Comment couper un cantaloup (photos étape par étape)

Le cantaloup fait partie de ces fruits qui disent tout de suite quelque chose été. Doux, juteux et rafraîchissant, il est parfait pour les collations, les smoothies et les plats d’été faciles. Une fois que vous avez appris à trancher ou à couper en dés le cantaloup, cela devient une seconde nature et donne l’impression qu’une alimentation saine en été est simple et réalisable. Suivez ce tutoriel pour manger du cantaloup frais ou l’ajouter au jus de cantaloup.

Comment choisir un bon cantaloup

Recherchez un cantaloup qui semble lourd pour sa taille, qui n’a pas de taches molles ou sombres et qui donne peu lorsqu’il est pressé. S’il n’est pas mûr, laissez-le sur le comptoir pendant un jour ou deux jusqu’à ce qu’il soit mûr. Les cantaloups mûrs sont plus sucrés et plus faciles à couper.

Avant de trancher, rincez l’extérieur pour éliminer la saleté ou les résidus, et utilisez un couteau de chef bien aiguisé pour des coupes nettes et sûres.

Comment couper un cantaloup en deux

Placez le cantaloup sur une planche à découper solide. À l’aide d’un grand couteau bien aiguisé, coupez-le en deux de haut en bas. Déplacez-vous lentement et régulièrement – ​​la peau est dure, mais un couteau bien aiguisé fait une grande différence.

Extraire les graines de cantaloup

Utilisez une cuillère pour retirer les graines et le centre filandreux de chaque moitié. Jetez les graines ou conservez-les pour le compost.

Comment couper un cantaloup en sections

Placez chaque moitié côté coupé vers le bas et coupez-la en quartiers. Cela facilite l’étape suivante et maintient la pastèque stable pendant que vous travaillez.

Retirer la peau du cantaloup

Tenez fermement chaque coin et coupez la chair de l’orange de la peau avec votre couteau. À partir de là, vous pouvez couper la pastèque en cubes ou la laisser en tranches, selon l’utilisation que vous comptez en faire.

Conseils de cantaloup pour les smoothies

• Congelez le cantaloup coupé sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé avant de le transférer dans un sac de congélation.
• Le cantaloup congelé se mélange à merveille et remplace le besoin de glace.
• Choisissez un cantaloup mûr qui a une odeur légèrement sucrée à l’extrémité de la tige et qui est lourd pour sa taille.

Plus de leçons de découpe de production

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