitez pas à utiliser des saucisses italiennes piquantes moulues pour un petit coup de fouet. J’aime la marque Johnsonville, qui est sans gluten.
• Sauce marinara ou spaghetti : Utilisez une sauce de haute qualité pour un maximum de saveur. J’adore les pâtes ou la sauce marinara de Gino, qui est une marque locale, sinon Raw ou Puffs proposent d’excellents produits.
• Mafalda sans gluten : Elles ressemblent à de petites nouilles à lasagne et sont parfaites pour cette soupe ! Jovial en a un excellent. Si vous ne trouvez pas de Mafalda, n’importe quelle pâte sans gluten de taille moyenne comme les rotini fera l’affaire.
• Bouillon de poulet (ou bouillon) : Il constitue la base de la soupe.
• Herbes séchées : Les flocons de persil séché, le basilic séché et l’origan séché donnent à la soupe une touche de saveur italienne.
• Fromage au fromage : Une combinaison de ricotta entière, de mozzarella râpée et de parmesan fraîchement râpé constitue la « garniture » au fromage de la soupe de lasagne, qui est placée dans chaque bol.

Les meilleurs conseils pour préparer une soupe à lasagne

1. Scoop vs Remuer : Pour une expérience gustative semblable à celle d’une lasagne, versez une cuillère à café de garniture au fromage avant de manger le bouillon et les pâtes, plutôt que de verser la garniture au fromage dans le bouillon. Incorporer la garniture dans le bouillon donne un délicieux bol de soupe, mais garder les saveurs séparées lui donne un goût de lasagne.
2. Cuire les pâtes séparément : J’aime cuisiner des nouilles sans gluten séparément de la soupe car les nouilles GF sont délicates. Les nouilles de riz brun cuites absorbent beaucoup de bouillon, tandis que les nouilles de maïs et de riz cuites ont tendance à se désagréger lorsqu’elles sont trop cuites. Je fais donc cuire les pâtes séparément pendant que la soupe mijote, puis j’en ajoute une portion dans chaque bol avant de faire mousser la soupe à l’intérieur. Fonctionne parfaitement.

Envie de lasagnes pour le dîner, mais vous passez une soirée de folie ? Je t’ai eu!

Servir avec une focaccia chaude sans gluten

Comment faire une soupe de lasagne sans gluten

Étape 1 : Faire dorer la viande hachée.

Faites chauffer une grande marmite ou une cocotte à feu moyen-vif et ajoutez-y des parts égales. Viande hachée et saucisse italienne sucrée, En plus du haché poireau ou Oignons. Faites revenir la viande en la brisant au fur et à mesure de la cuisson jusqu’à mi-cuisson, puis ajoutez la viande fraîchement hachée. ailassaisonner avec sel et Poivreet faites cuire jusqu’au bout.

Égouttez le mélange de viande, puis remettez-le dans la casserole.

Étape 2 : Ajouter la sauce, le bouillon et les assaisonnements.

Ajouter au bol Marinara ou Sauce à spaghetti, Bouillon de poulet ou bouillonEn plus des herbes séchées, notamment Persil, origan et basilic. Remuer et laisser mijoter la soupe pendant 20 minutes, à découvert, en remuant de temps en temps.

Étape 3 : Faites cuire les pâtes.

Pendant que la soupe bout, ajoutez Mafalda est sans glutenou d’autres pâtes de taille moyenne, comme les rotini, dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Cuire selon les instructions sur l’emballage, puis égoutter et réserver.

Étape 4 : Préparez la garniture fromage/dulub.

Pendant que la soupe bout et que les pâtes cuisent, préparez la garniture au fromage qui est généralement étalée en une fine couche à l’intérieur des lasagnes, mais placée dans chaque bol de cette recette de soupe.

Ajouter dans un bol à mélanger de taille moyenne Fromage ricotta entier, fromage mozzarella râpé, parmesan frais râpé.et sel Au goût, puis remuez pour combiner. Ce mélange peut être préparé jusqu’à 3 jours à l’avance.

Étape 5 : Mélangez et servez.

Ajouter une portion de pâtes cuites dans chaque bol et garnir d’une louche de soupe suivie de la garniture au fromage. Encore une fois, je vous suggère d’utiliser une cuillère pour prélever une petite partie de la garniture au fromage avant de manger la soupe et les pâtes. De cette façon, vous pouvez vraiment Goûtez le mélange de ricotta. très bien!!

Comment conserver et réchauffer

Conservez la soupe, la garniture au fromage et les pâtes séparément au réfrigérateur. J’aime conserver les pâtes dans un sac ziplock avec l’air expulsé. Je recommande fortement les vermicelles de riz brun au mélange maïs-riz car ils ne durcissent pas au réfrigérateur.

Pour réchauffer, ajoutez les pâtes froides et le bouillon de soupe dans un bol, couvrez d’une serviette en papier et passez au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Ajoutez une cuillerée de garniture au fromage puis dévorez-la !

J’espère que vous aimerez chaque bouchée de cette lasagne facile et au fromage – profitez-en !

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Photos par Ashley McLaughlin

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